| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1983 |
Дятлов, Владимир Васильевич |
Качество и сохраняемость шампиньонов : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.15 / В. В. Дятлов |
|
|
2023 |
|
Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология : [монография / И. Ю. Ухарцева и др. ; под редакцией В. А. Гольдаде] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт механики металлополимерных систем им. В. А. Белого |
|
|
2023 |
|
Безопасность жизнедеятельности человека : практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям и специализациям лесного, технологического, механического, химического, полиграфического и экономического профилей / [А. В. Домненкова и др.] ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
|
|
2023 |
|
Мониторинг продовольственной безопасности — 2022 с учетом социально-экономических факторов / [В. Г. Гусаков и др.] ; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси" |
|
|
2023 |
|
Оценка риска для здоровья, связанного с содержанием приоритетных потенциально опасных компонентов, выявленных в мясных и мясорастительных консервах, предназначенных для питания детей раннего возраста / Д. В. Суворов [и др.] |
|
|
2023 |
|
Пищевые продукты: упаковка против отходов |
|
|
1987 |
|
Значение показателя "Активность воды" в оценке сельскохозяйственного сырья : обзор / И. А. Рогов [и др.] |
|
|
2023 |
Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук ; пищевые производства ; род. 1957) |
Становление рынка органической сельскохозяйственной продукции в России: аналитический обзор / И. Н. Ким, А. А. Солоненко |
|
|
2023 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae = Прадукты харчовыя. Метады выяўлення і вызначэння колькасці бактэрый сям'і Enterobacteriaceae |
ГОСТ 32064-2013 |
|
2023 |
Молоканова, Лилия Васильевна (кандидат технических наук) |
Анализ маркировки йогуртов зарубежного производства, реализуемых на внутреннем рынке / Л. В. Молоканова, Т. А. Пешко |
|
|
2023 |
Климова, Елена Валерьевна (кандидат технических наук) |
Антиоксидантная активность муки из зерна разных видов гречихи и динамика ее снижения при нагревании / Е. В. Климова, О. В. Резунова, И. Н. Фесенко |
|
|
2023 |
Дементьева, Наталья Валерьевна (кандидат технических наук) |
Разработка способа посола филе нерки с включением натуральных пищевых добавок / Н. В. Дементьева, Т. М. Бойцова, А. А. Боков |
|
|
2023 |
Подгорнова, Надежда Михайловна (доктор технических наук) |
Фортификация мучных изделий инкапсулированным купажом растительных масел / Н. М. Подгорнова, А. А. Грунина, С. М. Петров |
|
|
2023 |
Демина, Екатерина Николаевна |
Обоснование использования растительных порошков в рецептуре творожных сырков с шоколадной глазурью / Е. Н. Демина, А. П. Симоненкова |
|
|
2023 |
Жебо, Анна Владимировна (кандидат технических наук) |
Функциональный напиток на основе ягод лимонника китайского / А. В. Жебо |
|
|
2023 |
|
Разработка йогурта комбинированного состава с мукой амаранта / С. Г. Канарейкина [и др.] |
|
|
2023 |
|
Шоколадные конфеты с рыбьим жиром в рационе питания молодежи, ведущей здоровый образ жизни / А. В. Лавренова [и др.] |
|
|
2023 |
Харченко, Наталья Николаевна |
Обоснование возможности использования клариевого сома для изготовления пищевой продукции геродиетического назначения / Н. Н. Харченко |
|
|
2023 |
Гуляева, Ольга Александровна |
Технологические и физико-химические аспекты производства функционального напитка на основе молочной сыворотки с антиоксидантными свойствами с применением антоциансодержащих фитобиотиков на примере брусники и клюквы / О. А. Гуляева |
|
|
1977 |
|
Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под редакцией А. А. Покровского |
|
|
2023 |
Мирошина, Татьяна Александровна |
Иммуномоделирующие свойтва меда. Обзор исследований биопотенциала / Т. А. Мирошина, И. Ю. Резниченко, Е. В. Мирошин |
|
|
2023 |
|
Растворимый кофе с добавлением натурального молотого кофе / В. А. Журвель [и др.] |
|
|
2023 |
Криштафович, Валентина Ивановна (доктор технических наук ; род. 1950) |
Сравнительная оценка качества сыров отечественного и зарубежного производства / В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович |
|
|
2023 |
Белавина, Галина Андреевна |
Исследования индикаторных показателей качества и эффективности функционального продукта на растительной основе / Г. А. Белавина |
|
|
2023 |
|
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы обнаружения и подсчета бактерий Campylobacter spp. Ч. 2. Метод подсчета колоний = Мікрабіялогія харчовых прадуктаў і кармоў для жывёл. Метады выяўлення і падліку бактэрый Campylobacter spp. Ч. 2. Метад падліку калоній |
ГОСТ ISO/TS 10272-2-2013 |
|
2023 |
|
Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" : утв. Коллегией ЕЭК от 24.12.19 № 236 (в ред. Решений Коллегии ЕЭК от 14.06.22 № 93; 06.09.22 № 122; 11.05.23 № 57) / Евразийская экономическая комиссия |
|
|
2023 |
|
Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС "О безопасности пищевой продукции" и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования : утв. Коллегией ЕЭК от 21.12.19 № 236 (в ред. Решений Коллегии ЕЭК от 14.06.22 № 93; от 11.05.23 № 57) / Евразийская экономическая комиссия |
|
|
2023 |
|
Содержание изотопов урана в некоторых видах пищевых продуктов. Оптимизация метода определения / М. В. Кадука [и др.] |
|
|
2023 |
|
Вольтамперометрические методы исследования содержания тяжелых металлов в пищевых продуктах : библиографический список, 2015—2020 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель С. П. Никитина |
|
|
2021 |
Масанский, Сергей Леонидович (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Программы школьного питания как конвергентный опыт: опыт Финляндии (обзор) / С. Л. Масанский |
|
|
2021 |
|
Комплексная оценка качества несладких мучных снеков категории "Натуральный продукт" / Т. Д. Самуйленко [и др.] |
|
|
2021 |
Масанский, Сергей Леонидович (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Нормирование школьного питания на основе педагогической модели питания / С. Л. Масанский |
|
|
2023 |
Little, Emily |
Americans don’t understand MyPlate / E. Little |
|
|
2023 |
Little, Emily |
Stevia industry heating up / E. Little |
|
|
2022 |
Моргунова, Елена Михайловна (кандидат технических наук ; род. 1967) |
Мониторинг потребительских предпочтений в отношении пищевых продуктов направленной эффективности / Е. М. Моргунова |
|
|
2023 |
Sloan, A. Elizabeth |
Success strategies for the center store / A. Elizabeth Sloan |
|
|
2023 |
Finkel, Ed |
What’s on the menu for meal kits? / E. Finkel |
|
|
2023 |
Beurteaux, Danielle |
Tapping into the sweetness of citrus / D. Beurteaux |
|
|
2023 |
|
Альтернативные источники белка, или мясо будущего / С. С. Шихов [и др.] |
|
|
2023 |
|
Rare sugars: can sustainable taste so sweet? / Zhixin Wang [et al.] |
|
