| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1968 |
Чуприна, А. И. |
Исследование равновесной влажности и массообменных характеристик некоторых пищевых продуктов : автореф. дис.... канд. техн. наук / А. И. Чуприна |
|
1988 |
|
Химия и технология пищевых продуктов : сб. науч. тр. / ВНИИ сахар. пром-сти ; под ред. П. В. Рудницкого |
|
1990 |
|
Химия и технология пищевых продуктов : сб. науч. тр. Вып. 2 / ВНИИ новых видов пищевых продуктов и добавок |
|
1966 |
|
Хранение пищевых продуктов : доклады / II Междунар. конгресс по вопр. науки и технологии пищевой пром-сти |
|
1989 |
"Электрофизические методы обработки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья", всесоюз. науч.-техн. конф. (6 ; 1989 ; Москва) |
Шестая Всесоюзная научно-техническая конференция "Электрофизические методы обработки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья" |
|
1979 |
|
Применение холода в пищевой промышленности: Холод в рыбной и пищевой промышленности : справочник |
|
1975 |
|
Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справ. пособие / под ред. А. С. Гинсбурга |
|
1970 |
|
Товароведение продовольственных товаров: (Зерномучные, сахар, кондитерские, молочные, вкусовые товары) : учеб. для студентов товаровед. фак. кооп. техникумов |
|
1976 |
Чайковская, В. К. |
Основы товароведения пищевых продуктов и технология приготовления пищи : учебник / В. К. Чайковская, Л. А. Маслов |
|
1986 |
Шаробайко, Владимир Игнатьевич |
Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : учеб. пособие / В. И. Шаробайко |
|
1992 |
|
Экспертиза пищевых продуктов : норматив. материалы |
|
1978 |
|
Вопросы повышения качества пищевых продуктов : труды. Вып. 7 (447) / Таллин. политехн. ин-т |
|
1979 |
Воротеницкая, Сима Срульевна (кандидат экономических наук) |
Комплексная система управления качеством продукции в пищевой промышленности / С. С. Воротеницкая, В. И. Комаров |
|
1978 |
|
Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов : [учеб. пособие для технол. спец. вузов пищевой пром-сти] / под ред. З. Ф. Фалуниной |
|
1971 |
Цунц, Зиновий Израйлевич |
Качество пищевых продуктов и вопросы экономики / З. И. Цунц |
|
1988 |
|
Контроль и управление качеством сырья и пищевых продуктов : обзор / Н. А. Киприянов [и др.] |
|
1990 |
|
Контроль содержания тяжелых металлов при оценке качества сырья и пищевых продуктов : обзор / Н. А. Киприянов [и др.] |
|
1990 |
|
Реометрия пищевого сырья и продуктов : справочник / Ю. А. Мачихин [и др.] ; под ред. Ю. А. Мачихина |
|
1984 |
|
Оборудование для сушки пищевых продуктов, вопросы надежности, вибрации машин и использование микропроцессоров в пищевой промышленности : (темат. сб.) / [редкол.: А. Б. Демский (отв. ред.) и др.] |
|
2024 |
|
Разработки инновационно новых продуктов функционального назначения / Е. И. Решетник, Л. М. Захарова, А. П. Пакусина [и др.] |
|
1986 |
|
Эффективные методы и оборудование для переработки пищевых продуктов : сб. науч. тр. / НПО "Продмаш", Всесоюз. науч.-исслед. и эксперим.-конструкт. ин-т продовольств. машиностроения ; [редкол.: В. А. Граф (отв. ред.) и др.] |
|
1980 |
Гончарова, Валентина Николаевна |
Товароведение пищевых продуктов : [учеб. для технол. отд-ний техникумов совет. торговли и обществ. питания] / В. Н. Гончарова, В. В. Романенкова |
|
1983 |
Ступин, Александр Сергеевич |
Стандартизация и качество продовольственных товаров / А. С. Ступин, О. А. Семин |
|
1980 |
|
Товароведение пищевых продуктов : учебник для технол. фак. торговых вузов / В. Б. Тылкин [и др.] ; общ. ред. В. Б. Тылкина |
|
1983 |
|
Новые виды изделий, разработанные и внедренные на предприятиях Минпищепрома СССР в 1982 году : (перечень) |
|
1991 |
|
Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров растительного происхождения / Л. Н. Ворошило [и др.] ; под общ. ред. В. Е. Мицыка |
|
1977 |
|
Товароведение пищевых продуктов : науч. тр. Вып. 6 / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова ; А. А. Колесник (гл. ред.) |
|
1989 |
|
Товароведение продовольственных товаров : учеб. для экон. спец. кооп. вузов / В. И. Теплов [и др.] |
|
1985 |
Хамидов, Нематулла Ибрагимович |
Использование местных ресурсов в производстве продуктов питания : обзор. информ. / Н. И. Хамидов |
|
2024 |
|
Мониторинг концентрации летучих органических соединений в мясе говядины после радиационной обработки ускоренными электронами / В. С. Ипатова, У. А. Близнюк, П. Ю. Борщеговская [и др.] |
|
2023 |
Яшин, Александр Яковлевич |
Применение жидкостных хроматографов с разными детекторами для определения витаминов в пищевых продуктах и биологических жидкостях / А. Я. Яшин, А. Н. Веденин, Я. И. Яшин |
|
2023 |
|
Рефрактометрический контроль состава сухого остатка лактицинии в реальном производстве / Е. Е. Майоров, А. В. Арефьев, Р. Б. Гулиев [и др.] |
|
1986 |
Толстогузов, В. Б. |
Экономика новых форм производства пищевых продуктов / В. Б. Толстогузов |
|
1983 |
Кленская, С. Д. |
Пути снижения материалоемкости продукции в пищевой промышленности РСФСР : обзор. информ. / С. Д. Кленская |
|
1992 |
|
Барьерные свойства упаковок для пищевых продуктов : обзор / А. М. Додонов, Я. Г. Муравин |
|
1988 |
|
Упаковка пищевых продуктов в Финляндии : экспресс-информ. / БелНИИНТИ |
|
1988 |
|
Упаковка пищевых продуктов за рубежом : экспресс-информ. / БелНИИНТИ |
|
1985 |
|
Упаковочные материалы и оборудование для пищевой промышленности за рубежом : экспресс-информ. / БелНИИНТИ |
|
1991 |
|
Полимерная полужесткая и жесткая тара для упаковывания пищевых продуктов : обзор / Я. Г. Муравин [и др.] |
|
1972 |
|
Разработать модифицированные и комбинированные пленочные материалы, пригодные для контакта с продуктами питания повышенной жирности, для термической обработки продуктов питания и упаковки, и других прогрессивных технологических процессов : отчет о НИР (промежуточ.) / ВНТИЦентр |
