| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2011 |
|
Пряности. Кориандр. Технические условия |
ГОСТ 29055-91, RU |
|
2011 |
|
Пряности. Перец душистый. Технические условия |
ГОСТ 29045-91 |
|
2011 |
|
Пряности. Имбирь. Технические условия |
ГОСТ 29046-91 |
|
2011 |
|
Шафран. Технические условия |
ГОСТ 21722-84, RU |
|
2011 |
|
Трава майорана |
ГОСТ 21567-76, RU |
|
2011 |
|
Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия |
ГОСТ 20056-97 |
|
2011 |
|
Лист лавровый сухой. Технические условия |
ГОСТ 17594-81, RU |
|
2011 |
|
Пряности. Кардамон. Технические условия |
ГОСТ 29052-91, RU |
|
2011 |
|
Использование пряно-ароматического сырья Беларуси с целью повышения качества пищевых продуктов / И. И. Паромчик [и др.] ; ГНУ "Центральный ботанический сад НАНБ", РУП "Научно-практический центр НАНБ по продовольствию", БГАТУ |
|
|
1981 |
|
Справочник товароведа продовольственных товаров : в 2 т. — Т. 2 / [Л. А. Бакулина и др.] |
|
|
2011 |
|
Капуста квашеная. Технические условия |
ГОСТ 3858-73, RU |
|
2011 |
|
Пряности и приправы. Определение примесей |
ГОСТ 28877-90 |
|
2011 |
|
Пряности и приправы. Определение влаги методом отгонки |
ГОСТ 28879-90, RU |
|
2011 |
|
Пряности и приправы. Определение посторонних примесей |
ГОСТ 28880-90, RU |
|
2011 |
|
Пряности и приправы. Отбор проб |
ГОСТ 28876-90, RU |
|
2011 |
|
Пряности и приправы. Определение общего содержания золы |
ГОСТ 28878-90 |
|
2011 |
|
Пряности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение |
ГОСТ 28750-90, RU |
|
2011 |
|
Пряности. Приемка и методы анализа |
ГОСТ 28875-90 |
|
2009 |
|
Соусы, заправки и специи : [рецепты от ведущих московских шеф-поваров / сост. И. Ю. Федотова] |
|
|
1984 |
|
Машина для дозирования соли и специй В4-ИДА |
ТУ 15-596-84, SU |
|
1981 |
Коробкина, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1927) |
Товароведение вкусовых товаров : учебник для вузов / З. В. Коробкина |
|
|
1986 |
Коробкина, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1927) |
Товароведение вкусовых товаров : учебник для вузов / З. В. Коробкина |
|
|
2011 |
Косминский, Геннадий Иванович (доктор технических наук ; род. 1937) |
Разработка технологии новых сортов пива на основе пряно-ароматического сырья / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, Е. А. Козлова |
|
|
1989 |
|
Кулинария для всех / А. Т. Морозов [и др.] |
|
|
2011 |
|
Изделия макаронные с мясом. Технические условия = Вырабы макаронныя з мясам. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 10907-88 |
|
2012 |
Сурков, Игорь Владимирович (кандидат технических наук) |
Система НАССР как фактор, обеспечивающий качество и безопасность пищевых добавок для мясной промышленности / И. В. Сурков, А. В. Попова, Д. Ю. Адаменко |
|
|
2008 |
|
Сырье хлебопекарного производства : справочник : [в 2 т. / А. П. Косован и др.] ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности". — Т. 1 |
|
|
2012 |
|
Flexibel und zukunftssicher |
|
|
2012 |
|
Exakt eingewogene Zutaten |
|
|
2012 |
|
Пряности. Перец красный молотый. Технические условия = Вастрыні. Перац чырвоны молаты. Тэхнічныя ўмовы |
ГОСТ 29053-91, RU |
|
2012 |
|
Glänzend in die Grillsaison |
|
|
2012 |
"Продэкспо — 2012", международная специализированная оптовая выставка-ярмарка (18 ; Минск) |
18-я международная специализированная оптовая выставка-ярмарка "Продэкспо'2012" : материалы выставки, Минск, 13—16 ноября 2012 г. Ч. 1 |
|
|
2011 |
|
Исследование влияния свойств сырья и параметров процесса экструзии на качество хлебцев зерновых / А. С. Солодуха [и др.] ; Государственное предприятие "Белтехнохлеб" (Минск), РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" (Минск) |
|
|
2012 |
|
Специи и смеси приправ для профессионалов : каталог продукции / TRUMF |
|
|
2013 |
Насонова, Виктория Викторовна (доктор технических наук) |
Коллагеновые пленки с CO2-экстратами пряностей / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая |
|
|
2013 |
|
Biosalze in Kombidosen |
|
|
2013 |
Pszczola, Donald E. |
Land of the Rising Ingredient / Donald E. Pszczola |
|
|
2013 |
Knott, Michelle |
Bold and Beautiful / Michelle Knott |
|
|
2013 |
|
Adsorbierte Rauchnote |
|
|
1978 |
|
Зелень пряная сушеная кориандра и базилика огородного в виде порошка |
ТУ 18-4-23-78, SU |
