| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2020 |
|
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал / учредитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева" (ОГУ им. И. С. Тургенева) |
|
|
2020 |
|
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал / учредитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева" (ОГУ им. И. С. Тургенева). — 2020 |
|
|
2020 |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии : научно-методический журнал / учредитель: РУП "Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию". — 2020 |
|
|
2020 |
|
Дело : ежемесячный бизнес-журнал / учредитель: Ред. журн. "Дело (Восток+Запад)". — 2020 |
|
|
2019 |
Юрин, Антон Николаевич (кандидат технических наук) |
Актуальность проблемы дефицита плодов и ягод в Республике Беларусь и пути ее решения / А. Н. Юрин, А. А. Игнатчик, В. В. Викторович |
|
|
2019 |
Вечерский, М. В. |
Роль маркетинговых и организационных инноваций в стратегическом развитии предприятия / М. В. Вечерский |
|
|
2020 |
|
Атомно-абсорбционный контроль предельно допустимых концентраций элементов в мясной продукции без растворения проб / Р. Р. Хайбуллин [и др.] |
|
|
2020 |
|
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность", Экономика и управление туристской индустрией" / [А. Н. Лилишенцева и др.] |
|
|
2020 |
|
Физико-механические свойства биоразлагаемых композитов на основе зеина и глюкоманнана / И. Б. Исламов [и др.] |
|
|
2020 |
Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) |
О некоторых результатах работы РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2019 году / З. В. Ловкис |
|
|
2020 |
Дымар, Олег Викторович (доктор технических наук ; род. 1975) |
Повышение качества и энергетической эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий / О. В. Дымар, Т. И. Дымар, М. Р. Яковлева |
|
|
2020 |
Почицкая, Ирина Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук ; доктор технических наук ; род. 1965) |
Применение моделей предиктивной микробиологии для L. monocytogenes в солевой среде / И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова |
|
|
2020 |
|
Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий / В. Я. Груданов [и др.] |
|
|
2020 |
Лилишенцева, Анна Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Дескрипторно-профильный метод определения качества образцов яблочного сока / А. Н. Лилишенцева, А. В. Смоляр |
|
|
2019 |
|
Кетчупы. Общие технические условия = Кетчупы. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 32063-2013 |
|
2020 |
Ушачев, Иван Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1938) |
Новая доктрина продовольственной безопасности и меры по реализации ее основных положений / И. Г. Ушачев, В. С. Чекалин |
|
|
2019 |
Крощенко, Александр Александрович (кандидат технических наук) |
Реализация нейросетевой системы распознавания маркировки продукции / А. А. Крощенко, В. А. Головко |
|
|
2019 |
|
Использование безглютеновой гречневой муки в производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки / О. Л. Вершинина [и др.] |
|
|
2019 |
Беззаботов, Юрий Сергеевич |
Оценка эффективности низкотемпературной сушки на основе энергетического анализа процессов в элементах сушильной установки / Ю. С. Беззаботов, Е. О. Ивченко |
|
|
2020 |
Бундина, Ольга Ивановна (кандидат экономических наук) |
Введение новых межгосударственных стандартов на зерно, продукты его переработки и методы определения качества / О. И. Бундина, А. Ю. Герасина |
|
|
2020 |
Святкина, Любовь Ивановна (кандидат химических наук) |
Исследование проблемы утилизации полимерной упаковки в г. Иркутске / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова |
|
|
2020 |
Закладной, Геннадий Алексеевич (доктор биологических наук) |
Инновационный подход для защиты органического зерна / Г. А. Закладной |
|
|
2020 |
|
Пищевая упаковка со сниженным воздействием на окружающую среду / Д. Чиванчик-Услу [и др.] |
|
|
2019 |
|
Основные подходы к производству органической продукции в Беларуси / Е. С. Пашкова [и др.] |
|
|
2019 |
|
Формирование стратегии клиентно-ориентированного проектирования продовольственных продуктов / Е. С. Пашкова [и др.] |
|
|
2019 |
Букин, Александр Александрович (кандидат технических наук) |
Перспективы применения CO2 экстрактов в перерабатывающем секторе АПК / А. А. Букин |
|
|
2020 |
Троцкая, Таисия Павловна (доктор технических наук ; род. 1949) |
Обоснование и обогащение продуктов питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай |
|
|
2019 |
Гиноян, Рубен Варданович (доктор сельскохозяйственных наук) |
Влияние муки из семян льна и чернослива на качество творожной массы / Р. В. Гиноян |
|
|
2019 |
Гавва, О. М. (доктор технических наук) |
Структурно-параметрический синтез мехатронного модуля дозирования вязкопластических пищевых продуктов весовыми системами / О. М. Гавва, Б. В. Михайлик |
|
|
2020 |
Долгополова, Светлана Валентиновна (кандидат технических наук) |
Качество сырья как фактор обеспечения качественного питания детей в государственных образовательных учреждениях / С. В. Долгополова |
|
|
2020 |
|
Перспективы использования полбы (Triticum dicoccum) в органическом земледелии и создании органической продукции / Е. В. Хмелева [и др.] |
|
|
2019 |
|
Методология изучения переваривания и всасывания белков пищевых продуктов in vitro / Е. Р. Василевская [и др.] |
|
|
2019 |
|
Определение лимитирующих факторов ПЦР метода видовой идентификации состава продукции / Т. А. Фомина [и др.] |
|
|
2019 |
Василевская, Валентина Владимировна |
Инновации в производстве здорового питания / В. В. Василевская |
|
|
2020 |
|
Барьерные упаковочные материалы для мясной продукции / Т. А. Кондратова [и др.] |
|
|
2019 |
Лобосова, Лариса Анатольевна (кандидат технических наук) |
Гречневая мука при производстве кексов / Л. А. Лобосова, И. Ю. Нестерова |
|
|
2019 |
|
Пшеничный хлеб на заквасках / Л. И. Кузнецова [и др.] |
|
|
2020 |
Барышев, Михаил Геннадьевич (доктор биологических наук) |
Высокотехнологичные способы переработки мясного сырья / М. Г. Барышев, А. А. Запорожский, Г. И. Касьянов |
|
|
2020 |
Смит, Дебра |
Выявление металлопластиков в чистящем инвентаре и инструментах: снижается ли риск попадения инородных тел / Д. Смит, Х. Х. Хегелунд |
|
|
2020 |
Шилина, Наталья Александровна |
Специализированное питание для здорового образа жизни / Н. А. Шилина |
|
