| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2019 |
Мелешкина, Елена Павловна (доктор технических наук) |
Особенности и основные отличия стандартов на пшеницу в США и в России / Е. П. Мелешкина |
|
|
2019 |
|
Оценка перспективности и возможных рисков применения продуктов переработки красных морских водорослей в качестве ингредиентов хлебобулочных изделий / Л. Н. Федянина [и др.] |
|
|
2019 |
Tarver, Toni |
The Role of Food in Creating Inner Beauty / T. Tarver |
|
|
2019 |
Burke, Thomas |
How Blockchain Is Changing the Supply Chain Conversation / T. Burke |
|
|
2019 |
Kinney, Mj |
Formulating with Animal-Free Ingredients / M. Kinney |
|
|
2019 |
Buss, Dale |
An Appetite for Asian / D. Buss |
|
|
2019 |
Foegeding, E. Allen |
Unlocking the Genomics of Lactic Acid Bacteria : Conversation with E. A. Foegeding, T. R. Klaenhammer, R. Barrangou |
|
|
2019 |
Nachay, Karen |
Savoring the Salty Side of Life / K. Nachay |
|
|
2019 |
Ohr, Linda Milo |
Sinfully Healthy / L. M. Ohr |
|
|
2019 |
|
Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации = Алеі і прадукты са змяшаным саставам тлушчавай фазы. Метад выяўлення фальсіфікацыі |
ГОСТ 30623-2018 |
|
2019 |
Дунец, Наталья |
Анализ упаковочной отрасли Республики Беларусь / Н. Дунец |
|
|
2019 |
|
Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия = Вырабы каўбасныя вараныя мясныя. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 23670-2019 |
|
2019 |
Mermelstein, Neil H. |
Developing Biosensors for Sensors and Quality / N. H. Mermelstein |
|
|
2019 |
McHugh, Tara |
MATS and MAPS Advance Food Preservation / T. McHugh, R. Milczarek |
|
|
2019 |
Sand, Claire Koelsch |
The Dynamics of Recycling Food Packaging / C. K. Sand |
|
|
2019 |
Гурьева, Ксения Борисовна (кандидат технических наук) |
Способ определения срока годности натуральных рыбных консервов по ускоренному эксперименту / К. Б. Гурьева, О. А. Тюгай, Е. В. Иванова |
|
|
2019 |
Гусева, Татьяна Борисовна (кандидат биологических наук) |
Применение риск-ориентированного подхода для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции / Т. Б. Гусева, О. М. Караньян, Т. С. Куликовская |
|
|
2019 |
|
Формирование современного рынка пищевой рыбной продукции в России в условиях требований Технических регламентов таможенного союза / О. И. Кутина [и др.] |
|
|
2019 |
Мыцких, Наталия Петровна (доктор экономических наук ; род. 1953) |
Финансовая инновация: от бизнес-идеи до бизнес-модели развития регионов Японии / Н. Мыцких |
|
|
2019 |
Тарасов, Владимир Иванович (кандидат экономических наук ; кандидат технических наук) |
Развитие сельских дорожно-транспортных и товаропроводящих систем с учетом становления современного агротуризма / В. И. Тарасов, И. В. Ивойлова |
|
|
2019 |
Петрович, Виктория |
Нейромаркетинг как инновация в технологиях продаж / В. Петрович, С. Свиридович |
|
|
2019 |
Шредер, Валерий |
Традиции и новации хранения. Консервация пищевых продуктов в упаковке : интервью с Валерием Шредером, кандидатом технических наук / беседовала О. Бут |
|
|
2019 |
|
Проектирование купажей растительных масел с повышенной биологической эффективностью / Е. Ю. Вольф [и др.] |
|
|
2019 |
Александрова, М. А. (кандидат биологических наук) |
Экологические рыбные промыслы России — надежный потенциал государственной безопасности / М. А. Александрова, В. Ф. Корельский |
|
|
2019 |
Андреев, Михаил Павлович (доктор технических наук) |
Разработка технологии комбинированного продукта на основе фарша из маломерных объектов промысла и вторичного сырья / М. П. Андреев, В. А. Галдукевич |
|
|
2019 |
Нуралиев, Сиражудин Урцмиевич (доктор экономических наук) |
Продовольственная безопасность и торгово-экономическая политика / С. У. Нуралиев |
|
|
2019 |
Резниченко, Ирина Юрьевна (доктор технических наук) |
Правильная этикетка — залог успешных продаж / И. Ю. Резниченко, О. Ю. Тихонова, И. Л. Сельская |
|
|
2019 |
Липатова, Людмила Павловна (кандидат технических наук) |
Исследование рынка предложений пищевой продукции в сегменте молодежного питания / Л. П. Липатова, Ш. Ы. Кененбай, Ф. Т. Диханбаева |
|
|
2019 |
|
Новые стандарты в мясной отрасли / З. А. Юрчак [и др.] |
|
|
2019 |
Гиро, Татьяна Михайловна (доктор технических наук) |
Использование органической добавки НИТРИТЭРЗАЦ салями для формирования окраски сыровяленых колбас / Т. М. Гиро, В. А. Кудасова, А. С. Стадникова |
|
|
2019 |
Чхан, Кристина Викторовна |
Вкусовой профиль сладких минорных гликозидов стевии ребаудиана и их модифицированных производных / К. В. Чхан, М. Б. Мойсеяк, В. А. Абелян |
|
|
2019 |
Оганесянц, Лев Арсенович (доктор технических наук ; род. 1948) |
Идентификация фальсифицированных пищевых продуктов. Термины и определения / Л. А. Оганесянц, С. А. Хуршудян, А. Н. Петров |
|
|
2019 |
Чернопольская, Наталья Леонидовна (доктор технических наук) |
Перспективы производства специализированных пищевых продуктов на основе козьего молока / Н. Л. Чернопольская, Н. Б. Гаврилова, М. В. Темербаева |
|
|
2019 |
|
Оценка качества и состава кусковых консервов "мясо тушеное" гистологическим методом / С. Ю. Солдатова [и др.] |
|
|
2019 |
|
Установление зависимости влияния ультразвука на расплавы ПКМ и их функционально-технологические характеристики / И. А. Кирш [и др.] |
|
|
2019 |
Каухчешвили, Николай Эрнестович (кандидат технических наук) |
Аспекты и перспективы развития технологии продуктов пониженной влажности / Н. Э. Каухчешвили, Т. П. Ниценко, Н. Н. Машкова |
|
|
2019 |
Цвирков, Владимир Витальевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Органическое сельское хозяйство Беларуси: состояние и проблемы развития / В. В. Цвирков |
|
|
2018 |
|
Разработка упаковычных материалов с бактерицидными свойствами для медицинских изделий и пищевых продуктов / В. В. Кузьмич [и др.] |
|
|
2018 |
Левицкий, Иван Адамович (доктор технических наук ; род. 1945) |
Глушенные глазури для бытовой керамики со сниженной миграцией вредных веществ при контакте с пищевыми средами / И. А. Левицкий, А. Н. Шиманская |
|
|
2019 |
|
Logistik für alle Temperaturzonen |
|
