| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2020 |
Разумовская, Елена Сергеевна |
Современные требования, предъявляемые к качеству мраморной говядины, и методы их оценки при поступлении на мясоперерабатывающее предприятие / Е. С. Разумовская |
|
2020 |
Дементьева, Наталья Валерьевна (кандидат технических наук) |
Оценка качества пастообразных пробиотических продуктов из водных биологических ресурсов / Н. В. Дементьева, Н. В. Соколова |
|
2020 |
|
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского |
|
2020 |
|
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию : (альбом основных научных разработок за 2017―2020 гг.) / Национальная академия наук Беларуси, [РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; авторы-составители: З. В. Ловкис и др.] |
|
2020 |
Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) |
Научные основы технологической интеграции предприятий пищевой промышленности агропромышленного комплекса : монография / З. В. Ловкис, Ф. И. Субоч, Е. З. Ловкис ; Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
