| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1988 |
|
Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе |
ГОСТ 10444.1-84, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление коагулазоположительных стафилококков |
ГОСТ 10444.2-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
ГОСТ 10444.3-85, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов |
ГОСТ 10444.4-85, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Метод определения термофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
ГОСТ 10444.5-85, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов |
ГОСТ 10444.6-85, SU |
|
1988 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов |
ГОСТ 10444.7-86, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление clostridium perfringens |
ГОСТ 10444.9-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление Bacillus cereus |
ГОСТ 10444.10-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление молочнокислых бактерий |
ГОСТ 10444.11-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление дрожжей |
ГОСТ 10444.12-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Выявление жизнеспособных плесневых грибов |
ГОСТ 10444.13-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Определение содержания плесней по Говарду |
ГОСТ 10444.14-75, SU |
|
1988 |
|
Консервы. Методы микробиологического анализа. Определение общего количества микроорганизмов подсчетом на чашках Петри |
ГОСТ 10444.15-75, SU |
|
2024 |
Артемова, Елена Николаевна (доктор технических наук ; род. 1959) |
Влияние сухого нагрева на пенообразование ячменной муки / Е. Н. Артемова, А. П. Симоненкова |
|
|
2024 |
Лукин, Александр Анатольевич (кандидат технических наук) |
Сравнительная характеристика термических методов анализа для идентификации микропластиков в пищевых системах / А. А. Лукин |
|
|
2024 |
Волостнова, Анна Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Исследование амилолитической активности нетрадиционных видов муки / А. Н. Волостнова, А. В. Маслов, З. Ш. Мингалеева |
|
|
2024 |
|
Теоретическая разработка ржано-пшеничного хлеба комбинированного типа / О. Ф. Бредищева, Э. С. Иванова, Ю. В. Родионов [и др.] |
|
|
2024 |
Тихонов, Сергей Леонидович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук) |
Разработка технологии инновационной каши быстрого приготовления с добавлением микрокапсул из каллусных культур / С. Л. Тихонов, М. Н. Харапаев |
|
|
2024 |
Учасов, Дмитрий Сергеевич (доктор биологических наук) |
Девясил высокий как источник функциональных пищевых ингредиентов / Д. С. Учасов, А. А. Шалаева |
|
|
2024 |
Петрова, Анна Сергеевна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Разработка рецептуры молока питьевого витаминизированного функциональной направленности / А. С. Петрова, Н. Н. Неяскин |
|
|
2024 |
|
Совершенствование рецептуры хлебобулочного изделия с овощной добавкой / Н. Ш. Никулина, А. С. Нигматзянов, С. А. Леонова, Е. В. Бадамшина |
|
|
2024 |
|
Использование бетулина в производстве мясных продуктов / Г. Г. Салихова, А. Р. Салихов, С. Г. Канарейкина, В. И. Канарейкин |
|
|
2024 |
Балакина, Анастасия Владимировна |
Технологические аспекты применения полбяной муки в хлебопекарной промышленности / А. В. Балакина, Е. А. Кузнецова |
|
|
2024 |
Нургалиева, Алиня Равилевна (кандидат биологических наук) |
Бактерии рода Helicobacter и продукты питания / А. Р. Нургалиева, Ф. М. Нургалиев |
|
|
2023 |
|
Анализ состава отдельной не поименованной в ТР ТС 033/2013 продукции и какие выводы из этого можно сделать / Г. Н. Рогов, Е. В. Топникова, В. А. Мордвинова, Н. Н. Оносовская |
|
|
2023 |
Мордвинова, Валентина Александровна (кандидат технических наук) |
Актуализация стандартов в сыроделии / В. А. Мордвинова, Н. Н. Оносовская |
|
|
2024 |
|
Зависимость теплофизических характеристик белковых продуктов от их компонентного состава / И. А. Короткий, Е. В. Короткая, Л. А. Проскурякова, Д. А. Ефремов |
|
|
2024 |
Алексеев, Андрей Леонидович (доктор биологических наук) |
Функционально-технологические свойства и микробиологическая безопасность мясорастительных колбас с мукой из семян маша / А. Л. Алексеев, И. С. Трофименко |
|
|
2024 |
Симонова, Виктория Геннадьевна (кандидат медицинских наук) |
Анализ безопасности и качества пищевых продуктов в Орловской области по содержанию йода / В. Г. Симонова, Е. А. Кузнецова |
|
|
2024 |
Харченко, Наталья Николаевна |
Оценка качества рыбных пресервов, изготавливаемых из сырья Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна / Н. Н. Харченко, Е. Н. Романенкова, Ю. Р. Герлова |
|
|
2024 |
Жебо, Анна Владимировна (кандидат технических наук) |
Анализ потребительских предпочтений безлактозного мороженого / А. В. Жебо, Е. Е. Матвеева |
|
|
2024 |
Соколов, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) |
Развитие исследований в сфере искусственной пищи и продвижение инноваций / А. Ю. Соколов, Д. И. Шишкина, О. Г. Щепоткина |
|
|
2024 |
Антонов, Александр Евгеньевич |
Микробиологическая опасность смазочных материалов при эксплуатации пищевого оборудования / А. Е. Антонов |
|
|
2024 |
Нечаева, Елена Борисовна |
Органическая пищевая продукция сегодня: регулирование, сертификация, маркировка / Е. Б. Нечаева |
|
|
2024 |
Ивкова, Ирина Александровна (доктор технических наук) |
Биофлавоноид дигидрокверцетин — стабилизатор окислительных процессов в пищевых продуктах / И. А. Ивкова, А. А. Екимова |
|
|
2024 |
Макеева, Ирина Андреевна (доктор технических наук ; род. 1960) |
Практика применения изменений в ТР ТС 029/2012 при указании состава в маркировке пищевой продукции / И. А. Макеева |
|
|
2024 |
Махова, Надежда Николаевна (аудитор) |
Управление аллергенами на пищевых предприятиях / Н. Н. Махова |
|
|
2024 |
Перковец, Майя |
Законодательство России и Таможенного союза о пребиотиках / М. В. Перковец |
|
|
2024 |
Хуршудян, Сергей Азатович (доктор технических наук ; род. 1949) |
Деградация маркеров и качество пищевых продуктов / С. А. Хуршудян, А. М. Близкий |
|
