| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2017 |
|
Milkavita : каталог продукции / ОАО "Милкавита" |
|
|
2016 |
Рыбалова, Татьяна Ивановна |
Конъюнктура мирового рынка молока / Т. И. Рыбалова |
|
|
2017 |
Русских, Владимир Михайлович |
Производство полутвердых сыров в крестьянско-фермерских хозяйствах / В. М. Русских |
|
|
2017 |
|
Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей = Сыры і сыры плаўленыя. Метады кантролю арганалептычных паказчыкаў |
ГОСТ 33630-2015 |
|
2017 |
Мордвинова, Валентина Александровна (кандидат технических наук) |
Влияние латексных покрытий на формирование органолептики сыра / В. А. Мордвинова |
|
|
2017 |
|
Влияние микробиологических рисков на качество и хранимоспособность плавленых сыров / Г. М. Свириденко [и др.] |
|
|
2017 |
|
Желейный мармелад с мягким сливочным сыром / Г. О. Магомедов [и др.] |
|
|
2017 |
|
Сыры полутвердые. Технические условия = Сыры паўцвёрдыя. Тэхнічныя ўмовы |
СТБ 1373-2016, BY |
|
2017 |
Николаев, Александр Григорьевич (кандидат химических наук) |
Стандарты вида "Технические условия" на пищевые добавки — нитраты калия и натрия / А. Г. Николаев, Л. Н. Ковалева |
|
|
2017 |
|
Замороженные концентрированные закваски для сыров российской группы: принципы создания и определение параметров использования при изготовлении сыров / Н. Н. Фурик [и др.] |
|
|
2017 |
Богданова, Людмила Леонидовна (кандидат технических наук ; род. 1969) |
Изучение эффективности использования различных молокосвертывающих препаратов при производстве сыров / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов |
|
|
2017 |
Неменущая, Людмила Алексеевна (сельское хозяйство) |
Мембранные технологии в молочной промышленности: ресурсосбережение и охрана окружающей среды / Л. А. Неменущая, Л. Ю. Коноваленко |
|
|
2017 |
Мордвинова, Валентина Александровна (кандидат технических наук) |
Сыр Адыгейский: исключительные или равные права? / В. А. Мордвинова |
|
|
2017 |
Свириденко, Галина Михайловна (доктор технических наук) |
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Г. Бабкина |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 2. — № 13: Чизбрейк : сыр плавленный с наполнителем |
|
|
2017 |
"Продэкспо — 2017", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (23 ; Минск) |
23-я Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2017" : материалы выставки (Минск, 14-17.11.2017). Ч. 2. — № 14: ОАО "Дятловский сыродельный завод" предлагает : сыр "CAPRESI ELITE" |
|
|
2017 |
Беляева, Марина Александровна (доктор технических наук) |
Оптимизация и аппаратурное оформление инфракрасной сушки национального кисломолочного продукта (курта) / М. А. Беляева, Малази Самуэль Али |
|
|
2017 |
|
Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия = Малочная прадукцыя. Кандуктаметрычны метад вызначэння масавай долі хлорыстага натрыю |
ГОСТ 33569-2015 |
|
2018 |
|
Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель: ред. журн. "Молоч. пром-сть". — 2018 |
|
|
2018 |
|
Сырье для производства плавленых сыров. Элементы методологии оценки микробиологических рисков / Г. М. Свириденко [и др.] |
|
|
2018 |
Рыбалова, Татьяна Ивановна |
Цепочка создания ценности в Черногорском молочном секторе / Т. И. Рыбалова |
|
|
2018 |
Карпушин, Евгений Сергеевич (кандидат экономических наук) |
Замена сыра сырными продуктами как признак снижения качества жизни / Е. С. Карпушин |
|
|
2017 |
|
Villmonte : in questo modo : [каталог продукции] / Туровский молочный комбинат |
|
|
2017 |
|
Сыры и сыры плавленые. Определение содержания общего фосфора. Спектрометрический метод молекулярной абсорбции = Сыры і сыры плаўленыя. Вызначэнне змяшчэння агульнага фосфару. Спектраметрычны метад малекулярнай абсорбцыі |
ГОСТ ISO 2962-2016 |
|
2017 |
|
Вкус, знакомый с детства! : каталог продукции, 2017 / ОАО "Брестское мороженое" |
|
|
2017 |
|
Сыры рассольные. Технические условия = Сыры рассольныя. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 33959-2016 |
|
2017 |
|
Сыры мягкие. Общие технические условия = Сыры мяккія. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 2190-2017, BY |
|
2014 |
Сычева, Ольга Владимировна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов : практическое пособие / О. В. Сычева |
|
|
2017 |
|
Сыры плавленые. Общие технические условия = Сыры плаўленыя. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 736-2017, BY |
|
2018 |
|
Натуральный сыр для сегмента HORECA : CooKing для профессионалов : [каталог продукции] / Туровский молочный комбинат |
|
|
2018 |
|
Савушкин. Всегда из свежего молока : каталог продукции / ОАО "Савушкин продукт" |
|
|
2017 |
|
Сыры, сырные корки и плавленые сыры. Определение содержания натамицина. Ч. 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для сыров, сырных корок и плавленых сыров = Сыры, сырныя скарынкі і плаўленыя сыры. Вызначэнне змяшчэння натаміцыну. Ч. 2. Метад высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі для сыроў, сырных скарынак і плаўленых сыроў |
ГОСТ ISO 9233-2-2017 |
|
2016 |
Басова, Елена Викторовна |
Перспективы обогащения кальцием пищевых продуктов / Е. В. Басова, Е. Е. Иванова |
|
|
2016 |
Чечеткина, Александра Юрьевна |
Повышение качества молочной продукции на основе QFD-методологии / А. Ю. Чечеткина, Т. Н. Белякова, Л. А. Забодалова |
|
|
2016 |
Моисеев, Николай Юрьевич |
Методы определения способности к растягиванию сыров для пиццы / Н. Ю. Моисеев, Е. П. Сучкова |
|
|
2018 |
"Белагро — 2018", международная специализированная выставка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная выставка "Белагро — 2018" : Минск, 5—10 июня 2018 г. : материалы выставки. Ч. 2. — № 12: Villmonte : наедине с Италией! |
|
|
2018 |
"Белагро — 2018", международная специализированная выставка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная выставка "Белагро — 2018" : Минск, 5—10 июня 2018 г. : материалы выставки. Ч. 2. — № 13: Bonfesto : есть такой праздник! |
|
|
2018 |
"Белагро — 2018", международная специализированная выставка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная выставка "Белагро — 2018" : Минск, 5—10 июня 2018 г. : материалы выставки. Ч. 2. — № 14: Натуральный сыр для сегмента HORECA |
|
|
2018 |
"Белагро — 2018", международная специализированная выставка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная выставка "Белагро — 2018" : Минск, 5—10 июня 2018 г. : материалы выставки. Ч. 2. — № 30: Пробуй настоящее качество! |
|
|
2018 |
"Белагро — 2018", международная специализированная выставка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная выставка "Белагро — 2018" : Минск, 5—10 июня 2018 г. : материалы выставки. Ч. 2. — № 36: Сыр мягкий "Моцарелла" |
|
