| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2017 |
Соколов, Иван Алексеевич (историк) |
Торговцы чаем, сахаром, кофе : [справочник] / И. А. Соколов. — Т. 1 |
|
|
2021 |
Соколов, Иван Алексеевич (историк) |
Китайский чай, Великий Чайный Путь и субкультура "чайных пьяниц": новые материалы / И. А. Соколов |
|
|
2021 |
|
Напитки / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного] |
|
|
2021 |
|
Определение кофеина, катехинов и галловой кислоты в черном чае различного происхождения / К. С. Гущаева [и др.] |
|
|
2021 |
|
Подбор параметров культивирования для наибольшего накопления биомассы и БАВ в напитке из чайного гриба / А. Д. Веснина [и др.] |
|
|
2022 |
Сумина, Алена Владимировна (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Способ получения зернового продукта с повышенной функциональной ценностью / А. В. Сумина, В. И. Полонский |
|
|
2022 |
Ohr, Linda Milo |
Consumers Seek Sustainable Energy / L. M. Ohr |
|
|
2022 |
Jackson, Nancy Mann |
Consumers crave caffeine / N. M. Jackson |
|
|
2022 |
Сукманов, Валерий Александрович (доктор технических наук) |
Исследование качества отбивных из баранины, обогащенных водными экстрактами огуречника и зеленого чая / В. А. Сукманов, И. Мулько |
|
|
2022 |
"Продэкспо — 2022", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (28 ; Минск) |
28-я международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо — 2022" : материалы выставки, Минск, 15—18 ноября 2022 г. Ч. 2. — № 19: Чай "Псковский" |
|
|
1936 |
|
Биохимия чайного производства : сборник второй / Академия наук СССР, Институт биохимии АН, Всесоюзный институт чайного хозяйства |
|
|
2021 |
Стрельникова, Луиза Вахидовна |
Использование створок фасоли различных сортов для производства сахароснижающего чая с добавками / Л. В. Стрельникова, Е. Д. Полякова |
|
|
2021 |
|
Влияние гамма излучения на антиоксидантные свойства чая / А. Н. Васильева [и др.] |
|
|
2020 |
|
Современное производство чайных концентратов / А. Н. Васильева [и др.] |
|
|
2021 |
|
Изучение антиоксидантной активности чая мате, кипрея и фиточая / А. Н. Васильева [и др.] |
|
|
2021 |
Миллер, Юлия Юрьевна (доктор технических наук) |
Возможность получения безалкогольного напитка на основе минеральной воды и растительного сырья / Ю. Ю. Миллер, О. А. Гаврина, Е. Б. Табала |
|
|
2022 |
|
Влияние фенольных соединений на антиоксидантную активность чая / А. Н. Васильева [и др.] |
|
|
1995 |
|
Чай. Методы определения содержания танина и кофеина |
ГОСТ 19885-74 |
|
2022 |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук) |
Разработка гранулированных антиоксидантных продуктов на основе сахарозы / А. А. Славянский, Д. П. Митрошина, В. А. Грибкова |
|
|
2022 |
|
Новые разработки : [каталог продукции] / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
|
|
2022 |
|
Изучение антиоксидантной активности черного и зеленого байхового чая / А. Н. Васильева [и др.] |
|
|
2023 |
|
Продукты, ингредиенты, напитки. Чай. Кофе : библиографический список, 2022—2023 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составители: Е. А. Саковец, Д. Д. Амбражевич |
|
|
2023 |
Сорокин, Александр Валерьевич (кандидат географических наук) |
Гербициды в чае: обеспечение безопасности и методы контроля глифосата в сырье / А. В. Сорокин |
|
|
2022 |
Little, Emily |
Identifying flavor compounds in black tea / E. Little |
|
|
2022 |
|
Напитки чайные. Технические условия = Напіткі чайныя. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 34856-2022 |
|
2023 |
|
Напитки чайные растворимые. Технические условия = Напіткі чайныя растваральныя. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 34855-2022 |
|
2022 |
|
Использование мицелиального гриба E. cristatum для улучшения качества и повышения функциональности чая / Е. Ф. Шаненко [и др.] |
|
|
2022 |
Ермолаева, Галина Алексеевна (доктор технических наук) |
Влияние биокатализаторов на экстракцию веществ чая / Г. А. Ермолаева, А. С. Верховцев |
|
|
2022 |
Опевалов, Валерий Владимирович |
Сравнительная характеристика сортов черного чая разных мест произрастания / В. В. Опевалов, М. Н. Елисеев, И. Н. Грибкова |
|
|
2022 |
|
Спортивный напиток "Inka Help" для быстрого восстановления спортивной формы атлетов / С. В. Штерман [и др.] |
|
|
2023 |
Little, Emily |
Functional tea steeped with benefits / E. Little |
|
|
1990 |
Ивашкевич, Наталья Павловна |
Искусство чайного стола / Н. П. Ивашкевич, Л. Н. Засурина |
|
|
1991 |
Клепикова, Е. П. |
Приглашение к чаю / Е. П. Клепикова |
|
|
2023 |
Ohr, Linda Milo |
A world of nutrition / L. M. Ohr |
|
|
2023 |
|
Выбор оптимальных условий хранения зеленого и черного байхового чая / Н. Е. Куликова [и др.] |
|
|
2023 |
Лукин, Александр Анатольевич (кандидат технических наук) |
О вопросе контаминации чая микропластиком в процессе заваривания / А. А. Лукин, М. А. Тихоненко |
|
|
2023 |
Нилова, Людмила Павловна (кандидат технических наук) |
Антоцианины в различных видах зеленого и черного чая / Л. П. Нилова, О. А. Николаева |
|
|
2024 |
|
Разработка технологии функциональных мясных кулинарных изделий с использованием кардионутрициологических принципов / М. А. Асланова [и др.] |
|
|
2022 |
|
Содержание тяжелых металлов в некоторых овощах, цитрусовых плодах и чайных листьях, производимых в Азербайджанской Республике и продуктах их переработки / А. А. Джалалов [и др.] |
|
|
2024 |
|
Прогнозная модель сортовой идентификации чая ПЦР—ПДРФ-анализом SNP-маркеров Camellia sinensis / Р. Р. Вафин [и др.] |
|
