| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1982 |
|
Молотые пряности майорана, базилика эвгенольного, эстрагона и их смеси |
ТУ 18-4-36-82, SU |
|
1982 |
|
Пряности. Мята сушеная в виде порошка |
ТУ 18-4-50-82, SU |
|
2012 |
Mullaney, Lorraine |
Cater for Alarming Rise in Allergies / Lorraine Mullaney |
|
|
2012 |
Knott, Michelle |
Have a Spice Day / Michelle Knott |
|
|
2013 |
|
Mehr Synchronität beim Etikettieren |
|
|
2013 |
|
Von Clean-Labeling bis Convenience |
|
|
2013 |
|
Ванилин. Технические условия = Ванілін. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 16599-71 |
|
2013 |
Власова, Жанна Александровна |
Жирнокислотный состав сыра с пряно-ароматическими растениями / Ж. А. Власова, А. А. Кочиева, Н. Ю. Власов |
|
|
2013 |
Nachay, Karen |
Flavors / Karen Nachay |
|
|
2013 |
Mermelstein, Neil H. |
Spicy, Flavorful and Safe / Neil H. Mermelstein |
|
|
2013 |
|
Authentic in Ethnic |
|
|
2013 |
|
Бакалейная группа товаров : каталог продуктов / ООО "Формула дистрибуции", Группа компаний "Русские сладости" |
|
|
2013 |
Nachay, Karen |
Firing Up Product Development / Kren Nachay |
|
|
2013 |
|
Öffnung bei Impuls |
|
|
2014 |
Despain, David |
Sauces: Satisfy and Surprise / David Despain |
|
|
2014 |
|
Специи и смеси приправ для профессионалов : каталог продукции, 2014 / TRUMF International s.r.o., ООО "Белтрумф" |
|
|
2014 |
|
EHL boosts blends by 20 |
|
|
2014 |
Сергеева, Галина Константиновна (кандидат биологических наук) |
Пряные травы и специи для вашего здоровья / Г. К. Сергеева |
|
|
2014 |
|
Продукты пищевые. Метод определения наличия синтетических красителей в пряностях = Прадукты харчовыя. Метад вызначэння наяўнасці сінтэтычных фарбавальнікаў у вострых прыправах |
ГОСТ 31701-2012 |
|
2015 |
"Лидапищеконцентраты", открытое акционерное общество |
Каталог продукции, 2015 |
|
|
2015 |
|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебное пособие / [Т. Н. Иванова и др.] |
|
|
2015 |
|
Ингредиенты в производстве мясных изделий : свойства, функциональность, применение : [перевод с английского] / Родриго Тартэ (редактор-составитель) |
|
|
2015 |
|
Продукция пищевая. Определение содержания афлатоксина B1и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в лесных орехах, арахисе, фисташках, инжире и порошке паприки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с постколоночной дериватизацией и очисткой с применением иммуноаффинной колонки = Прадукцыя харчовая. Вызначэнне змяшчэння афлатаксіну В1 і агульнага змяшчэння афлатаксінаў В1, В2, G1 і G2 у лясных арэхах, арахісе, фісташках, інжыры і парашку папрыкі. Метад высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі з посткалоначнай дэрыватызацыяй і ачысткай з прымяненнем імунаафіннай калонкі |
СТБ EN 14123-2015, BY |
|
2015 |
|
Разработка рецептур новых видов консервов из фасоли / В. Н. Тимофеева [и др.] |
|
|
2015 |
Nachay, Karen |
Spicing Up Food Formulating / K. Nachay |
|
|
2015 |
Соколова, Ольга Вячеславовна (кандидат технических наук) |
Использование пряностей для корректировки органолептических показателей кисломолочных продуктов с мукой / О. В. Соколова, И. В. Рожкова, О. Б. Федотова |
|
|
2007 |
Красовский, Петр Александрович (доктор экономических наук ; род. 1954) |
Товарная экспертиза. Теория и практика : [монография] : в 2 т. / П. А. Красовский. — Т. 2: Экспертные технологии : в 2 ч., ч. 1 |
|
|
1987 |
Атаян, Софья Семеновна |
Домашнее консервирование / С. С. Атаян |
|
|
2016 |
Королева, Мария Константиновна (кандидат технических наук) |
Мясные изделия и гастрономия разных стран : рецептуры и рекомендации / М. К. Королева, В. Ю. Смурыгин, Н. В. Смурыгина |
|
|
2016 |
|
Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия = Прэсервы з акіянічнай рыбы спецыяльнага пасолу. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 20056-2013 |
|
2017 |
|
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие : для подготовки бакалавров и магистров по направлению 38.03.07 "Товароведение" / И. Ю. Резниченко [и др.] |
|
|
2016 |
Андреева, А. В. |
Сравнительная характеристика показателей антиоксидантной активности специй / А. В. Андреева, Н. В. Макарова |
|
|
2016 |
Роганова, Екатерина Евгеньевна |
Возможности использования пряностей в качестве антиокислителей / Е. Е. Роганова, Н. В. Макарова |
|
|
2016 |
|
Пряности и приправы. Определение содержания примесей и посторонних веществ = Вострыя прыправы і прыправы. Вызначэнне змяшчэння прымесяў і пабочных рэчываў |
ГОСТ ISO 927-2014 |
|
2016 |
Вытовтов, Анатолий Андреевич |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для бакалавров и магистров по направлениям подготовки 38.03.07 и 38.04.07 "Товароведение", 38.03.06 "Торговое дело" / А. А. Вытовтов |
|
|
2016 |
|
В волшебном мире специй |
|
|
2016 |
|
Причины образования нежелательного плесневого налета на поверхности батонов колбасы |
|
|
2009 |
|
1001 еда, которую нужно попробовать : [перевод с английского] / главный редактор Френсис Кейс ; [составители: И. Аткинс и др.] |
|
|
2017 |
Заворохина, Наталия Валерьевна (доктор технических наук) |
Комплексная пряная смесь для производства сырцовых и заварных пряников / Н. В. Заворохина |
|
|
2017 |
Комракова, Наталия Анатольевна |
Настой хрена в композиции цитрусовых в составе оригинальных безалкогольных напитков / Н. А. Комракова, Г. Л. Филонова |
|
