| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2024 |
|
Низкобелковые продукты питания на рынке Республики Беларусь / Н. Н. Петюшев, Л. В. Евтушевская, Ю. С. Усеня [и др.] |
|
2024 |
Махова, Надежда Николаевна (аудитор) |
Обзор основных требований новой версии ГОСТ Р 51705.1-2024 / Н. Н. Махова |
|
2024 |
Давыдова, Елена Александровна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Перспективы развития института географических указаний сыров в Республике Беларусь / Е. А. Давыдова, Ю. А. Гузкова, В. В. Чуешков |
|
2024 |
Силич, Мария Валентиновна (кандидат технических наук, технология производства пищевых продуктов) |
Мониторинг мясной продукции по показателям безопасности / М. В. Силич, Е. И. Козельцева |
|
2024 |
Криштафович, Валентина Ивановна (доктор технических наук ; род. 1950) |
Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник для направлений бакалавриата "Товароведение", "Торговое дело", а также специальности "Таможенное дело" / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович, Е. В. Красильникова |
|
2025 |
|
Химия : РЖ / ВИНИТИ. Вып. свод. т., Химия и технология пищевых продуктов. — 2025 |
|
2024 |
Джум, Татьяна Александровна (кандидат технических наук) |
Санитария и гигиена питания : учебник : для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровня бакалавриата направления подготовки 19.03.03 Технология продукции и организация общественного питания и магистратуры направления подготовки 19.04.03 Технология продукции и организация общественного питания / Т. А. Джум, М. Ю. Тамова, М. В. Букалова |
|
2025 |
|
Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал / учредитель: ОДО "Точно-вовремя". — 2025 |
|
2024 |
Venkateswarlu, Kavati |
Recent trends on energy-efficient solar dryers for food and agricultural products drying: a review / Kavati Venkateswarlu, S. V. Kota Reddy |
|
2024 |
Marimuthu, Sriram |
Food losses and wastage within food supply chain: a critical review of its generation, impact, and conversion techniques / Sriram Marimuthu, Akuleti Saikumar, Laxmikant S. Badwaik |
|
2024 |
|
Каталог продукции предприятий уголовно-исполнительной системы = Penal Enforcement System Product Catalogue / Департамент исполнения наказаний Министерства внутренних дел Республики Беларусь |
|
2023 |
Сидоренко, Олег Дмитриевич (доктор сельскохозяйственных наук) |
Биологические методы контроля продукции животного происхождения : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр") / О. Д. Сидоренко |
|
2025 |
Джум, Татьяна Александровна (кандидат технических наук) |
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства : учебное пособие / Т. А. Джум, Е. Г. Дунец |
|
2025 |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель: РУП "Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию". — 2025 |
|
2024 |
|
Химический состав российских пищевых продуктов : справочник / под редакцией В. А. Тутельяна [и др.] |
|
2024 |
|
Концептуальные основы и практические рекомендации по обеспечению производства и экспорта халяльной продукции в Республике Беларусь / Т. С. Вертинская, Н. А. Абрамчук, В. А. Румянцев [и др.] ; научный редактор Т. С. Вертинская ; Государственное научное учреждение "Институт экономики Национальной академии наук Беларуси" |
|
2024 |
Панцхава, Евгений Семенович (доктор биологических наук ; род. 1938) |
Биоэнергетика в современном и будущем сельскохозяйственном производстве. Продовольственная безопасность. Гелиоэнергетика — новая научно-техническая революция XXI века : монография / Е. С. Панцхава |
|
2024 |
Николаева, Мария Андреевна (доктор технических наук, товароведение) |
Полезность и вредные свойства пищевых продуктов растительного происхождения : монография / М. А. Николаева, О. А. Рязанова, Ю. Н. Клещевский |
|
2024 |
Зайнуллин, Радик Анварович (доктор химических наук ; род. 1961) |
Технология фиточаев : учебное пособие для вузов : для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья" / Р. А. Зайнуллин, Е. А. Флюрик |
|
2023 |
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923—2000) |
Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария / Вильям Похлебкин |
|
2024 |
Шуршикова, Галина Владимировна |
Аналитическое обоснование структуры рецептурной смеси для производства хлебобулочных изделий функционального назначения / Г. В. Шуршикова, Н. М. Дерканосова, Т. В. Пономарева |
|
2025 |
|
Сделано в Беларуси. Знак качества / составители: А. Г. Мерников, К. В. Пекарь |
|
2022 |
Ситнова, Александра Викторовна (нутрициолог) |
Детское питание: одна еда для всей семьи / Александра Ситнова |
|
2024 |
Калужских, Александр Геннадьевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Продовольственная безопасность : учебник / А. Г. Калужских, С. Г. Боев ; Минобрнауки России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Юго-Западный университет" (ЮЗГУ) |
|
2025 |
Шаповалова, Людмила Анатольевна |
Документоориентированная модель национальной стандартизации для идентификации продукции из водных биоресурсов / Шаповалова Людмила Анатольевна, Федотова Мария Викторовна |
|
2024 |
|
Устранение эффекта памяти для корректного определения ртути методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой / Виктор Михайлович Щукин, Наталия Евгеньевна Кузьмина, Алина Андреевна Ерина, Наталья Дмитриевна Бунятян |
|
2024 |
Дмитриева, Ю. Д. |
Принципы подтверждения соответствия пищевой продукции обязательным требованиям / Ю. Д. Дмитриева, З. Ю. Белякова |
|
2024 |
Почицкая, Ирина Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук ; доктор технических наук ; род. 1965) |
Анализ диет на растительной основе / И. М. Почицкая, О. В. Чекун |
|
2024 |
Жакова, Кристина Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1972) |
Окислительные процессы в жировых эмульсионных продуктах прямого типа. Анализ качественных показателей сырья, используемого при производстве эмульсионных продуктов прямого типа / К. И. Жакова, В. Н. Бабодей, А. В. Пчельникова |
|
2024 |
|
Разработка состава пленочных материалов на основе полисахаридов для пищевой упаковки / Т. В. Крюк, О. С. Попова, Т. Г. Тюрина [и др.] |
|
2024 |
|
Аналитические характеристики новых иммуноферментных тест-систем на бета-лактамные антибиотики в пищевой продукции и продовольственном сырье / О. С. Куприенко, А. И. Зильберман, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов |
|
2022 |
Кузьмина, Анна Юрьевна (кандидат медицинских наук) |
Рациональное питание лиц летного состава гражданской авиации : монография / А. Ю. Кузьмина, Е. Г. Веревкин ; Министерство здравоохранения Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования, Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования |
|
2024 |
|
Расчет дозиметрических характеристик облучательного зала УНУ ГУР-120 с использованием численной модели Монте-Карло для планирования процессов радиационной обработки / Дорн Ю. А., Адарова А. И., Чиж Т. В. [и др.] |
|
2024 |
|
Анализ рынка сельскохозяйственной и пищевой продукции в России / Е. А. Герасимова, Р. Д. Казеев, А. В. Астафьев [и др.] |
|
2025 |
Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) |
К расчету закрытого гидротранспорта полуфабрикатов и продуктов / З. В. Ловкис |
|
2024 |
Сырчина, Надежда Викторовна (кандидат химических наук) |
Химия пищевых продуктов : учебное пособие / Н. В. Сырчина |
|
2025 |
Кузлякина, Юлия Алексеевна (кандидат технических наук) |
К вопросу о стандартизации мясной продукции / А. Ю. Кузлякина, В. С. Замула, А. И. Бирюкова |
|
2025 |
Дерюшева, Ольга Викторовна (кандидат технических наук) |
Исследование и идентификация пищевой продукции : учебное пособие / О. В. Дерюшева, О. В. Рогова, С. М. Корпачева |
|
2024 |
Школьникова, Марина Николаевна (доктор технических наук) |
Технология продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие : [в 3 ч.] / М. Н. Школьникова, Е. Д. Рожнов, Г. Б. Пищиков ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" (УрГЭУ) |
|
2024 |
Школьникова, Марина Николаевна (доктор технических наук) |
Технология продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие : [в 3 ч.] / М. Н. Школьникова, Е. Д. Рожнов, Г. Б. Пищиков ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" (УрГЭУ). — Ч. 3: Биотехнология кваса и ферментированных безалкогольных напитков |
