| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1977 |
|
Применение полимерных материалов для розлива пищевых жидкостей за рубежом : экспресс-информ. / БелНИИНТИ |
|
|
1983 |
Артюхов, Владимир Григорьевич |
Влияние летучих примесей на качество пищевого спирта : обзор. информ. / В. Г. Артюхов, Н. А. Нагурная |
|
|
1987 |
|
Способы концентрирования жидких пищевых продуктов : обзор / О. Г. Комяков [и др.] |
|
|
2024 |
|
Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия |
ГОСТ 32741-2014 |
|
1973 |
|
Новые виды пищевых продуктов и рационы питания : труды : сб. ст. Вып. 19 / ВНИИ консерв. и овощесушил. пром-сти ; под ред. П. И. Чеснокова |
|
|
1989 |
Гуляев, Валентин Николаевич |
Технология крупяных концентратов / В. Н. Гуляев ; под ред. В. Н. Гуляева |
|
|
1984 |
Титова, Галина Петровна |
Разработка технологии новых видов сухих завтраков из зернового сырья : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.01 / Г. П. Титова |
|
|
1978 |
Хованская, Светлана Сергеевна (кандидат технических наук) |
Новые виды пищевых концентратов, не требующих варки : обзор / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, Н. М. Резниченко |
|
|
1991 |
|
Соки диффузионные и продукты на их основе : обзор / В. И. Дроздова [и др.] |
|
|
2024 |
|
Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования : утв. Евразийской экономической комиссией от 24.12.19 № 236 (в ред. Решений Коллегии ЕЭК от 14.07.22 № 93; 11.05.23 № 57; 25.06.24 № 77) / Евразийская экономическая комиссия |
|
|
2024 |
|
О безопасности пищевой продукции : технический регламент Таможенного союза : принят 09.12.11 : вступает в силу 01.07.13 / Евразийская экономическая комиссия |
ТР ТС 021/2011 |
|
2024 |
|
Пищевая продукция в части ее маркировки : технический регламент Таможенного союза : принят 09.12.11 : вступает в силу 01.07.13 / Евразийская экономическая комиссия |
ТР ТС 022/2011 |
|
2024 |
|
Агропродмаш : ваш надежный партнер! : [каталог продукции] |
|
|
2023 |
Трофимов, Вячеслав Витальевич |
Кондитерские изделия как объекты авторского права и права промышленной собственности / Трофимов Вячеслав Витальевич |
|
|
1979 |
Чубинидзе, Б. Н. |
Опыт производства пищевых белковых продуктов из маслосемян сои в США и Японии : обзор / Б. Н. Чубинидзе, В. Н. Красильников |
|
|
2024 |
Курбаков, Константин Андреевич |
Расчет доли ДНК пшеницы мягких сортов в макаронных изделиях методом цифровой ПЦР / Константин Андреевич Курбаков, Даниил Владиславович Хвостов, Валентина Николаевна Петецкая |
|
|
2024 |
|
Идентификация микрофлоры, влияющей на качество какаосодержащих кондитерских изделий в процессе хранения / Алла Евгеньевна Баженова, Оксана Сергеевна Руденко, Николай Борисович Кондратьев, Михаил Алексеевич Пестерев |
|
|
2024 |
Витол, Ирина Сергеевна (кандидат биологических наук) |
Композитные виды муки. Часть 2, Обогащение пшеничной муки нетрадиционными видами растительного сырья (обзор) / Ирина Сергеевна Витол, Елена Павловна Мелешкина |
|
|
2024 |
Коломиец, Светлана Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Получение трехкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК, для выработки крекера / Светлана Николаевна Коломиец, Наталья Сергеевна Жильцова |
|
|
2024 |
Закладной, Геннадий Алексеевич (доктор биологических наук) |
Зерно и двуокись кремния / Геннадий Алексеевич Закладной |
|
|
2024 |
|
Композитные крупы быстрого приготовления / Людмила Витальевна Ванина, Ольга Владимировна Политуха, Алевтина Павловна Филиппова, Иван Дмитриевич Байда |
|
|
2024 |
|
О необходимости совершенствования нормативных требований и методов контроля муки пшеничной на основе мониторинга ее качества / Марина Николаевна Костюченко, Владимир Викторович Мартиросян, Анатолий Павлович Косован [и др.] |
|
|
2024 |
Витол, Ирина Сергеевна (кандидат биологических наук) |
Зерновые гидролизаты: оценка продуктов протеолиза белков по молекулярной массе / Ирина Сергеевна Витол |
|
|
2024 |
Яицких, Артем Валерьевич (кандидат технических наук) |
Изменения показателей качества пшеничной муки в процессе ее созревания / Артём Валерьевич Яицких, Людмила Витальевна Ванина, Елена Владимировна Кириллова |
|
|
2024 |
Волкова, Ольга Владимировна (пищевая промышленность) |
Оценка варочных свойств крупы манной / Ольга Владимировна Волкова, Людмила Витальевна Ванина |
|
|
1992 |
|
Новые пищевые продукты с использованием белковых компонентов кости : обзор / М. Л. Файвишевский, Т. Н. Лисина |
|
|
2024 |
|
Методические рекомендации при оказании услуг по доставке населению пищевых продуктов : методические рекомендации : утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 26.08.24 |
МР 2.3.0352-24, RU |
|
2024 |
|
Производство варенья из томатов разной степени зрелости — безотходная технология / Александр Владимирович Гулин, Вера Александровна Мачулкина, Ольга Петровна Кигашпаева [и др.] |
|
|
2024 |
Еремина, Ольга Юрьевна (доктор технических наук) |
Инновации в области переработки яблок / О. Ю. Еремина, К. С. Прокохин |
|
|
2024 |
Назаров, Виктор Геннадьевич (доктор технических наук) |
Влияние толщины покрытия из соединений окисленного кремния на десорбцию диоктилфталата из пленок полиэтилентерефталата / В. Г. Назаров, А. В. Дедов |
|
|
2024 |
|
Ветеринарные сопроводительные документы: правовые аспекты и основные трудности при оформлении / С. С. Шихов, А. В. Захаров, Л. П. Сатюкова [и др.] |
|
|
2024 |
Дерепаско, Олеся |
Прослеживаемость при бестарном хранении продукции / Олеся Дерепаско |
|
|
2024 |
|
Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов : учебное пособие / О. А. Ковалева, Н. Д. Родина, Е. Ю. Сергеева, Т. Н. Зерова ; под редакцией О. А. Ковалевой |
|
|
2023 |
|
Выбор рациональных параметров сушки флаксов с различными обогатителями / Елена Ивановна Пономарева, Сергей Александрович Титов, Магомед Гасанович Магомедов [и др.] |
|
|
2023 |
Сухарева, Татьяна Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Теоретическое и экспериментальное обоснование влияния отрубей льняных и кольраби на физико-химические и органолептические свойства мясных полуфабрикатов / Татьяна Николаевна Сухарева, Инна Владимировна Сергиенко |
|
|
2023 |
Мистенева, Светлана Юрьевна (кандидат технических наук) |
Основные характеристики и технологические свойства композитных смесей муки с овсяным толокном / Светлана Юрьевна Мистенева, Лариса Валентиновна Зайцева, Наталья Алексеевна Щербакова |
|
|
2023 |
|
Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья / Вера Митрофановна Коденцова, Дмитрий Владимирович Рисник, Елена Михайловна Серба [и др.] |
|
|
2023 |
Смотрина, Юлия Владимировна |
Анализ выживаемости молочнокислых микроорганизмов в традиционных кисломолочных и сквашенных молокосодержащих продуктах в процессе хранения / Юлия Владимировна Смотрина, Христина Сергеевна Белых, Инга Михайловна Нитяга |
|
|
2023 |
|
Обоснование применения отечественного витаминно-минерального комплекса в технологии хлебобулочных изделий / Марина Николаевна Костюченко, Владимир Викторович Мартиросян, Ирина Петровна Пешкина [и др.] |
|
|
2023 |
Бао Тьау Нгуен |
Папайя и ее использование в функциональном питании для жителей Вьетнама / Бао Тьау Нгуен, Инна Исааковна Ионова, Наталья Александровна Тихомирова |
|
