| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1982 |
|
Товароведение и легкая промышленность : республиканский межведомственный сборник / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева. — Вып. 9 / [главный редактор В. П. Цвелодуб] |
|
|
1978 |
Покровская, Нина Викторовна (кандидат биологических наук ; 1917—1992) |
Биологическая и коллоидная стойкость пива / Н.В. Покровская, Я.Д. Каденер |
|
|
1978 |
Леснов, П. П. |
Ароматизированные вина / П.П. Леснов, Г.И. Фертман |
|
|
1982 |
Рудольф, Владимир Васильевич |
Производство кваса / В.В. Рудольф |
|
|
1982 |
Гинзбург, Абрам Соломонович (доктор технических наук ; 1911—1996) |
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов : Справочник / А.С. Гинзбург, И.М. Савина |
|
|
1978 |
Мальский, Александр Николаевич |
Овощные закусочные консервы / А.Н. Мальский, А.К. Изотов |
|
|
1978 |
Роте, М. |
Аромат хлеба / М. Роте; пер. с нем. Н.Г. Еникеевой, Э.Я. Вейцель; под. ред. Л.Я. Ауэрмана |
|
|
1978 |
Ильясов, С. Г. |
Физические основы инфракрасного облучения пищевых продуктов / С.Г.Ильясов, В.В. Красников |
|
|
1980 |
Каверин, В. А. |
Бестарная и контейнерная перевозка сырья на консервные заводы / В.А. Каверин |
|
|
1980 |
Ястребов, Сергей Михайлович |
Справочник мастера консервного производства / С.М. Ястребов |
|
|
1982 |
Скорикова, Ю. Г. |
Хранение овощей и плодов до переработки / Ю.Г. Скорикова |
|
|
1978 |
|
Современное оборудование для упаковки пищевых продуктов / Ю.В. Бурляй [и др.]; под ред. Ю.В. Бурляя, Л.А. Сухого |
|
|
1980 |
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна |
Введение в товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие / Т.Р.Парфентьева,З.А.Стародубцева |
|
|
1981 |
|
Качество овощных и бахчевых культур / Весоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина |
|
|
1991 |
|
Товары народного потребления : республиканский межведомственный сборник научных трудов / Под. ред. В.П. Цвелодуба. Выпуск 18 |
|
|
1980 |
Ловачев, Лев Николаевич |
Снижение потерь продовольственных товаров при хранении / Л.Н. Ловачев, М.А. Волков, О.Б. Церевитинов |
|
|
1978 |
Рогачев, В. И. |
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия / В.И. Рогачев, В.П. Бабарин |
|
|
1989 |
Гришин, Михаил Александрович |
Установки для сушки пищевых продуктов : справочник / М. А. Гришин, В. И. Атаназевич, Ю. Г. Семенов |
|
|
1986 |
Мазуренко, А. Г. |
Замораживание пищевых продуктов в блоках / А.Г. Мазуренко, В.Г. Федоров |
|
|
1982 |
Флауменбаум, Борис Львович |
Основы консервирования пищевых продуктов : учебник для вузов / Б.Л. Флауменбаум |
|
|
2007 |
|
Метод Кьельдаля : учеб.-метод. пособие / Л. А. Щербина [и др.] |
|
|
1987 |
|
Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов : утв. Гл. гос. санитар. врачом СССР 20.06.86 : взамен Санитарных правил № 1161-74 : введ 01.12.86 до 01.12.91 |
СанПиН 42-123-4117-86, SU |
|
2000 |
|
Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами : утв. Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 29.04.00 : взамен СанПиН 42-123-4240-86 : введ. 01.08.00 |
ГН 2.3.3.972-00, RU |
|
1994 |
|
Напитки из пахты : каталожный лист продукции № 000733 |
ТУ РБ 00028493.387-94, BY |
|
2007 |
Байгот, Л. |
Эффективность внешней торговли Республики Беларусь продукцией сельского хозяйства и продовольствием / Лидия Байгот, Екатерина Макуценя |
|
|
1988 |
Рогов, Иосиф Александрович (доктор технических наук ; род. 1929) |
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов |
|
|
2007 |
Кондрашова, Е. А. |
Товароведение продовольственных товаров : учеб. пособие для вузов / Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А. Пешкова |
|
|
2007 |
|
Технологическая инструкция по производству паштетов мясных : утв. ООО "Викос" 29.06.07 |
ТИ BY 500011238.040-2007, BY |
|
2007 |
|
Сборник рецептур к ТУ BY 500011238.041-2006 "Фарши и начинки, подготовленные к кулинарной обработке" : утв. ООО "Викос" 15.01.06 : введ. 01.08.06 |
РЦ РБ 500011238.665-2006, BY |
|
2007 |
|
Технологическая инструкция по изготовлению фаршей и начинок, подготовленных к кулинарной обработке : утв. ООО "Викос" 25.01.06 : введ. 01.08.06 до 01.08.11 |
ТИ BY 500011238.008-2006, BY |
|
1981 |
|
Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов : справочник / И. А. Рогов [и др.] ; под ред И. А. Рогова |
|
|
2007 |
|
Проведение и контроль С-витаминизации рационов питания : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 31.10.06 : взамен "Инструкции по проведению С-витаминизации питания" № 978-72, утв. Гл. гос. санитар. врачом СССР 06.06.72, "Инструкции о работе санитарно-эпидемиологических станций..." № 997-72 от 22.11.72 : введ. 18.12.06 |
Инструкция 2.3.1.10-15-26-2006, BY |
|
1999 |
|
Организация и проведение рыночной торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами в Республике Беларусь : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 29.04.99 : взамен Санитарных правил для колхозных рынков № 297 от 24.12.79 |
СанПиН 13-119 РБ 99, BY |
|
1999 |
|
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : утв. Гл. гос. санитар. врачом Респ. Беларусь 29.04.98 : взамен Медико-биологических требований и санитарных норм качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утв. Минздравом СССР № 5061-89 от 01.08.89 : введ. 01.08.99 для вновь разрабатываемой продукции, 01.01.00 для выпускаемой и ввозимой продукции / М-во здравоохранения Респ. Беларусь |
СанПиН 11-63 РБ 98, BY |
|
2006 |
|
Общий стандарт на маркировку расфасованных пищевых продуктов |
CODEX STAN 1-1985 (Rev. 1-1991), CH |
|
2006 |
|
Общий стандарт на маркировку пищевых добавок при их продаже как таковых |
CODEX STAN 107-1981, CH |
|
2006 |
|
Общий стандарт на маркировку и заявления о свойствах расфасованных пищевых продуктов для специального питания |
CODEX STAN 146-1985, CH |
|
2006 |
|
Общие методические указания к заявлениям о свойствах продуктов |
CAC/GL 1-1979 (Rev. 1-1991), CH |
|
2006 |
|
Методические указания к маркировке пищевых характеристик |
CAC/GL 2-1985 (Rev. 1-1993), CH |
|
2006 |
|
Методические указания об использовании заявлений о пищевых свойствах и заявлений о пользе для здоровья |
CAC/GL 23-1997, Rev. 1-2004, CH |
