| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2010 |
|
Империя напитков : специализир. произв.-практ. журн. / учредитель и гл. ред.: О. Н. Зайцев. — 2010, № 3-6 |
|
|
2010 |
|
Пивоваренная промышленность. Термины и определения |
СТБ П 2100-2010, BY |
|
2010 |
|
Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле |
ГОСТ 12787-81, RU |
|
2010 |
|
Экологические аспекты переработки отходов пивоваренного производства / М. Н. Дадашев [и др.] |
|
|
1984 |
|
Пути и способы использования вторичных материальных ресурсов солодовенного и пивоваренного производства за рубежом / сост. Р. В. Томашевич |
|
|
2008 |
|
Технология пивоваренного и безалкогольного производства : конспект лекций для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" : [в 4 ч.] / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Технология пищевых производств" ; [составители: Г. И. Косминский, Н. Г. Царева] |
|
|
2010 |
|
Технология пивоваренного и безалкогольного производства : конспект лекций для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" : [в 4 ч.] / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Технология пищевых производств" ; [составители: Г. И. Косминский, Н. Г. Царева]. — Ч. 3: Производство пива |
|
|
2011 |
|
Империя напитков : специализир. произв.-практ. журн. / учредитель и гл. ред.: О. Н. Зайцев. — 2011, № 1-6 |
|
|
2010 |
Артюшкин, А. Ю. |
Энергосберегающий алгоритм оптимального управления температурой брожения пива / А. Ю. Артюшкин, В. И. Карпов, А. В. Татаринов |
|
|
2010 |
|
Утилизация органосодержащих отходов путем гидротермального окисления / В. Н. Басков [и др.] |
|
|
2010 |
Исайчикова, Наталья Ивановна (кандидат экономических наук ; род. 1976) |
Конкурентоспособность предприятия: практика. Конкурентоспособность товара / Н. И. Исайчикова |
|
|
2011 |
Иванченко, Ольга Борисовна (кандидат биологических наук) |
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 270500 (260204) "Технология бродильных производств и виноделия" и по направлению подготовки 552400 (260100) "Технология продуктов питания" / О. Б. Иванченко, Т. В. Меледина |
|
|
2011 |
Груданов, Владимир Яковлевич (доктор технических наук ; род. 1941) |
Технологические особенности высокотемпературной обработки солода для производства темных сортов пива / В. Я. Груданов, В. М. Поздняков, Э. И. Пол Дивени ; БГАТУ |
|
|
2011 |
Груданов, Владимир Яковлевич (доктор технических наук ; род. 1941) |
Технологические особенности тепловой обработки карамельного солода для приготовления темных сортов пива / В. Я. Груданов, Г. И. Белохвостов, Э. И. Пол Дивени ; БГАТУ |
|
|
2011 |
Удодов, С. А. |
Использование комбинированных аппаратов в аппаратурно-технологическом оснащении мини-пивзаводов / С. А. Удодов, Л. В. Марцинкевич ; Национальный университет пищевых технологий (Киев, Украина) |
|
|
2011 |
Меледина, Татьяна Викторовна (доктор технических наук) |
Качество пива : стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация / Т. В. Меледина, А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин |
|
|
2011 |
|
Оценка технологических показателей качества ячменя в различных экологических условиях Иркутской области / В. Ю. Гребенщиков [и др.] |
|
|
2011 |
Гамидова, Ольга Яковлевна |
Бережливость до последней капли...пива : интервью с главным пивоваром "Балтика-Ростов" Ольгой Яковлевной Гамидовой / беседовала Наталья Юркив |
|
|
1987 |
Муравицкая, Людмила Васильевна |
Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции : учебник для средних специальных учебных заведений / Л. В. Муравицкая |
|
|
2011 |
Руденко, Елена Юрьевна (доктор биологических наук) |
Перспективы использования пивной дробины для рекультивации нефтезагрязненных почв / Е. Ю. Руденко |
|
|
2011 |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5—6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / [под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редколлегия: В. Г. Гусаков (председатель) и др.] |
|
|
2011 |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5—6 октября 2011 г.) : в 2 ч. / [под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редколлегия: В. Г. Гусаков (председатель) и др.]. — Ч. 1 |
|
|
2011 |
Азимина, Екатерина Валерьевна (кандидат экономических наук ; род. 1967) |
Формирование системы управления эффективностью ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" / Е. В. Азимина |
|
|
2011 |
Косминский, Геннадий Иванович (доктор технических наук ; род. 1937) |
Разработка технологии новых сортов пива на основе пряно-ароматического сырья / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Е. А. Козлова |
|
|
2011 |
|
Гигиенические требования к устройству, оборудованию, содержанию и деятельности предприятий, осуществляющих производство пива и безалкогольных напитков : санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы : утв. М-вом здравоохранения Респ. Беларусь 09.08.11 № 80 : взамен СанПиН 2.3.4.15-16-2006 |
|
|
2011 |
|
Опыт модернизации предприятия пивоваренной промышленности |
|
|
2012 |
|
Пивовары - за доработку техрегламента : [обзор "круглого стола" по вопросам регулирующего воздействия проекта ТР Таможенного союза "О безопасности алкогольной продукции" в Российском союзе промышленников и предпринимателей ] |
|
|
2012 |
|
Империя напитков : специализир. произв.-практ. журн. / учредитель и гл. ред.: О. Н. Зайцев. — 2012, № 1-6 |
|
|
2012 |
|
Биологическая очистка модельных сточных вод пивоваренного производства в присутствии электрохимически синтезированного оксиданта / М. В. Габленко [и др.] |
|
|
2012 |
|
Пиво. Методы определения кислотности = Піва. Метады вызначэння кіслотнасці |
ГОСТ 12788-87, RU |
|
2012 |
|
Ферментативный гидролиз пивной дробины / И. И. Фазлиев [и др.] |
|
|
2012 |
|
Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство пива и безалкогольных напитков : санитарные нормы и правила : утв. М-вом здравоохранения Респ. Беларусь № 78 от 23.06.12 : введ. 19.07.12 (с отменой "Гигиенических требований к устройству, оборудованию, содержанию и деятельности предприятий, осуществляющих производство пива и безалкогольных напитков" утв. 09.08.11) |
|
|
2012 |
Руденко, Елена Юрьевна (доктор биологических наук) |
Биологическая рекультивация нефтезагрязненной почвы пивной дробиной / Е. Ю. Руденко |
|
|
2012 |
|
Применение пивной дробины для очистки нефтезагрязненных почв / Елена Юрьевна Руденко [и др.] |
|
|
2012 |
|
Extrudierte Spezialmalze |
|
|
2011 |
|
Переработка отходов пивоваренного производства / О. Л. Сороко [и др.] ; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (Минск) |
|
|
2012 |
|
Kühles Bier für heiße Tage |
|
|
2013 |
|
Roboter für besseres Handling |
|
|
2013 |
|
Империя напитков : специализир. произв.-практ. журн. / учредитель и гл. ред.: О. Н. Зайцев. — 2013 |
|
|
2013 |
|
Alles in Ordnung im Filterkeller |
|
