| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2012 |
|
Käsestapel am laufenden Band |
|
|
2012 |
|
Молоко сухое, смеси для мороженого сухие и сыр плавленый. Определение содержания лактозы. Ч. 2. Ферментный метод с использованием галактозы в качестве составной части лактозы = Малако сухое, сумесі для марожанага сухія і сыр плаўлены. Вызначэнне змяшчэння лактозы. Ч. 2. Ферментны метад з выкарыстаннем галактозы ў якасці састаўной часткі лактозы |
СТБ ISO 5765-2-2012, BY |
|
2012 |
|
Sauberer Kartuschenwechsel |
|
|
2012 |
|
Beim Schneiden ist Flexibilität gefragt |
|
|
2012 |
Лундаль, Ларс |
Экологические технологии в сыроделии / Ларс Лундаль |
|
|
2012 |
|
Разработка технологии нового вида сыра, созревающего при участии пропионовокислых бактерий / К. В. Объедков [и др.] ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2012 |
"Продэкспо — 2012", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (18 ; Минск) |
18-я международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо'2012" : материалы выставки, Минск, 13—16 ноября 2012 г. Ч. 1 |
|
|
2011 |
|
Сыры "Базирон" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190689982.009-2011, BY |
|
2011 |
|
Сыры полутвердые "Славянское золото" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 691312046.017-2011, BY |
|
2007 |
|
Сыры "Эдам Новогрудский" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500024808.004-2007, BY |
|
2007 |
|
Сыры "Гауда-Бел" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500024808.005-2007, BY |
|
2012 |
|
Лепелька : каталог продукции / ОАО "Лепельский молочноконсервный комбинат" |
|
|
2012 |
|
Ян Сыродел : [каталог продукции] / ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" |
|
|
2012 |
|
Сыры "Эдам" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 200030514.213-2012, BY |
|
2012 |
Прищепов, Анатолий |
Импортозамещение — важнейший фактор достижения сбалансированного развития экономики страны / Анатолий Прищепов |
|
|
2011 |
Михновец, О. К. |
Влияние типа упаковочных материалов на органолептические показатели полутвердых сыров / О. К. Михновец, Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова ; ОАО "Молочный мир", УО "Белорусский государственный экономический университет" (Минск) |
|
|
2012 |
Van Hekken, Diane L. |
Quality Aspects of Raw Milk Cheeses / Diane L. van Hekken |
|
|
2013 |
|
Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. / учредитель: ред. журн. "Молоч. пром-сть". — 2013 |
|
|
2013 |
|
Молоко и молочные продукты. Определение хлорорганических пестицидов и полихлорированных бифенилов. Метод с использованием капиллярной газожидкостной хроматографии с электронно-захватным детектированием = Малако і малочныя прадукты. Вызначэнне хлорарганічных пестыцыдаў і поліхларыраваных біфенілаў. Метад з выкарыстаннем капілярнай газавадкаснай храматаграфіі з электронна-захватным дэтэктыраваннем |
СТБ ISO 8260-2012, BY |
|
2012 |
|
Сыры "Гауда Беловежская" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.082-2012, BY |
|
2011 |
|
Сыры "Легкие" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 200030514.210-2011, BY |
|
2012 |
|
Сыры полутвердые "Сливочный" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 200030514.219-2012, BY |
|
2012 |
|
Сыры копченые : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 300061219.006-2012, BY |
|
1979 |
Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук ; род. 1949) |
Исследование процессов образования глазков и трещин в советском сыре : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Майоров Александр Альбертович ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности |
|
|
2013 |
|
Bestes gelagerter Käse |
|
|
2013 |
"Молочный край — 2013", международная специализированная выставка-ярмарка (3 ; Минск) |
3-я международная специализированная выставка-ярмарка "Молочный край — 2013" : материалы выставки, Минск, 26 февраля — 1 марта 2013 г |
|
|
2013 |
Knott, Michelle |
Worth Its Salt / Michelle Knott |
|
|
2012 |
|
Сыры "Моцарелла" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.073-2012, BY |
|
2013 |
Горощенко, Людмила Глебовна (кандидат экономических наук) |
Импорт и экспорт сыров и творога / Людмила Глебовна Горощенко |
|
|
2013 |
Мордвинова, Валентина Александровна (кандидат технических наук) |
Терочные сыры на российском рынке / Валентина Александровна Мордвинова, Ирина Николаевна Делицкая |
|
|
2013 |
Гаврилова, Наталья Борисовна (доктор технических наук ; род. 1950) |
Технология полутвердого сыра "Премиум" / Наталья Борисовна Гаврилова, Виталий Анатольевич Логинов, Евгений Тадеевич Линкевич |
|
|
2013 |
Могенсен, Флеминг |
Свежие сыры / Флеминг Могенсен |
|
|
2013 |
Болдырева, Таисия |
Сырные продукты, отвечающие принципам здорового питания / Таисия Болдырева, Юлия Голяк |
|
|
2013 |
Губина, Ирина Викторовна |
Пищевые волокна "Цитри-Фай" — инновация в производстве плавленых сыров / Ирина Викторовна Губина |
|
|
2013 |
Майоров, Александр Альбертович (доктор технических наук ; род. 1949) |
Прессование сырной массы / Александр Альбертович Майоров, Ирина Михайловна Мироненко |
|
|
2013 |
Манукян, Самвел Смбатович |
Уменьшение анизотропии в сыре "Швейцарский", выработанном при двустороннем прессовании / Самвел Смбатович Манукян |
|
|
2013 |
|
Совершенствование барьерных технологий антимикробной защиты поверхности сыров / Алла Георгиевна Снежко [и др.] |
|
|
2013 |
Федотова, Алла Васильевна |
"ПОЛИСВЭД" — надежная защита сычужных сыров / Алла Васильевна Федотова, Алла Георгиевна Снежко |
|
|
2013 |
|
Определение дозы солей-плавителей / Людмила Сергеевна Зеленина [и др.] |
|
|
2013 |
|
Käse aus der Düse |
|
