| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2024 |
Малоземов, Сергей Александрович (род. 1979) |
Суперфуды : подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов / Сергей Малоземов |
|
|
2025 |
Сушко, Виктор Иванович |
Корпоративные системы организации научных исследований в крупнейших глобальных продовольственных ТНК / В. И. Сушко |
|
|
2025 |
|
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал / учредитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева" (ОГУ им. И. С. Тургенева). — 2025 |
|
|
2024 |
|
Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции |
ГОСТ Р 57989-2017, RU |
|
2024 |
|
Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" |
ГОСТ Р 56016-2020, RU |
|
2024 |
|
Безопасность пищевой продукции. Ч. 1. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевой продукции |
СТБ ISO 22003-1-2024, BY |
|
2024 |
|
Безопасность пищевой продукции. Ч. 2. Требования к органам, осуществляющим оценку и сертификацию продукции, процессов и услуг, включая аудит системы безопасности пищевой продукции |
СТБ ISO 22003-2-2024, BY |
|
2024 |
|
Изделия кондитерские. Жент. Общие технические условия |
ГОСТ 34929-2023 |
|
2024 |
|
Пленка поливинилхлоридная для изготовления упаковки пищевой продукции, лекарственных средств и изделий медицинского назначения. Технические условия |
ГОСТ 25250-2023 |
|
2025 |
|
Химический состав и пищевая ценность: сока яблочного концентрированного, порошка тыквы, клетчатки льняной : библиографический список, 2006—2024 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель А. Ю. Каравай |
|
|
2024 |
Феофилактова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук) |
Научные и практические аспекты разработки биоактивных эмульсионных пищевых систем : монография / О. В. Феофилактова |
|
|
2024 |
|
Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира |
ГОСТ ISO 7305-2023 |
|
2024 |
|
Продукция молочная и пищевая продукция на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Ч. 3. Специальные случаи |
ГОСТ ISO 8262-3-2023 |
|
2025 |
Васюкова, Анна Тимофеевна |
Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / А. Т. Васюкова |
|
|
2025 |
Светлов, Юрий Валентинович (доктор технических наук ; род. 1937) |
Пористые материалы: расчет теплофизических характеристик на основе теории макроквантования : учебное пособие / Ю. В. Светлов |
|
|
2025 |
Донецких, Александр Геннадьевич (кандидат биологических наук) |
Инновационные методы контроля кристаллизации влаги при подмораживании и замораживании продуктов животного происхождения / Донецких А. Г |
|
|
2024 |
Кузлякина, Юлия Алексеевна (кандидат технических наук) |
Анализ законодательных требований в области производства пищевых куриных яиц / Кузлякина Ю. А., Замула В. С., Ревуцкая Н. М |
|
|
2024 |
Мотовилина, Анна Александровна (кандидат технических наук) |
Технологические приемы, препятствующие окислению жиров / Мотовилина А. А., Милеенкова Е. В |
|
|
2024 |
Абрамович, Наталья Анатольевна (кандидат технических наук, технология текстильных материалов ; род. 1976) |
Формирование особенностей и визуальная концепция сервиса по доставке вегетарианских товаров / Н. А. Абрамович, И. С. Гурко, Н. Д. Нестерович |
|
|
2024 |
Кузлякина, Юлия Алексеевна (кандидат технических наук) |
К вопросу о техническом регулировании пищевой промышленности / Кузлякина Ю. А., Замула В. С., Бирюкова А. И |
|
|
2024 |
Туниева, Елена Карленовна (кандидат технических наук) |
Применение и маркировка пищевых добавок в мясной продукции — актуализированные требования / Туниева Е. К |
|
|
2024 |
|
Качество белка и биологические эффекты "КальмаKS" из кожи командорского кальмара / Самохин А. В., Василевская Е. Р., Благонравова М. В. [и др.] |
|
|
2024 |
Утьянов, Дмитрий Александрович (мясная промышленность) |
Обзор методик, используемых для определения веществ, выделяющихся из полимерных упаковок / Утьянов Д. А., Куликовский А. В., Захарова В. А |
|
|
2025 |
|
Экспортный потенциал халяльной продукции и направления его реализации в Республике Беларусь / Т. С. Вертинская, Н. А. Абрамчук, В. А. Румянцев [и др.] ; научный редактор Т. С. Вертинская ; Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики |
|
|
2025 |
|
Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : науч.-техн. журн. / Кубанский гос. технол. ун-т. — 2025 |
|
|
2025 |
Макеева, Ирина Андреевна (доктор технических наук ; род. 1960) |
Изменения технического регулирования в части молочной и масложировой продукции / И. А. Макеева, З. Ю. Белякова, Н. В. Стратонова |
|
|
2025 |
Мылов, Даниил Сергеевич |
Горизонты рационального использования побочного мясного сырья в агропромышленном комплексе РФ и за рубежом / Мылов Д. С., Соколов А. Ю |
|
|
2025 |
|
Животный коллаген в составе пищевых продуктов / Бабурина М. И., Мотовилина А. А., Веревкин А. Н., Иванкин А. Н |
|
|
2025 |
Красовская, Елена Сергеевна (пищевая промышленность) |
Технология производства и товароведная оценка паст и паштетов из комбинированного рыбного сырья с использованием бурой водоросли фукус (Fucus Vesiculosus) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Красовская Елена Сергеевна ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" |
|
|
2025 |
Плешак, Екатерина Михайловна (кандидат химических наук) |
Экстракционное выделение и концентрирование синтетических пищевых красителей из пищевых продуктов различного матричного состава с их последующим фотометрическим и хроматографическим определением : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук : специальность 02.00.02 Аналитическая химия / Плешак Екатерина Михайловна ; Белорусский государственный университет |
|
|
2025 |
|
Системы конкурентого иммунофлуориметрического анализа бактерий Salmonella enterica, включающие конъюгаты антител с хелатом европия / Т. С. Серченя, А. А. Космач, В. С. Лапина [и др.] |
|
|
2024 |
Скридлевская, Анастасия Дмитриевна |
Умная упаковка. Использование инновационных технологий для повышения конкурентноспособности и улучшения пользовательского опыта / А. Д. Скридлевская, П. С. Кулинич |
|
|
2024 |
Махова, Надежда Николаевна (аудитор) |
Управление аллергенами на пищевых предприятиях / Н. Н. Махова |
|
|
2024 |
Коротаев, Павел Владимирович (пищевая безопасность) |
Организация работы микробиологической лаборатории на пищевом предприятии / Павел Коротаев |
|
|
2024 |
Махова, Надежда Николаевна (аудитор) |
Основные требования новой версии ГОСТ Р 51705.1 / Н. Н. Махова |
|
|
2024 |
|
Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения / А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева, В. А. Саркисян, И. С. Воробьева |
|
|
2025 |
Савенкова, Татьяна Валентиновна (доктор технических наук) |
О метрологическом обеспечении производства продукции пищевой промышленности / Т. В. Савенкова, М. Н. Костюченко |
|
|
2025 |
Белая, Марина Николаевна (кандидат технических наук) |
Система менеджмента безопасности пищевой продукции на винодельческих предприятиях / М. Н. Белая, М. Коршунова |
|
|
2025 |
Пряничникова, Наталия Сергеевна (кандидат технических наук ; род. 1985) |
К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов / Н. С. Пряничникова, С. Н. Туровская |
|
|
2025 |
|
Стандартизация рыбной продукции для детей и обеспечение здорового питания в школе и детском саду / Мария Михайловна Дяченко, Андрей Викторович Межонов, Екатерина Сергеевна Беломытцева, Елена Юрьевна Поротикова |
|
