| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2020 |
|
Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования : утв. Евразийской экономической комиссией от 24.12.19 № 236 / Евразийская экономическая комиссия |
|
|
2020 |
|
Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" : утв. Евразийской экономической комиссией от 24.12.19 № 236 / Евразийская экономическая комиссия |
|
|
2020 |
Писарев, Сергей Леонидович |
Разработка и аттестация современной методики определения селена и фосфора в пищевой продукции и кормах методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой / С. Л. Писарев, О. И. Богданович |
|
|
2020 |
Беляева, Марина Александровна (доктор технических наук) |
Базовые процессы технологии Cook&Chill для индустриального выпуска продукции категории Ready to Eat & Ready to Cook / А. Е. Ерёмин, М. А. Беляева |
|
|
2019 |
Балджи, Юрий Александрович |
Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов : монография / Ю. А. Балджи, Ж. Ш. Адильбеков |
|
|
2020 |
|
Использование пастообразного полуфабриката из вешенки обыкновенной в рецептурах мясных рубленых изделий / А. А. Дриль [и др.] |
|
|
2020 |
Климова, Мария Леонидовна (экономист) |
Сыворотка: инновации, перспективы, потенциал / М. Климова |
|
|
2020 |
Долгина, Наталья Алексеевна |
Оценка риска здоровью, связанного с отдельными полиароматическими углеводородами в пищевой продукции, и алгоритм управления рисками здоровью / Н. А. Долгина |
|
|
2019 |
Савельев, Евгений Викторович (кандидат физико-математических наук) |
Задекларированная безответственность / Е. В. Савельев |
|
|
2020 |
Цоуфалик, Ян |
Автоматизация в пищевой промышленности — это путь к повышению безопасности, качества и прибыли / Я. Цоуфалик |
|
|
2020 |
Кузлякина, Юлия Алексеевна (кандидат технических наук) |
Актуальные требования маркировки пищевой продукции / Ю. А. Кузлякина |
|
|
2020 |
Пряничникова, Наталия Сергеевна (кандидат технических наук ; род. 1985) |
Правовые основы защиты российских национальных продуктов / Н. С. Пряничникова |
|
|
2020 |
|
Ускоренная диагностика клостридий в пищевых продуктах с использованием ПЦР в реальном времени / Д. С. Батаева [и др.] |
|
|
2020 |
Скорина, Людмила Мефодьевна (стандартизация) |
Новшества в маркировке пищевых продуктов на основе практики применения / Л. М. Скорина |
|
|
2020 |
Лимож, Николай Иванович |
Нужен ли контроль радиоактивного загрязнения сырья для производства пищевой продукции? / Н. И. Лимож |
|
|
2018 |
|
Каталог продукции предприятий уголовно-исполнительной системы, 2018 = Penal Enforcement System Product Catalogue, 2018 / Департамент исполнения наказаний МВД РБ |
|
|
2020 |
|
Технология мягкого сыра с повышенным содержанием пищевых волокон / А. В. Борисова [и др.] |
|
|
2020 |
Агеева, Наталья Васильевна (кандидат технических наук) |
Практические решения по внедрению на предприятиях пищевой промышленности системы менеджмента безопасности пищевых продуктов / Н. В. Агеева, В. К. Кочетов, Е. Ю. Литвиненко |
|
|
2020 |
|
Дрожжи как возбудители порчи и участники созревания сыров / С. А. Рябцева [и др.] |
|
|
2020 |
Трошин, Александр Сергеевич (доктор экономических наук) |
Инновационно-инвестиционный базис развития агропромышленного комплекса региона (на примере Белгородской области) / А. С. Трошин, И. С. Санду, Г. П. Гриненко |
|
|
2020 |
Петиченко, Алина Владимировна |
Оценка риска и уязвимости фальсификации / А. В. Петиченко, В. А. Добаркина |
|
|
2020 |
|
Анализ пищевой продукции. Определение содержания фурана в кофе и кофейных продуктах методом парофазной газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием = Аналіз харчовай прадукцыі. Вызначэнне змяшчэння фурану ў каве і кававых прадуктах метадам парафазнай газавай храматаграфіі з масс-спектраметрычным дэтэктаваннем |
ГОСТ EN 16620-2019 |
|
2020 |
|
Анализ пищевой продукции. Определение содержания акриламида в пищевой продукции методом жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией с ионизацией электроспреем = Аналіз харчовай прадукцыі. Вызначэнне змяшчэння акрыламіду ў харчовай прадукцыі метадам вадкаснай храматаграфіі ў спалучэнні з тандэмнай мас-спектраметрыяй з іанізацыяй электраспрэем |
ГОСТ EN 16618-2019 |
|
2020 |
Организация Объединенных Наций. Продовольственная и сельскохозяйственная организация. Региональное отделение по странам Европы и Центральной Азии |
Cостояние дел с продовольствием и сельским хозяйством. Движение вперед по сокращению потерь продуктов питания и пищевых отходов / Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) |
|
|
2020 |
Волкова, Галина Сергеевна (доктор технических наук) |
Изучение производственных свойств отдельных штаммов молочнокислых бактерий для создания пробиотиков / Г. С. Волкова, Е. В. Куксова, Е. М. Серба |
|
|
2020 |
Золотин, Александр Юрьевич (кандидат технических наук) |
Роль ингредиентов в формировании потребительской ценности пищевого продукта / А. Ю. Золотин, С. В. Симоненко, Е. С. Симоненко |
|
|
2020 |
Макарова, Анна Андреевна |
Формирование системы менеджмента безопасности с использованием цифровых технологий при производстве аналоговых мясных полуфабрикатов / А. А. Макарова, О. В. Пасько |
|
|
2020 |
|
Взаимодействие микроволн с пищевыми объектами различной химической и физической природы / Т. В. Шевченко [и др.] |
|
|
2020 |
Метленкин, Дмитрий Андреевич |
Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа / Д. А. Метленкин, Ю. Т. Платов, А. Е. Рубцов |
|
|
2020 |
|
К вопросу влияния химического состава пектина на массовую долю фруктового сырья в мармеладе / И. А. Белова [и др.] |
|
|
2020 |
|
Разработки нового поколения макаронных изделий быстрого приготовления на основе применения обобщенной функции желательности Харрингтона / А. П. Нечаев [и др.] |
|
|
2020 |
|
Влияние муки фасоли на реологические и хлебопекарные свойства теста из композитной смеси на основе муки пшеницы / М. С. Марадудин [и др.] |
|
|
2017 |
Франтенко, Виктория Константиновна (кандидат биологических наук) |
Моделирование в пищевом производстве : лабораторный практикум / В. К. Франтенко, Г. С. Гусакова ; Министерство образования и науки РФ, Иркутский национальный исследовательский технический университет |
|
|
2020 |
|
Установление сроков годности сдобных булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов [и др.] |
|
|
2020 |
Моргунова, Елена Михайловна (кандидат технических наук ; род. 1967) |
Научно-методологические подходы к созданию концепции персонифицированного питания / Е. М. Моргунова |
|
|
2020 |
Бубырь, Ирина Валерьевна (переработка рыбы) |
Использование растительного сырья при разработке поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы / И. В. Бубырь, З. В. Ловкис |
|
|
2020 |
Лилишенцева, Анна Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана / А. Н. Лилишенцева, А. О. Соловьева |
|
|
2020 |
Caldwell, Jane M. |
Special Considerations for Allergen Testing / Jane M. Caldwell |
|
|
2020 |
McHugh, Tara |
Canning Clarified / T. McHugh, S. Thai |
|
|
2020 |
Sand, Claire Koelsch |
How Food Entrepreneurs Drive Package Innovation / C. K. Sand, J. Valenti-Jordan |
|
