| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2020 |
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором = Прадукты харчовыя, харчовая сыравіна. Метад вызначэння рэшткавага змяшчэння сульфаніламідаў, нітрамідазолаў, пеніцылінаў, амфеніколаў з дапамогай высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі з мас-спектраметрычным дэтэктарам |
ГОСТ 34533-2019 |
|
2020 |
Косарева, Ольга Алексеевна (кандидат технических наук) |
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров : учебник : для студентов среднего профессионального образования / О. А. Косарева |
|
|
2020 |
Рыжиков, Сергей Николаевич (профессиональное образование) |
Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для учащихся образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненным группам специальностей "Экономика и управление", "Сервис и туризм" / С. Н. Рыжиков |
|
|
2020 |
Раева, Надежда Руслановна |
Изменения в контроле качества и безопасности пищевой продукции / Н. Р. Раева |
|
|
2020 |
Федотова, Ольга Борисовна (доктор технических наук) |
О целевой направленности маркировки упаковки / О. Б. Федотова |
|
|
2020 |
Чичкова, Евгения |
Больше, чем кухня : экологичный образ жизни начинается с вашего дома / Евгения Чичкова |
|
|
2020 |
|
Спреды: почему тренд прижился в Европе и США, но не "зашел" в России |
|
|
2020 |
|
Прозрачные оксидные пленки для защиты продуктов питания от световых излучений / Т. Н. Патрушева [и др.] |
|
|
2020 |
|
Идентификация антибиотиков в мясе. Возможности проточной цитометрии / Е. В. Зайко [и др.] |
|
|
2020 |
|
Микробиология пищевой цепи. Подготовка образцов для испытаний, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Ч. 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятикратных разведений = Мікрабіялогія харчовага ланцуга. Падрыхтоўка ўзораў выпрабаванняў, зыходнай суспензіі і дзесяцікратных разбаўленняў для мікрабіялагічнага даследвання. Ч. 1. Агульныя правілы падрыхтоўкі зыходнай суспензіі і дзесяцікратных разбаўленняў |
ГОСТ ISO 6887-1-2019 |
|
2020 |
|
Методика измерения массовой доли натамицина в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием : методические указания : утв. Федер. службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 29.07.20 |
МУК 4.1.3604-20, RU |
|
2020 |
|
Определение витамина В9 (фолиевой кислоты) в обогащенных пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии : методические указания : утв. Федер. службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 29.07.20 |
МУК 4.1.3605-20, RU |
|
2020 |
|
Определение натрия, калия, кальция и магния в пищевых продуктах методом атомно-абсорбционной спектрометрии : методические указания : утв. Федер. службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 29.07.20 |
МУК 4.1.3606-20, RU |
|
2020 |
|
О безопасности пищевой продукции : технический регламент Таможенного союза : принят 09.12.11 : вступает в силу 01.07.13 / Евразийская экономическая комиссия |
ТР ТС 021/2011 |
|
2020 |
Максимов, Александр Юрьевич (кандидат биологических наук; доктор технических наук) |
Создание оборудования для обвалки отдельных частей тушек птицы / А. Ю. Максимов, Ю. И. Романенко, И. Г. Михайленко |
|
|
2020 |
Омон, Рафаэль (химик) |
Вкусы химика : ароматы кухни : перевод с французского / Рафаэль Омон |
|
|
2020 |
|
Пищевые продукты. Радиационная обработка пищевых продуктов. Требования к дозиметрическому обеспечению = Харчовыя прадукты. Радыяцыйная апрацоўка харчовых прадуктаў. Патрабаванні да дазіметрычнага забеспячэння |
ГОСТ 8.664-2019 |
|
2020 |
Золотин, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) |
Методические подходы к разработке пищевых продуктов с высокой потребительской ценностью / А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, М. С. Копытко |
|
|
2020 |
|
Потребительская ценность пищевого продукта и системогенез производства / А. Ю. Золотин [и др.] |
|
|
2020 |
Русина, Ирина Михайловна (кандидат биологических наук) |
Влияние многокомпонетных смесей, включающих пшеничную муку и крупяные хлопья, на показатели качества и сохранность мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, И. С. Жебрак |
|
|
2019 |
Бокарева, Вера Борисовна (доктор социологических наук) |
Роль бренда в продвижении мясной продукции / В. Бокарева |
|
|
2020 |
Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук ; пищевые производства ; род. 1957) |
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах : учебное пособие для вузов : для студентов специальностей "Пищевая биотехнология", "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология продуктов питания (бакалавриат)", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Технология консервов и пищеконцентратов" / И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко ; под общей редакцией И. Н. Кима |
|
|
2020 |
Уилсон, Би (род. 1974) |
Как мы едим : как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно : перевод с английского / Би Уилсон |
|
|
2020 |
Ксенофонтов, Михаил Юрьевич |
Методологические аспекты разработки концепции коллективной продовольственной безопасности в ЕАЭС / М. Ю. Ксенофонтов, Д. А. Ползиков |
|
|
2020 |
Батор, Юлита |
Замените химию на еду : книга-компас по ингредиентам продуков, которые вредят вашему организму : [перевод с польского] / Юлита Батор |
|
|
2020 |
Горбунова, Наталия Анатольевна (кандидат технических наук) |
Риски и безопасность использования нанотехнологий в производстве и упаковке пищевых продуктов / Н. А. Горбунова, Е. К. Туниева |
|
|
2020 |
Резниченко, Ирина Юрьевна (доктор технических наук) |
Оценка потребительских свойств снековой продукции / И. Ю. Резниченко, Н. Ю. Рубан |
|
|
2020 |
Подчерняев, Александр Николаевич |
Как связана нефть с продуктами питания / А. Подчерняев |
|
|
2020 |
Макеева, Ирина Андреевна (доктор технических наук ; род. 1960) |
Идентификация продукта по наименованию — проблемы и решения / Е. А. Юрова, С. А. Фильчакова, Е. Ю. Денисович |
|
|
2020 |
Янковская, Валентина Сергеевна (кандидат технических наук, биотехнология) |
Научная концепция моделирования и прогнозирования показателей безопасности и качества пищевых продуктов / В. С. Янковская, Н. И. Дунченко |
|
|
2020 |
Мяленко, Дмитрий Михайлович (кандидат технических наук ; род. 1983) |
Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукции / Д. М. Мяленко |
|
|
2020 |
Brewster, Elizabeth |
Beyond Soy: Formulating Vegan and Vegetarian Foods / E. Brewster |
|
|
2020 |
Caldwell, Jane M. |
COVID-19, Wet Markets, and Food Safety / J. M. Caldwell |
|
|
2020 |
McHugh, Tara |
How Sugar Is Processed / T. McHugh |
|
|
2020 |
Patel, Juhi |
The Role of Metal in Food Packaging / J. Patel, C. K. Sand |
|
|
2020 |
Sloan, A. Elizabeth |
Food Safety Through the Prism of COVID-19 / E. Sloan |
|
|
2020 |
Buss, Dale |
How Radical Innovation Will Shape the Future of Food / D. Buss |
|
|
2020 |
O'Brien, John |
Doing Good While Doing Well / J. O'Brien |
|
|
2020 |
Brewster, Elizabeth |
Spice It Up: What’s Hot in Seasoning Ingredients / E. Brewster |
|
|
2020 |
Ünlü, Gulhan |
Mycotoxins and Their Health Impacts / G. Ünlü |
|
