| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2019 |
|
Пищевая и перерабатывающая промышленность : реферативный журнал / ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии. — 2019 |
|
|
2018 |
|
Исследование содержания азота в пиве из различного зернового и сахаросодержащего сырья / Н. П. Дубодел [и др.] |
|
|
2018 |
|
Zugriff auf Daten in Echtzeit |
|
|
2019 |
Карпенко, Дмитрий Валерьевич (доктор технических наук) |
Влияние нанопрепаратов на целлюлолитическую активность микробных ферментных препаратов / Д. В. Карпенко, И. Э. Позднякова |
|
|
2019 |
Грибкова, Ирина Николаевна (кандидат технических наук) |
Некоторые аспекты применения макро- и микроэлементов для минерального питания дрожжей / И. Н. Грибкова |
|
|
2019 |
|
Применение металлосодержащих каркасных соединений для повышения качества пива / Е. А. Власова [и др.] |
|
|
2019 |
|
Использование вторичного сырья пивоваренного производства в технологии полукопченых колбасных изделий / Д. В. Мурзагалиева [и др.] |
|
|
2019 |
Джермакян, Валерий Юрьевич (кандидат технических наук, правовед ; род. 1948) |
"Аббатское" — термин для товара "пиво" или его видовое обозначение? / В. Ю. Джермакян |
|
|
2019 |
|
Пивоваренная промышленность. Термины и определения = Піваварная прамысловасць. Тэрміны і азначэнні |
ГОСТ 29018-91 |
|
2019 |
Даниловцева, Алла Борисовна (кандидат технических наук) |
Состояние и перспектива развития стандартизации алкогольной продукции / А. Б. Даниловцева, В. М. Жиров |
|
|
2019 |
|
Действие импульсной частоты лазерного излучения на дрожжи верхового брожения / Л. Н. Шабурова [и др.] |
|
|
2018 |
Савкова, Евгения Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1971) |
Совершенствование метрологического обеспечения контроля качества продукции в ОАО "Криница" / Е. Н. Савкова, Е. Д. Клевитская |
|
|
2019 |
|
Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида / К. В. Кобелев [и др.] |
|
|
2019 |
Аксенов, М. М. |
Современные технологии рациональной переработки отходов пивоваренного производства / М. М. Аксенов, О. В. Дубровская |
|
|
2020 |
|
Влияние различных веществ на модификацию отработанного кизельгура, используемого для удаления свинца из сточных вод / Е. Ю. Руденко [и др.] |
|
|
2019 |
|
Применение низина в пивоваренной промышленности / Т. Н. Волкова [и др.] |
|
|
2020 |
Терещенко, Наталья Николаевна (доктор биологических наук) |
Биоконверсия отходов пивоваренной промышленности в кормовое сырье — перспективный путь повышения эффективности аквакультуры / Н. Н. Терещенко, А. В. Кравец, О. М. Минаева |
|
|
2020 |
Хаев, Олег Валериевич |
Интенсивный способ совмещенного затирания-фильтрования в производстве пива с раздельной обработкой злаков / О. В. Хаев, Г. С. Качмазов, А. Ю. Туаева |
|
|
2020 |
Житков, Владимир Владимирович |
Применение пивной дробины в качестве источника альтернативной энергии / В. В. Житков, Б. Н. Федоренко |
|
|
2020 |
|
Пищевая и перерабатывающая промышленность : реферативный журнал / ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии. — 2020 |
|
|
2020 |
Резниченко, Ирина Юрьевна (доктор технических наук) |
Инструменты управления качеством в пивоварении / И. Ю. Резниченко, А. И. Орлов |
|
|
2020 |
Гернет, Марина Васильевна (доктор технических наук ; род. 1941) |
Влияние физико-химических методов обработки растительного сырья на извлечение фенольных соединений / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова |
|
|
2020 |
|
Методы получения безалкогольного и слабоалкогольного пива / К. В. Кобелев [и др.] |
|
|
2020 |
|
Несахаромицетные дрожжи в производстве слабоалкогольного пива / К. В. Кобелев [и др.] |
|
|
2020 |
Волкова, Татьяна Николаевна (кандидат биологических наук) |
Замутнители для напитков: характеристика и свойства / Т. Н. Волкова, О. А. Соболева, И. Л. Ковалева |
|
|
2020 |
Макушин, Андрей Николаевич (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Влияние тиамина и рибофлавина на чистую культуру дрожжей при брожении пивного сусла / А. Н. Макушин, Д. В. Зипаев, А. Н. Кожухов |
|
|
2020 |
Хаев, Олег Валериевич |
Вторичные материальные ресурсы при приготовлении пива по способу совмещенного затирания-фильтрования / О. В. Хаев, Г. С. Качмазов, А. Ю. Туаева |
|
|
2020 |
Хоконова, Мадина Борисовна (доктор сельскохозяйственных наук) |
Динамика осахаривания помола и свободного крахмала ячменя в пивоваренном производстве / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова |
|
|
2020 |
|
Исследование содержания летучих компонентов и глицерина в пиве и пивных напитках / Л. Н. Харламова [и др.] |
|
|
2020 |
|
Line them up |
|
|
2020 |
Гернет, Марина Васильевна (доктор технических наук ; род. 1941) |
Влияние биокаталитических методов обработки растительного сырья на извлечение фенольных соединений / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова |
|
|
2020 |
Чанчикова, Анастасия Александровна |
Исследование влияния ферментных препаратов на показатели качества светлого ячменного солода / А. А. Чанчикова, Е. П. Каменская |
|
|
2020 |
Гернет, Марина Васильевна (доктор технических наук ; род. 1941) |
Влияние комплекса полифенольных соединений пивоваренной дробины на длительность хранения ферментированных напитков из растительного сырья / М. В. Гернет, И. Н. Грибкова |
|
|
2020 |
Житков, Владимир Владимирович |
Энергоэффективная переработка пивной дробины в биогаз / В. В. Житков, С. В. Ермолаев |
|
|
2020 |
|
Способ снижения белковой нагрузки на пивное сусло путем применения процессов электрокоагуляции и ультразвука / A. А. Пушкарь [и др.] |
|
|
2020 |
Шваб, Н. С. |
Влияние кислотного сусла на показатели качества чешского пива / Н. С. Шваб, Е. В. Аверьянова |
|
|
2021 |
Язубец, Лада Александровна |
Акциз как инструмент государственного регулирования рынка отдельных товаров в Республике Беларусь (на примере пивоваренной и табачной продукции) / Л. Язубец |
|
|
2021 |
Федоренко, Борис Николаевич (доктор технических наук) |
Влияние температуры на образование биогаза при утилизации пивной дробины / Б. Н. Федоренко, В. В. Житков |
|
|
2021 |
Грибкова, Ирина Николаевна (кандидат технических наук) |
Влияние соединений хмеля на формирование органолептических показателей пива при "холодном" способе охмеления / И. Н. Грибкова, О. А. Борисенко |
|
|
2021 |
|
Внедрение тепловых насосов в различные отрасли промышленности / Е. Иванчиков [и др.] |
|
