| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2023 |
Щербакова, Елена Ивановна (кандидат технических наук ; общественное питание) |
Использование сывороточного протеина в питании при сахарном диабете (обзор литературы) / Е. И. Щербакова, О. Е. Рачилова |
|
|
2023 |
Жебо, Анна Владимировна (кандидат технических наук) |
Разработка карты потребительских характеристик желе с функциональными свойствами / А. В. Жебо, Н. Г. Уварова |
|
|
2023 |
Резниченко, Ирина Юрьевна (доктор технических наук) |
Мониторинг содержания холестерина в молочных продуктах / И. Ю. Резниченко, Т. А. Донченко, О. Н. Сямонова |
|
|
2023 |
Павликова, Анна Валерьевна |
Нормативно-правовое обеспечение организации детского питания / А. В. Павликова, Е. Д. Полякова |
|
|
2023 |
Савина, Ольга Васильевна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Качество и безопасность растительных масел на российском потребительском рынке / О. В. Савина, В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович |
|
|
2023 |
Зомитева, Галина Михайловна |
Разработка технологии и оценка качества йогуртов, обогащенных солодовыми ростками пшеницы и ячменя / Г. М. Зомитева, Н. В. Серегина, О. В. Сафронова |
|
|
2023 |
Нилова, Людмила Павловна (кандидат технических наук) |
Качество оливкового масла на российском потребительском рынке в условиях внешнеэкономических санкций / Л. П. Нилова, А. В. Уварова |
|
|
2023 |
|
Современное состояние производства молочной сыворотки в России и перспективы дальнейшего развития / А. С. Венецианский [и др.] |
|
|
2023 |
Степочкина, Варвара Дмитриевна |
Исследование структуры ассортимента соевого "молока" в г. Владивостоке / В. Д. Степочкина, Е. И. Черевач, Л. А. Текутьева |
|
|
2023 |
Янченко, Елена Викторовна (доктор экономических наук) |
Цифровизация на производстве продуктов питания / Е. В. Янченко |
|
|
2023 |
Лазарева, Татьяна Николаевна (кандидат технических наук) |
Эффективные исследования безопасности сельскохозяйственной и биомедицинской продукции / Т. Н. Лазарева, С. А. Жучков, Г. Б. Воробьева |
|
|
2023 |
|
Оценивание неопределенности измерения при определении содержания жира в молоке. Метод с использованием анализатора типа "Клевер-2" / Д. Н. Хамханова [и др.] |
|
|
2023 |
|
Методика определения фенолфталеина и фуросемида в биологически активных добавках к пище и специализированной пищевой продукции : методические указания : утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 07.06.22 |
МУК 4.1.3775-22, RU |
|
2023 |
|
Онега : [каталог продукции] / Группа компаний "Онега" |
|
|
2023 |
Макаров, Дмитрий Алексеевич (пищевая промышленность) |
Проблема антибиотикорезистентности у людей вследствие применения антибиотиков в животноводстве / Д. А. Макаров |
|
|
2023 |
Бегунов, Александр Андреевич (доктор технических наук) |
Метрология в технологических процессах пищевых производств. Часть 2 / А. А. Бегунов |
|
|
2023 |
Косарева, Генриетта Сергеевна (профессиональное образование) |
Продажа продовольственных товаров : учебник : для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Продавец, контролер-кассир" / Г. С. Косарева |
|
|
2023 |
Баулина, Тамара Васильевна (кандидат биологических наук) |
Безопасность и качество кондитерских изделий / Т. В. Баулина |
|
|
2023 |
Зайцева, Людмила Васильевна (доктор технических наук) |
Функциональные пищевые ингредиенты для повышения качества кондитерских изделий / Л. В. Зайцева |
|
|
2019 |
|
Иллюзия разнообразия ГМО: вред или польза? / [редактор С. Волкова] |
|
|
2023 |
|
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов : справочник / В. А. Галынкин [и др.] ; под редакцией В. А. Галынкина и В. И. Кочеровца |
|
|
2023 |
|
Завод пищевой упаковки "ЮжУралПак" : [каталог продукции] / Компания "ЮжУралПак" |
|
|
2022 |
Гурьева, Ксения Борисовна (кандидат технических наук) |
Исследование влагозащитных свойств полимерной упаковки для сахара белого кристаллического / К. Б. Гурьева, Е. А. Тарасова |
|
|
2022 |
|
Основные отходы сахарного производства и их использование / А. А. Славянский [и др.] |
|
|
2023 |
Макеева, Ирина Андреевна (доктор технических наук ; род. 1960) |
Правовые основы маркировки пищевых продуктов. Часть 6, Маркировка основных групп молочной продукции (продолжение) / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова |
|
|
1990 |
|
Работа Орловского Облпотребсоюза по улучшению снабжения населения продуктами питания : обзор / В. Г. Умеренков |
|
|
2023 |
Донченко, Людмила Владимировна |
Об актуальности глубокой переработки свекловичного жома в современных условиях / Л. В. Донченко, Д. О. Ластков |
|
|
2023 |
Петров, Сергей Михайлович (доктор технических наук ; пищевая промышленность) |
Моносахарид аллюлоза как здоровая альтернатива традиционным сахарам и подсластителям / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, В. И. Тужилкин |
|
|
2023 |
|
Сравнительный анализ муки из шугуровского зерна / Г. М. Суслянок [и др.] |
|
|
1983 |
|
Влияние минеральных удобрений и ядохимикатов на качество продуктов питания : экспресс-информ |
|
|
2023 |
|
Эффективные подходы к скринингу ГМО в продуктах питания, кормах и сырье / Г. В. Мозгова [и др.] |
|
|
1989 |
|
Опыт винодельческой промышленности по производству пищевой продукции из винограда : обзор / О. В. Василенко [и др.] |
|
|
2023 |
|
Натуральные продукты — залог крепкого здоровья! = Natural products are the key to good health! : [каталог продукции] / Национальный парк "Браславские озера", Эколавка "Хатнія прысмакі" |
|
|
2023 |
Тарасова, Евгения Александровна (кандидат технических наук) |
Влияние комплектации упаковки на сохранность белого кускового сахара / Е. А. Тарасова, К. Б. Гурьева, А. М. Карабут |
|
|
2023 |
Клемешов, Дмитрий Анатольевич (кандидат технических наук) |
Разработка напитка на основе кофе и каскары с пониженным гликемическим индексом / Д. А. Клемешов, В. А. Астахова, С. Г. Галкин |
|
|
1991 |
|
Использование сои в питании человека : обзор / Л. И. Кощуг, А. И. Мглинец ; МолдНИИНТИ |
|
|
2023 |
|
Упаковка полимерная для пищевой продукции. Общие технические условия = Упакоўка палімерная для харчовай прадукцыі. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 33837-2022 |
|
2023 |
Расторгуев, Петр Владиславович (кандидат экономических наук ; род. 1968) |
Регулирование качества сельскохозяйственной и пищевой продукции в ЕС / П. В. Расторгуев, И. Г. Почтовая |
|
|
2023 |
|
Креветки мороженые. Технические условия = Крэветкі марожаныя. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 20845-2022 |
|
2023 |
|
Химия [Электронный ресурс] : РЖ : база данных на CD-ROM / ВИНИТИ. — 2023, № 1-12 |
|
