| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2010 |
Никитенко, Станислав Викторович (род. 1974) |
Биотопливо - перспективы и реальность / С. В. Никитенко ; Белорусский государственный университет транспорта |
|
2010 |
Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) |
Создание продуктовых систем по производству экологически безопасных продуктов питания в Республике Беларусь / А. К. Мелещеня, М. Л. Климова ; Институт мясомолочной промышленности |
|
2008 |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929) |
Химия пищи. Принципы формирования качества мясопродуктов : учебное пособие для вузов / И. А. Рогов, А. И. Жаринов, М. П. Воякин |
|
2009 |
|
Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд : [монография] / Л. Г. Ипатова [и др.] |
|
2010 |
|
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов : перевод с английского / ред.-сост.: М. Эрл, Р. Эрл |
|
2010 |
|
Оборудование для производства пищевых продуктов : каталог продукции ― 2010 / БелГИСС |
|
2010 |
|
Лучшие товары Республики Беларусь. Продовольственные товары : каталог, 2009 / БелГИСС |
|
2009 |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII Международной научно-практической конференции (8―9 октября 2009 г.) / [редкол.: В. Г. Гусаков (председатель) и др.] |
|
2000 |
Горшкова, Л. А. |
Реальные пути совершенствования сертификации продуктов питания / Л. А. Горшкова, В. И. Гельгор |
|
2000 |
Горшкова, Л. А. |
О порядке сертификации плодов, овощей и продуктов их переработки / Л. А. Горшкова, В. И. Гельгор |
|
2000 |
Горшкова, Л. А. |
Совершенствование нормативной базы и повышение эффективности сертификации пищевой продукции / Л. А. Горшкова, В. И. Гельгор |
|
2000 |
Иванилова, Ирина Геннадьевна (кандидат технических наук ; стандартизация) |
Сертификационные испытания молочных продуктов / И. Г. Иванилова |
|
2010 |
Самылина, Валентина Алексеевна |
Качество продукции-гарантия ее безопасности / В. А. Самылина |
|
2010 |
|
ГМО в пищевой промышленности—проблема или спасение от голода |
|
2010 |
|
Продовольственная политика Европейского Союза |
|
2010 |
|
Продовольственная безопасность Республики Беларусь. Мониторинг-2009. В контексте региональных аспектов / [В. Г. Гусаков и др.] ; РНУП "Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси" |
|
2010 |
|
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная база : перевод с английского / ред.-сост. Питер Берри Оттавей |
|
2010 |
Бессонова, Людмила Павловна (доктор технических наук) |
Управление безопасностью в пищевой промышленности на основе системы прослеживаемости / Людмила Бессонова, Нина Дунченко |
|
2009 |
Мезенова, Ольга Яковлевна (доктор технических наук, биотехнология) |
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов : учебное пособие для вузов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким |
|
2009 |
Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук) |
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов / А. В. Смирнов |
|
2010 |
|
Управление качеством сенсорной оценки продуктов питания / Т. В. Тулякова [и др.] |
|
2010 |
Тепфль, Ш. |
Новые технологии - консервирование и модификация микроструктуры пищевых продуктов с помощью новаторских процессов / Ш. Тепфль, Ф. Хайнц |
|
2010 |
Витол, Ирина Сергеевна (кандидат биологических наук) |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебник для вузов / И. С. Витол, А. В. Коваленок, А. П. Нечаев |
|
2010 |
Головач, Т. Н. |
Гипоаллергенный белковый компонент на основе сывороточных белков для продуктов специализированного питания / Т. Н. Головач, В. П. Курченко ; Институт мясо-молочной промышленности |
|
2010 |
Дубцов, Георгий Георгиевич (доктор технических наук) |
Товароведение продовольственных товаров : учебник / Г. Г. Дубцов |
|
2010 |
Корешков, Валерий Николаевич (кандидат технических наук ; род. 1953) |
Контроль продовольственной продукции и сельскохозяйственного сырья в Литовской Республике / В. Н. Корешков, Н. А. Жагора, Г. В. Артеменко |
|
2010 |
Мельникова, Людмила Александровна (кандидат биологических наук ; род. 1957) |
Современные подходы к обеспечению качества и безопасности генномодифицированных пищевых продуктов / Л. А. Мельникова |
|
2010 |
Мельникова, Людмила Александровна (кандидат биологических наук ; род. 1957) |
Нормативное правовое обеспечение безопасности и качества продовольственного сырья и продуктов питания в Республике Беларусь / Л. А. Мельникова, С. В. Балашова, А. А. Журня |
|
2010 |
Ловкис, Елена Зеноновна (кандидат экономических наук, сертификация) |
Оценка качества и конкурентоспособности пищевых продуктов / Е. З. Гарус |
|
2010 |
Лилишенцева, Анна Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1960) |
Контроль качественных характеристик соковой продукции / А. Н. Лилишенцева, Н. В. Комарова, Н. И. Иващенко |
|
2010 |
Громова, И. А. |
Система сенсорной оценки показателей качества кулинарных полуфабрикатов / И. А. Громова, С. Е. Томашевич, К. Н. Гершончик |
|
2010 |
Громова, И. А. |
Анализ качества пищевых продуктов с учетом потребностей человека / И. А. Громова, З. В. Ловкис |
|
2010 |
Смирнова, Елена Александровна |
Номенклатура сенсорных характеристик соковой продукции / Е. А. Смирнова, Л. В. Беркетова, С. А. Хуршудян |
|
2010 |
Микулович, Лариса Сергеевна (товароведение) |
Товароведение продовольственных товаров : учебник для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Торговое дело" / Л. С. Микулович |
|
2010 |
Гуревич, Валерий Львович (кандидат технических наук ; род. 1959) |
Республика Беларусь: внедрение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов / В. Л. Гуревич, И. Н. Примакова |
|
2009 |
|
Теоретические основы пищевых технологий : в 2 кн. / отв. ред. В. А. Панфилов |
|
2009 |
|
Теоретические основы пищевых технологий : в 2 кн. / отв. ред. В. А. Панфилов. — Кн. 1 |
|
2009 |
|
Теоретические основы пищевых технологий : в 2 кн. / отв. ред. В. А. Панфилов. — Кн. 2 |
|
2000 |
Яковлев, В. С. |
Метод определения подлинности сливочного масла. Газохроматографический анализ жирнокислотного состава / В. С. Яковлев, Т. С. Куликовская, Б. А. Крапивкин |
|
2000 |
Круглов, Э. А. |
Происхождение веществ определяют изотопы / Э. А. Круглов, Р. Р. Халилов |
