| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2010 |
Гакотина, Оксана Эдуардовна (пищевая промышленность) |
Сыр российской группы с длительным сроком созревания и хранения / О. Э. Гакотина, Е. В. Бадытчик ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2010 |
Ефимов, Е. В. |
Разработка новых видов мягких сыров / Е. В. Ефимов, К. В. Объедков ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2010 |
Здитовецкая, Юлия Михайловна |
Разработка ресурсосберегающей технологии производства нового перспективного вида сыра / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2009 |
|
Сыры мягкие из козьего молока : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500043093.046-2009, BY |
|
2003 |
|
Сыры "Пряные" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ РБ 100098867.155-2003, BY |
|
2005 |
|
Сыры "Сибирские" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.183-2005, BY |
|
2005 |
|
Сыры рассольные : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.188-2005, BY |
|
2009 |
|
Сыры "Умами" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.233-2009, BY |
|
2007 |
|
Сыры "Тызенгауз" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100377914.538-2007, BY |
|
2008 |
|
Сыры "Чеддер-Бел" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100377914.558-2008, BY |
|
2010 |
|
ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод" : Ян Сыродел |
|
|
2003 |
|
Сыры и рулеты сырные "Ривьера" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ РБ 190268633.040-2003, BY |
|
2009 |
|
Сыры сычужные полутвердые : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 191027082.002-2009, BY |
|
2010 |
Войтюк, Маргарита Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук ; аграрная экономика) |
Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности : практические рекомендации по организации альтернативной занятости сельского населения / [М. М. Войтюк] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации |
|
|
2011 |
|
Сыры мягкие. Общие технические условия |
СТБ 2190-2011, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Ярмарочный" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 500040357.019-2010, BY |
|
2003 |
|
Сыры полутвердые сычужные "Чедарок" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ РБ 700066550.001-2003, BY |
|
2011 |
Здитовецкая, Юлия Михайловна |
Исследование отхода сырной пыли в сыворотку при производстве ферментативных сыров на сыродельных предприятиях / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2011 |
Шах, Александр Владимирович (род. 1982) |
Автоматизация сыродельной отрасли / А. В. Шах, К. В. Объедков, Н. А. Прокопьев ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности", БГАТУ |
|
|
2011 |
Давыдова, Елена Александровна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) |
Исследование влияния добавочных культур рода Lactobacillus на качество низкожирных сыров / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева, Т. А. Заболоцкая ; БГЭУ |
|
|
2011 |
Шалапугина, Элеонора Петровна |
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина |
|
|
2010 |
|
Исследование характера протекания микробиологических процессов при выработке сыров типа "Российского" / Т. И. Шингарева [и др.] ; Могилевский государственный университет продовольствия |
|
|
2010 |
Ефимова, Елена Владимировна |
Мягкие сыры с пребиотиками / Е. В. Ефимова, К. В. Объедков ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2010 |
Здитовецкая, Юлия Михайловна |
Факторы, оказывающие влияние на выход сыра и образование сырной пыли. Мероприятия по повышению степени использования составных частей молока / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов ; РУП "Институт мясо-молочной промышленности" |
|
|
2010 |
|
Сыры "Панские" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190510058.001-2010, BY |
|
2009 |
|
Сыры "Гройцер" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.010-2009, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Королевские" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.022-2010, BY |
|
2010 |
|
Сыры "Сливочные особые" : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.023-2010, BY |
|
2011 |
|
Сыры и сыры плавленые. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод) |
СТБ ISO 1735-2011, BY |
|
2011 |
Ляховичский молочный завод |
Каталог |
|
|
1980 |
Ростроса, Николай Константинович |
Технология молока и молочных продуктов : учебник для профессионально-технических училищ / Н. К. Ростроса |
|
|
1960 |
|
Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. М. Казанский [и др.] |
|
|
1979 |
|
Производство молочных продуктов. Качество и эффективность / под ред. А. А. Соколова, М. Теплы и А. Майера |
|
|
2011 |
|
Молоко сухое, смеси для мороженого сухие и сыр плавленый. Определение содержания лактозы. Ч. 1. Ферментный метод с использованием глюкозы в качестве составной части лактозы |
СТБ ISO 5765-1-2011, BY |
|
1986 |
Горбатова, Ксения Константиновна |
Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для средних профессионально-технических училищ / К. К. Горбатова |
|
|
2010 |
|
Сыры полутвердые : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 100098867.253-2010, BY |
|
2011 |
"Дятловский сыродельный завод", открытое акционерное общество |
Каталог продукции |
|
|
2011 |
|
Сыры "Сметанковые особые" с ароматом сливок : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.044-2011, BY |
|
2011 |
|
Сыры "Венские" с ароматом топленого молока : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190513389.045-2011, BY |
|
2012 |
Березовский сыродельный комбинат |
Каталог продукции |
|
