| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2010 |
|
Сыры "Дворянский" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 690253379.051-2010, BY |
|
2011 |
|
Сыры "Радужные" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 700012278.022-2011, BY |
|
2011 |
|
Разработка технологии нового вида сыра, созревающего при участии Penicillium Roqueforti / К. В. Объедков [и др.] ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2011 |
|
Анализ производства сыров на современных сыродельных линиях / Т. И. Шингарева [и др.] ; УО "Могилевский государственный университет продовольствия" |
|
|
2011 |
Объедков, Константин Васильевич (кандидат технических наук ; род. 1939) |
Определение содержания сырной пыли в сыворотке при производстве ферментативных сыров на сыродельных предприятиях / К. В. Объедков, И. Б. Фролов, Ю. М. Здитовецкая ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2011 |
Шах, Александр Владимирович (род. 1982) |
Исследования и математическое описание процесса прессования сырной массы / А. В. Шах, Ю. В. Лобанов, Т. В. Ховзун ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2011 |
Мордвинова, Валентина Александровна (кандидат технических наук) |
Новые технологии в сыроделии / В. А. Мордвинова, Н. Н. Ожигихина, Д. В. Остроухов |
|
|
2011 |
Бренч, Андрей Александрович (кандидат технических наук) |
Технологии переработки продукции животноводства : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений специальности 1-74 06 02 "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" : в 2 ч. / А. А. Бренч, В. С. Ветров. — Ч. 1: Переработка молока и производство молочной продукции |
|
|
2011 |
Лях, Вера Яковлевна |
Справочник сыродела / В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая |
|
|
2011 |
Лях, Вера Яковлевна |
Справочник сыродела [Электронный ресурс] / В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая |
|
|
2009 |
|
Сыры "Стародвинские" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 300061219.003-2009, BY |
|
2011 |
|
Жар-птица из сырного рая / [ОАО Ошмяны "Сыродельный завод" ; фото: Л. М. Гомонов, Н. Р. Капралова] |
|
|
2008 |
|
Сыры "Воложинские" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 600013875.001-2008, BY |
|
2008 |
|
Сыры "Альпенберг" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 600013875.003-2008, BY |
|
2012 |
|
Как защитить и отличить настоящий пармезан от подделок / обозреватель Н. В. Ефимова |
|
|
2011 |
Красноштанова, Алла Альбертовна (доктор химических наук) |
Выделение лактоферрина и лактопероксидазы из молочной сыворотки / А. А. Красноштанова, О. В. Рытченкова |
|
|
2010 |
|
Сыры "Голландские новые" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.018-2010, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Голландские Настоящие" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.028-2010, BY |
|
2011 |
|
Сыры "Моцарелла ГОЛД" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.034-2011, BY |
|
2009 |
|
Сыры "Фитнес-Чиз" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 300038802.003-2009, BY |
|
2009 |
|
Сыры "Альбери" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.012-2009, BY |
|
2009 |
|
Сыры "БелаРусь-экстра" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.013-2009, BY |
|
2010 |
|
Сыры полутвердые "Тильзитер" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.029-2010, BY |
|
1984 |
Горбатова, Ксения Константиновна |
Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов / К. К. Горбатова |
|
|
2010 |
|
Сыры "Легкие" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.015-2010, BY |
|
2011 |
|
Сыры полутвердые "Швейцарский дар" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 691312046.015-2011, BY |
|
2011 |
|
Сыры полутвердые "Старый Амстердам" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 691312046.001-2011, BY |
|
2009 |
|
Сыры полутвердые "ЧИЗ-ЛАЙТ" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500055917.002-2009, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Слуцкие пикантные" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 690253379.064-2010, BY |
|
2012 |
|
Сыры "ДЕРБИ" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.065-2012, BY |
|
2012 |
|
Сыры "GОUDA GOLD" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.043-2011, BY |
|
2011 |
|
Сыры "Верхнедвинские пряные" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.025-2010, BY |
|
2010 |
|
Сыры с голубой плесенью "Рокфорти" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.260-2010, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Белая Русь" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.250-2010, BY |
|
2012 |
Любанский сыродельный завод |
Каталог продукции |
|
|
2012 |
Рогачевский молочноконсервный комбинат |
Каталог продукции |
|
|
2012 |
|
Рогачевъ : [каталог продукции] / Рогачевский молочноконсервный комбинат |
|
|
2012 |
|
Сырная страна : [каталог продукции] / ОАО "Дятловский сыродельный завод" |
|
|
2012 |
|
Сыры плавленые. Общие технические условия = Сыры плаўленыя. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 736-2008, BY |
|
2010 |
|
Сыры пряные : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.011-2010, BY |
