| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2022 |
Смирнова, Жанна Ильинична |
Исполнение требований ТР ТС 022/2011 при разработке маркировки / Ж. И. Смирнова |
|
|
2022 |
|
Разработка и валидация методики определения амитраза в меде высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием / А. Г. Полоневич [и др.] |
|
|
2020 |
|
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
|
2023 |
|
Товаровед продовольственных товаров : журнал / ООО "Индепендент Масс Медиа". — 2023 |
|
|
2022 |
|
Особенности законодательства ГМО продукции в России и за рубежом / Г. Р. Нуриманшина [и др.] |
|
|
2022 |
Никитина, Марина Александровна (доктор технических наук) |
Цифровые технологии в конструировании пищевых продуктов (на примере геродиетического продукта) / М. А. Никитина, П. К. Миненко, А. Н. Васильев |
|
|
2022 |
Никитина, Марина Александровна (доктор технических наук) |
Мониторинг жизненного цикла пищевого продукта, созданного на основе цифрового двойника / М. А. Никитина, И. М. Чернуха, Кусай Абу Траби |
|
|
2021 |
Кощаев, Андрей Георгиевич (доктор биологических наук) |
Биохимия сельскохозяйственной продукции : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. Г. Кощаев, С. Н. Дмитренко, И. С. Жолобова |
|
|
2022 |
|
Пищевые вирусы — новая угроза / Ю. К. Юшина [и др.] |
|
|
2022 |
Федосенко, Татьяна Васильевна |
Особенности применения ультразвуковой кавитации для обработки жидкообразных сред / Т. В. Федосенко, Т. Ю. Кондратенко, В. В. Кондратенко |
|
|
2022 |
Лазарев, Антон Александрович (кандидат технических наук) |
Оперативные методы сенсорного анализа: перспективы использования "всего, что применимо" / А. А. Лазарев, Т. Г. Кузнецова |
|
|
2022 |
Богданова, Юлия Игорьевна |
Взаимодействие полисахаридных и белковых структурообразователей / Ю. И. Богданова, Е. К. Туниева |
|
|
2023 |
Петухов, Михаил Михайлович (кандидат технических наук ; пищевое производство ; род. 1982) |
Товароведение продовольственных товаров : лабораторный практикум : для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность" / М. М. Петухов, А. О. Смольская, Е. В. Коляда ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет |
|
|
2022 |
Тарасова, Евгения Александровна (кандидат технических наук) |
Температурно-влажностный режим хранения — важный фактор сохранности сахара белого / Е. А. Тарасова, К. Б. Гурьева |
|
|
2022 |
|
Разработка новых видов функциональных продуктов на основе сахарозы / Д. П. Митрошина [и др.] |
|
|
2023 |
|
Дело : ежемесячный бизнес-журнал / учредитель: Ред. журн. "Дело (Восток+Запад)". — 2023 |
|
|
2022 |
Бурак, Леонид Чеславович (кандидат технических наук ; род. 1963) |
Использование озоновой технологии в пищевой промышленности = Using ozone technology in the food industry / Л. Ч. Бурак |
|
|
2022 |
Bodzhgua, Anna Yu. |
Marketing Tools for Promoting Gastronomic Brands in Tourism = Маркетинговые инструменты продвижения гастрономических брендов в сфере туризма / A. Yu. Bodzhgua, Y. A. Voinova |
|
|
2022 |
Петров, Сергей Михайлович (доктор технических наук ; пищевая промышленность) |
Оценка технологических возможностей расширения ассортимента кристаллического сахара / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, В. И. Тужилкин |
|
|
2022 |
|
Современные особенности пектинопрофилактики / Л. В. Донченко [и др.] |
|
|
2022 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Разработка гранулированных антиоксидантных продуктов на основе сахарозы / А. А. Славянский, Д. П. Митрошина, В. А. Грибкова |
|
|
2022 |
|
Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов [по материалам докладов XIX Международной научно-практической конференции "Проблемы продовольствия и питания"] / под общей редакцией З. В. Ловкиса ; [редакционная коллегия: З. В. Ловкис и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию |
|
|
2023 |
|
Российский продовольственный рынок : реклам. специализир. информ.-аналит. журн. / ЗАО "MICO". — 2023 |
|
|
2023 |
|
ПродТехПром : [выставочный буклет : каталог] / ИП Михайлова Ирина Николаевна |
|
|
2022 |
|
Разработка рецептуры хлеба, обогащенного концентратом пищевых волокон из вторичного растительного сырья / О. В. Зинина [и др.] |
|
|
2022 |
|
Экотехнологии для эффективного использования продовольственных ресурсов в технологии пищевых систем. Часть 2, Технология бифункциональных пищевых систем на основе эмульсий пикеринга / И. Ю. Потороко [и др.] |
|
|
2023 |
Сазонов, Алексей Эдуардович (доктор медицинских наук ; род. 1972) |
Новые вызовы для аграрного образования / А. Э. Сазонов, К. С. Голохваст |
|
|
2022 |
|
Животный жир в молочной продукции: проблема фальсификации и методы контроля / Д. А. Макаров [и др.] |
|
|
2022 |
|
Определение остаточного содержания стероидных гормонов в рыбе и морепродуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометрическим анализом (ВЭЖХ-МС/МС) : методические указания : утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 27.10.22 |
МУК 4.1.3792-22, RU |
|
2023 |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель: РУП "Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию". — 2023 |
|
|
2012 |
|
Оборудование для упаковки пищевых продуктов : каталог / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" (ФГБНУ "Росинформагротех") ; [составитель А. И. Парфентьева] |
|
|
2021 |
|
Использование желтого сахара при производстве продуктов с функциональными свойствами / Н. Г. Кульнева [и др.] |
|
|
2021 |
|
Кристаллы сахарозы как основа сахарсодержащих продуктов / Н. В. Николаева [и др.] |
|
|
2022 |
Венецианский, Алексей Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Поиск эффективного гомологичного заменителя лактоферрина человека при помощи различных биоинформатических методов / А. С. Венецианский, Д. С. Аксенова |
|
|
2022 |
Ульрих, Елена Викторовна (доктор технических наук) |
Способы 3D-печати пищевых продуктов (обзор) / Е. В. Ульрих |
|
|
2022 |
|
Биологическая активность металлосодержащих соединений для использования в пищевых системах / Л. П. Лазурина [и др.] |
|
|
2022 |
|
Оптимизации режимов экстракции биологических активных веществ из растительного сырья дальневосточного региона методом математического моделирования / Т. В. Левчук [и др.] |
|
|
2022 |
|
Разработка рецептуры и технологии функциональных мясных консервов / Е. С. Якунина [и др.] |
|
|
2022 |
Подгорнова, Надежда Михайловна (доктор технических наук) |
Об изотонических напитках для спортсменов / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров, А. Р. Зайнутдинова |
|
|
2022 |
Нициевская, Ксения Николаевна (кандидат технических наук) |
Исследование влияние ультразвукового воздействия на плоды земляники садовой / К. Н. Нициевская |
|
