| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2022 |
Schilling, Wes |
The scoop: how ice cream is made / W. Schilling, S. W. Smith, A. Coatney |
|
|
2022 |
Sand, Claire Koelsch |
Top packaging challenges: getting it and making it count / C. K. Sand |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Identifying flavor compounds in black tea / E. Little |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Instant noodles market set to grow / E. Little |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Digital recipe use doubles / E. Little |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Enzymes for juice clarification / E. Little |
|
|
2022 |
Sloan, A. Elizabeth |
It’s a good time for good-for-you beverages / A. E. Sloan |
|
|
2022 |
Finkel, Ed |
Sauces condiments add some zing / E. Finkel |
|
|
2022 |
Hensel, Kelly |
Outlook 2023: flavor trends / K. Hensel |
|
|
2022 |
Grizio, Miranda |
Kenyans use solar dryer to preserve homegrown foods / M. Grizio |
|
|
2022 |
Buss, Dale |
The bountiful promise of indoor farming / D. Buss |
|
|
2022 |
Savitz, Jaime |
Resveratrol revisited / J. Savitz |
|
|
2022 |
Beurteaux, Danielle |
Reverse engineering a cheese alternative / D. Beurteaux |
|
|
2022 |
Ohr, Linda Milo |
Food for thought / L. M. Ohr |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Processed foods and mental health / E. Little |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Frozen breakfast market heating up / E. Little |
|
|
2022 |
Sloan, A. Elizabeth |
Restaurants reset for a rough ride / A. E. Sloan |
|
|
2022 |
Bricher Larson, Julie |
Outlook 2023: technology trends / J. Bricher |
|
|
2022 |
Чугунова, Оксана Викторовна |
Эффективное использование продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем : монография / О. В. Чугунова, А. В. Арисов |
|
|
2022 |
Beurteaux, Danielle |
Perfecting sweet potato chips / D. Beurteaux |
|
|
2022 |
Ohr, Linda Milo |
Less waste, more health / L. M. Ohr |
|
|
2022 |
Sand, Claire Koelsch |
E-commerce packaging delivers / C. K. Sand |
|
|
2022 |
Caldwell, Jane M. |
Microbial loads in spices and dried seasonings / J. M. Caldwell |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Pastries, pies on a sweet growth path / E. Little |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Quantitative assessment of Listeria risk / E. Little |
|
|
2022 |
Sloan, A. Elizabeth |
Winning with lower-income consumers / A. E. Sloan |
|
|
2022 |
Finkel, Ed |
Sandwiches fit the bill in tight times / E. Finkel |
|
|
2022 |
Brewster, Elizabeth |
Outlook 2023: consumer trends / E. Brewster |
|
|
2022 |
Buss, Dale |
Teaming up for a sea change / D. Buss |
|
|
2022 |
Grizio, Miranda |
Cost-reduced therapeutic food can feed more kids / M. Grizio |
|
|
2022 |
Buss, Dale |
Tackling food waste in the last mile / D. Buss |
|
|
2022 |
Beurteaux, Danielle |
Helping meat analogues stick together / D. Beurteaux |
|
|
2022 |
Brewster, Elizabeth |
Sweetening the chocolate pot / E. Brewster |
|
|
2022 |
Boz, Ziynet |
Alt-proteins: a promising future / Z. Boz |
|
|
1985 |
Никифорова, Земфира Семеновна (кандидат технических наук ; 1937—2015) |
Республиканская система испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции Белорусской ССР / З. С. Никифорова, Л. А. Станкевич, П. В. Янус |
|
|
2022 |
|
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия = Паўфабрыкаты хлебабулачныя замарожаныя і ахалоджаныя. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 31806-2012 |
|
2022 |
|
Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметод для определения остатков пестицидов с применением анализа на основе ГХ и ЖХ после экстракции/разделения ацетонитрилом и очистки с помощью дисперсионной ТФЭ. Модульный метод QuEChERS = Прадукцыя харчовая расліннага паходжання. Мультыметад для вызначэння астаткаў пестыцыдаў з прымяненнем аналізу на аснове ГС і ВХ пасля экстракцыі/раздзялення ацэтанітрылам і ачысткі з дапамогай дысперсійнай ЦФЭ. Модульны метад QuEChERS |
СТБ EN 15662-2022, BY |
|
2022 |
|
О безопасности пищевой продукции : технический регламент Таможенного союза : принят 09.12.11 : вступает в силу 01.07.13 / Евразийская экономическая комиссия |
ТР ТС 021/2011 |
|
2023 |
|
Химический состав и энергетическая ценность продуктов. Характеристика органолептических показателей качества кулинарных изделий / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега, Н. В. Василькова, В. Н. Радевич] |
|
|
2023 |
|
Оценивание неопределенности измерений при определении содержания жира в молоке. Стандартный метод / Д. Н. Хамханова [и др.] |
|
