| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2020 |
Бычкова, Елена Сергеевна (кандидат технических наук) |
Современное состояние и перспективы развития производства продуктов функционального назначения / Е. С. Бычкова, Д. В. Госман, А. Л. Бычков |
|
|
2020 |
Астахова, Наталья Викторовна |
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве вафель шоколадных / Н. В. Астахова, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова |
|
|
2020 |
|
Перспективные патенты крахмалопаточной промышленности / А. А. Михайленко [и др.] |
|
|
2020 |
Ахмедов, Азимжон Нормуминович (кандидат технических наук) |
Технология получения рафинированного отбеленного форпрессового масла из низкосортных семян хлопчатника / А. Н. Ахмедов, С. А. Абдурахимов |
|
|
2020 |
|
Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов : методические рекомендации : утв. Федер. службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 20.03.20 |
МР 2.3.7.0168-20, RU |
|
2020 |
|
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в пищевой цепи = Сістэмы менеджменту бяспекі харчовай прадукцыі. Патрабаванні да арганізацый, якія прымаюць удзел у харчовым ланцугу |
СТБ ISO 22000-2020, BY |
|
2020 |
Журавская-Скалова, Дарья Владимировна |
Принципы НАССР как критерий качества и безопасности пищевой продукции / Д. В. Журавская-Скалова, А. Ю. Базаркин, А. В. Самойлов |
|
|
2020 |
Захаров, Максим Валерьевич |
Анализ трафика, генерируемого при предоставлении услуги молекулярного анализа на базе ССОП / М. В. Захаров, А. Е. Кучерявый, Р. В. Киричек |
|
|
2020 |
Парковская, Наталия Федоровна (стандартизация) |
Белорусское продовольствие: технические регламенты и стандарты в постоянном развитии / Н. Ф. Парковская |
|
|
2020 |
Скорина, Людмила Мефодьевна (стандартизация) |
Актуальные аспекты стандартизации мясной продукции / Л. М. Скорина |
|
|
2020 |
Скорина, Людмила Мефодьевна (стандартизация) |
СТБ ISO 22000-2020: процессный подход и риск-ориентированное мышление / Л. М. Скорина |
|
|
2020 |
Колодязная, Валентина Степановна |
Кинетика ферментативных реакций осенних сортов яблок при холодильном хранении с применением трековых мембран / В.С. Колодязная, В. А. Костюк |
|
|
2020 |
|
Современные технологии и оборудование для упаковки, этикетирования и оформления продуктов питания : библиографический список, 2019—2020 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель С. П. Никитина |
|
|
2020 |
|
Технологии и оборудование для пищевой промышленности : библиографический список, 2019—2020 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель С. П. Никитина |
|
|
2020 |
|
Внутреннее и наружное облучение человека радиационным фоном / Г. Н. Ахобадзе |
|
|
2020 |
Невская, Екатерина Владимировна (кандидат технических наук) |
Технологические аспекты производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для питания космонавтов / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, А. Ю. Ведерников |
|
|
2020 |
|
Оптимизация режимов гомогенизации мучных смесей / П. С. Ейвин [и др.] |
|
|
2020 |
Черных, Валерий Яковлевич (доктор технических наук) |
Разработка метода контроля намокаемости мякиша хлебобулочных изделий / В. Я. Черных, В. В. Кононенко, А. С. Максимов |
|
|
2020 |
Платов, Юрий Тихонович (доктор технических наук) |
Спектроколориметрический метод идентификации гречневой крупы / Ю. Т. Платов, Д. А. Метленкин, Г. А. Бобожонова |
|
|
2020 |
|
Разработка мучных композитных смесей с улучшенным нутриентным составом для здорового питания / И. А. Тюрина [и др.] |
|
|
2020 |
"Белагро — 2020", международная специализированная выставка (30 ; 2020 ; Минск) |
30-я международная специализированная выставка "Белагро — 2020" : материалы выставки, Минск, 29 сентября — 4 октября 2020 года. Ч. 2 |
|
|
2020 |
"Белагро — 2020", международная специализированная выставка (30 ; 2020 ; Минск) |
30-я международная специализированная выставка "Белагро — 2020" : материалы выставки, Минск, 29 сентября — 4 октября 2020 года. Ч. 3 |
|
|
2020 |
|
Влияние хитозана из мицелия гриба на показатели качества безглютенового хлеба / Л. В. Новинюк [и др.] |
|
|
2020 |
|
Влияние технологических факторов на образование сахаров в хлебобулочных изделиях без добавления сахаросодержащих ингредиентов / Л. И. Кузнецова [и др.] |
|
|
2020 |
Черных, Валерий Яковлевич (доктор технических наук) |
Влияние продолжительности хранения хлебобулочных изделий на показатели твердости и эластичности мякиша / В. Я. Черных, В. В. Кононенко, А. С. Максимов |
|
|
2020 |
"Белагро — 2020", международная специализированная выставка (30 ; 2020 ; Минск) |
30-я международная специализированная выставка "Белагро — 2020" : материалы выставки, Минск, 29 сентября — 4 октября 2020 года. Ч. 3. — № 41: Изделия вафельные мягкие "Красавица Катарина" |
|
|
2020 |
|
Мониторинг органолептических и физико-химических показателей качества муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта и муки ржаной обдирной, поставляемой на хлебопекарные предприятия РФ / М. Н. Костюченко [и др.] |
|
|
2020 |
Дорофеева, Ирина Алексеевна |
Исследование влияния амарантовой муки "Крепыш" и ферментативно-модифицированного крахмала на качество фруктовой начинки для вафель / И. А. Дорофеева, Е. В. Невская, З. Г. Скобельская |
|
|
2020 |
"Белагро — 2020", международная специализированная выставка (30 ; 2020 ; Минск) |
30-я международная специализированная выставка "Белагро — 2020" : материалы выставки, Минск, 29 сентября — 4 октября 2020 года. Ч. 4. — № 35: Больше молока с кукурузой КВС |
|
|
2020 |
Никитина, Марина Александровна (доктор технических наук) |
Интеллектуальная основа для индивидуальных рационов питания / М. А. Никитина, И. М. Чернуха |
|
|
2020 |
Стратонова, Наталья Викторовна (кандидат технических наук) |
Практические аспекты разработки технических условий на пищевые продукты / Н. В. Стратонова, И. А. Макеева |
|
|
2020 |
Белов, Евгений (санитария) |
Топ-5 ошибок в системе борьбы с вредителями на пищевых предприятиях / Е. Белов |
|
|
2020 |
Рощина, Елена Васильевна (кандидат технических наук, товароведение ; род. 1972) |
Сравнительная оценка требований к качеству кетчупов в Беларуси, СНГ, ЕС и США / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта |
|
|
2020 |
Амелин, Василий Григорьевич (доктор химических наук) |
Определение четвертичных аммониевых соединений в пищевых продуктах методом ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии/масс-спектрометрии высокого разрешения / В. Г. Амелин, Д. С. Большаков |
|
|
2020 |
|
Валидация методик химического анализа: практический пример / М. Ю. Медведевских [и др.] |
|
|
2020 |
Clemens, Roger |
Food Authentication: Better Safety, More Powerful Technology / R. Clemens, P. Pressman |
|
|
2020 |
Nachay, Karen |
Stepping Up Sugar Reduction / K. Nachay |
|
|
2020 |
Sand, Claire Koelsch |
Active and Intelligent Packaging = Longer Shelf Life / C. K. Sand |
|
|
2019 |
Раева, Надежда Руслановна |
Современные подходы к осуществлению контрольно-надзорной деятельности / Н. Р. Раева |
|
|
2019 |
Ставцева, Наталья |
Криогенная заморозка и охлаждение продукта / Н. Ставцева |
|
