| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
2025 |
|
Влияние компонентного состава и пропионовокислых бактерий на качество и срок годности ферментированного мягкого сыра из пахты с пониженным содержанием лактозы / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Купцова, З. В. Василенко, А. В. Кобель |
|
2025 |
Захарко, Полина Николаевна |
Комплексный подход в регулировании водопользования на предприятиях молочной промышленности / П. Н. Захарко |
|
2026 |
|
Разработка рецепта и технологии изготовления мягкого сыра из козьего молока с растительными ингредиентами / Ф. И. Умутбаева, С. Г. Канарейкина, В. И. Канарейкин [и др.] |
|
2025 |
Алексеенко, Елена Викторовна (доктор технических наук) |
Ферментно-модифицированный сыр: современные технологические решения и перспективы применения / Елена Викторовна Алексеенко, Егор Николаевич Войтиков, Альали Ариж |
|
2026 |
"Белагро — 2026", международная специализированная выставка (36 ; Минск) |
36-я международная специализированная выставка "Белагро — 2026" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 02—02 июня 2026 года. Ч. 3. — № 5: ОАО "Поставский молочный завод" |
|
2026 |
"Белагро — 2026", международная специализированная выставка (36 ; Минск) |
36-я международная специализированная выставка "Белагро — 2026" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 02—02 июня 2026 года. Ч. 3. — № 6: ОАО "Минский молочный завод № 1 — управляющая компания холдинга "Первый молочный" |
|
2026 |
"Белагро — 2026", международная специализированная выставка (36 ; Минск) |
36-я международная специализированная выставка "Белагро — 2026" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 02—02 июня 2026 года. Ч. 3. — № 8: Любич: сыр, который объединяет близких |
|
2026 |
"Белагро — 2026", международная специализированная выставка (36 ; Минск) |
36-я международная специализированная выставка "Белагро — 2026" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 02—02 июня 2026 года. Ч. 3. — № 9: Глубокский молочноконсервный комбинат |
|
2026 |
"Белагро — 2026", международная специализированная выставка (36 ; Минск) |
36-я международная специализированная выставка "Белагро — 2026" : Белорусская агропромышленная неделя : материалы выставки, Минск, 02—02 июня 2026 года. Ч. 3. — № 14: Молочный мир |
|
2025 |
Свириденко, Галина Михайловна (доктор технических наук) |
Влияние антибиотиков на развитие заквасочной микрофлоры, применяемой в сыроделии / Галина Михайловна Свириденко, Марина Борисовна Захарова |
|
2025 |
Бабкина, Надежда Геннадьевна (кандидат технических наук) |
Пороки плавленых сыров и способы их устранения / Надежда Геннадьевна Бабкина |
