| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2021 |
Семененя, Игорь Николаевич (доктор медицинских наук ; род. 1960) |
Радиационная безопасность продуктов питания, производимых на территории радиоактивного загрязнения Республики Беларусь после аварии на Чернобыльской АЭС / И. Н. Семененя |
|
|
2021 |
Войтехович, Елена Мечиславовна |
Обновлены стандарты на мороженое, творожные массы и сырки / Е. М. Войтехович, О. Г. Сотченко |
|
|
2021 |
|
Изменение биохимических и физико-химических показателей продовольственного зерна пшеницы в процессе длительного лабораторного хранения / Л. Г. Приезжева [и др.] |
|
|
2021 |
|
Разработка мероприятий по обеспечению качества и безопасности производства хлеба из пшеничной муки с использованием дисперсии из пророщенного зерна гороха и фасоли отечественной селекции / А. Л. Вебер [и др.] |
|
|
2021 |
Кириллов, Николай Николаевич (кандидат экономических наук) |
Патентный анализ современных технологий и рецептур хлебопечения без применения хлебопекарных дрожжей в России / Н. Н. Кириллов |
|
|
2021 |
Бабодей, Валентина Николаевна (пищевые производства) |
Новации в техническом регулировании и стандартизации в области масложировой и кондитерской продукции / В. Н. Бабодей, К. Н. Гершончик |
|
|
2021 |
|
Глицидиловые эфиры жирных кислот — мировой тренд в безопасности продуктов питания / Е. М. Моргунова [и др.] |
|
|
2021 |
|
Мониторинг продовольственной безопасности — 2020: в контексте влияния глобальных тенденций / [В. Г. Гусаков и др.] ; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной Академии наук Беларуси" |
|
|
1970 |
|
Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов : респ. межвед. сб. Вып. 1 |
|
|
1972 |
|
Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов : респ. межвед. сб. Вып. 2 / гл. ред. И. Ф. Крюк |
|
|
1973 |
|
Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов : респ. межвед. сб. Вып. 3 |
|
|
1966 |
Выщепан, А. Г. |
Продовольственные товары / А. Г. Выщепан, М. Е. Мельман |
|
|
1978 |
Гришко, Е. С. |
Продовольственные товары (товароведение) / Е. С. Гришко, Т. Р. Парфентьева, В. И. Барышников |
|
|
1980 |
Колесник, А. А. |
Введение в товароведение продовольственных товаров / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова |
|
|
2021 |
Шилов, Валерий Викентьевич (кандидат биологических наук) |
Модифицированные пищевые продукты для больных фенилкетонурией / В. В. Шилов, А. А. Журня |
|
|
2021 |
|
Особенности использования местного зернового сырья для производства продуктов здорового питания / Л. Д. Юшан [и др.] |
|
|
1981 |
|
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учеб. для вузов / И. П. Салун [и др.] |
|
|
1988 |
|
Товароведение продовольственных товаров : лаб. практикум : для вузов по спец. 1733 "Товароведение и орг. торговли продовольств. товарами" / В. Е. Мицык [и др.] |
|
|
1988 |
|
Товароведение продовольственных товаров : учеб. пособие для вузов / Л. А. Боровикова [и др.] |
|
|
1978 |
|
Товароведение продовольственных товаров: жиры, мясо, концентраты |
|
|
2021 |
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания полипептидных антибиотиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием = Прадукты харчовыя, харчовая сыравіна. Метад вызначэння астаткавага змяшчэння поліпептыдных антыбіётыкаў з дапамогай высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі з мас-спектраметрычным дэтэктыраваннем |
ГОСТ 34678-2020 |
|
2021 |
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания линкозамидов = Прадукты харчовыя, харчовая сыравіна. Імунаферментны метад вызначэння астаткавага змяшчэння лінказамідаў |
ГОСТ 34677-2020 |
|
2021 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.07 "Товароведение", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.06 "Торговое дело" (квалификация (степень) "бакалавр") / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, В. М. Позняковский |
|
|
1982 |
|
Товароведение продовольственных товаров : учеб. для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов / Л. Р. Афанасьева [и др.] |
|
|
2021 |
|
Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования = Канцэнтраты харчовыя, сухія прадукты дзіцячага і дыетычнага харчавання, якія пастаўляюцца для экспарту. Тэхнічныя патрабаванні |
ГОСТ 21831-76 |
|
2021 |
Омаров, Руслан Сафербегович (кандидат технических наук ; род. 1988) |
Основы рационального питания : учебное пособие / Р. С. Омаров, О. В. Сычева, С. Н. Шлыков |
|
|
2020 |
Замедлина, Елена Александровна (кандидат экономических наук) |
Товароведение и экспертиза товаров : учебное пособие / Е. А. Замедлина |
|
|
2014 |
Пилипенко, Людмила Николаевна (доктор технических наук) |
Биологические методы в оценке безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов / Л. Н. Пилипенко, И. В. Пилипенко |
|
|
2021 |
|
Беларусь партнер : ваш надежный партнер! : информационно-представительский каталог |
|
|
2021 |
|
ПродТехПром : [выставочный буклет : каталог] / ИП Михайлова Ирина Николаевна |
|
|
2021 |
|
Химия [Электронный ресурс] : РЖ : база данных на CD-ROM / ВИНИТИ. — 2021, № 1-12 |
|
|
2021 |
|
Лучшие товары Республики Беларусь, 2020 : каталог : [в рамках конкурса / Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации" ; под общей редакцией В. Б. Татарицкого]. — [Т. 1]: Продовольственные товары |
|
|
2021 |
|
Влияние автотранспортного загрязнения на накопления тяжелых металлов в основных продуктах питания / Е. В. Надежкина [и др.] |
|
|
2021 |
Пономарев, Аркадий Сергеевич |
Разработка органолептической балльной шкалы для оценки качества мясных полуфабрикатов / А. С. Пономарев, Е. В. Пастушкова, О. В. Чугунова |
|
|
2021 |
|
О безопасности пищевой продукции : технический регламент Таможенного союза : принят 09.12.11 : вступает в силу 01.07.13 / Евразийская экономическая комиссия |
ТР ТС 021/2011 |
|
2020 |
|
Тенденции применения упаковочных материалов и способов упаковки для продуктов, содержащих лабильные биологически активные вещества / Е. П. Викторова [и др.] |
|
|
2021 |
|
Методологические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию : методические рекомендации : утв. Федер. службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 17.05.21 |
МР 2.3.0243-21, RU |
|
2020 |
|
Повышение эффективности извлечения целевого продукта из орехоплодного и плодово-ягодного сырья электрофизической обработкой / Е. В. Щербакова [и др.] |
|
|
2020 |
Волкова, Галина Сергеевна (доктор технических наук) |
Биотехнологические свойства закваски на основе консорциума промышленных штаммов молочнокислых бактерий / Г. С. Волкова, Е. М. Серба |
|
|
2020 |
|
Оптимизация соотношений компонентов базовой рецептуры жевательного мармелада / И. Б. Красина [и др.] |
|
