| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2020 |
Tarver, Toni |
Food Chemistry Is Thriving in Bourbon Country / T. Tarver |
|
|
2020 |
Shelke, Kantha |
Clearing Up Clean Label Confusion / K. Shelke |
|
|
2020 |
Nachay, Karen |
New Horizons for Ingredients / K. Nachay |
|
|
2020 |
McHugh, Tara |
How Caviar Is Processed / T. McHugh |
|
|
2020 |
Sand, Claire Koelsch |
How IoP Can Connect the Packaged Food Value Chain / C. K. Sand |
|
|
2020 |
Clemens, Roger |
Microalgae: A Sustainable Source of Nutrients? / R. Clemens, P. Pressman |
|
|
2020 |
Kuhn, Mary Ellen |
Meet the Next Generation of Plant-Based Meat / M. E. Kuhn |
|
|
2020 |
|
GRAS 29 Flavoring Substances / S. M. Cohen [et al.] |
|
|
2020 |
Nachay, Karen |
Rethinking Fats / K. Nachay |
|
|
2020 |
Caldwell, Jane M. |
Safe Consumption of Wild Game / J. M. Caldwell |
|
|
2020 |
McHugh, Tara |
Creating Food Processing Opportunities in Nigeria / T. McHugh, O. Buliameen |
|
|
2020 |
Sand, Claire Koelsch |
Packaging That Meets Shelf-Life Goals / C. K. Sand |
|
|
2020 |
Ратнер, Светлана Валерьевна (доктор экономических наук ; кандидат физико-математических наук ) |
Управление инновациями в области циркуляции пластика: опыт международной инициативы "New plastic economy" / С. В. Ратнер |
|
|
2020 |
|
Ферментативная соковая фракция дикорастущих ягод: получение, аналитическое изучение ингредиентного состава и перспективы его применения / А. Г. Чернобровина [и др.] |
|
|
2020 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Напиток с антиоксидантными свойствами на основе clitoria ternatea, гибискуса и личи / Г. А. Ермолаева, М. Ю. Шагиев |
|
|
2020 |
|
Аналитические измерения в экспертизе пищевых продуктов / С. А. Хуршудян [и др.] |
|
|
2020 |
Свириденко, Галина Михайловна (доктор технических наук) |
Анализ методов оценки общей бактериальной обсемененности молока-сырья при входном контроле на предприятиях молочной отрасли / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова |
|
|
2020 |
Ершова, Любовь Петровна |
Центробежная очистка молока-залог качества продукции / Л. П. Ершова |
|
|
2020 |
|
Разработка жировой основы эмульсионных продуктов питания функционального назначения / И. А. Ивкова [и др.] |
|
|
2020 |
Хлыстун, Владимир Григорьевич |
Как правильно выбрать ультразвуковой анализатор качества молока / В. Г. Хлыстун |
|
|
2020 |
Овчаренко, Эдуард Васильевич (доктор биологических наук) |
Оболочки жировых шариков молока: химический состав, свойства, выделение, использование и перспективы / Э. В. Овчаренко, С. Л. Люблинский |
|
|
2020 |
|
Спред как продукт здорового питания / Т. А. Павлова [и др.] |
|
|
2020 |
|
Молочный жир — заменяемый, но незаменимый компонент молока / П. И. Гунькова, А. Л. Ишевский, А. С. Бучилина |
|
|
2020 |
Шабловская, Наталья Николаевна |
Иммунная система и контролируемые параметры системы НАССР / Н. Н. Шабловская |
|
|
2020 |
Павлов, А. М. (автоматизация производства) |
Новые решения измерения уровня жидких сред. Датчики нового поколения / А. М. Павлов |
|
|
2020 |
Сергеев, Игорь Викторович (кандидат экономических наук) |
Возрастание роли цифровой маркировки для обеспечения прослеживаемости цепей поставок / И. Сергеев |
|
|
2020 |
Массэ, С. |
Карбонат кальция: натуральный ингредиент для обогащения растительных напитков / С. Массэ |
|
|
2020 |
|
Определение стекловидности пшеницы методом технического зрения в ближнем ИК-диапазоне длин волн / Д. Е. Трошкин [и др.] |
|
|
2020 |
Анина, Н. |
Диоксид серы — токсин, консервант, регулятор / Н. Анина |
|
|
2020 |
|
Мониторинг продовольственной безопасности — 2019: социально-экономические условия / [В. Г. Гусаков и др.] ; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси" |
|
|
2020 |
|
Электрофоретические методы изучения белковых систем / А. Г. Кручинин [и др.] |
|
|
2020 |
Иванилова, Ирина Геннадьевна (кандидат технических наук ; стандартизация) |
Нерешенные вопросы нормативной документации, регулирующей безопасность пищевых микроингредиентов / И. Г. Иванилова, М. В. Кочнева |
|
|
2020 |
Махова, Надежда Николаевна (аудитор) |
Установление процедур верификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов / Н. Н. Махова |
|
|
2020 |
Берновский, Юрий Наумович |
Безопасность продукции : учебно-практическое пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 27.03.01 "Стандартизация и метрология", 27.03.02 "Управление качеством" (квалификация (степень) "бакалавр") / Ю. Н. Берновский |
|
|
2020 |
Курбанова, Гуля |
Методы контроля качества на всех этапах холодовой цепи / Г. Курбанова |
|
|
2020 |
Федотова, Ольга Борисовна (доктор технических наук) |
Вопросы безопасности упаковки для мороженого в современных условиях / О. Б. Федотова |
|
|
2020 |
|
Классификация специализированных транспортных средств для внутригородских перевозок охлажденных пищевых продуктов / А. А. Грызунов [и др.] |
|
|
2020 |
|
Фрукты, овощи и продукты их переработки. Потенциометрический метод определения нитратов = Садавіна, агародніна і прадукты іх перапрацоўкі. Патэнцыяметрычны метад вызначэння нітратаў |
ГОСТ 34570-2019 |
|
2019 |
Коденцова, Вера Митрофановна (доктор биологических наук ; род. 1956) |
Облучение ультрафиолетом — bio-addition технология повышения содержания витамина D в пищевой продукции / В. М. Коденцова, Д. В. Рисник |
|
|
2020 |
|
Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания кокцидиостатиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором = Прадукты харчовыя, кармы, харчовая сыравіна. Метад вызначэння змяшчэння кокцыдыястатыкаў з дапамогай высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі з мас-спектраметрычным дэтэктарам |
ГОСТ 34535-2019 |
