| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1989 |
|
Научно-технические достижения и передовой опыт в отрасли хлебопродуктов : Информ.сб. / ЦНИИТЭИ Минхлебопродуктов СССР |
|
|
2007 |
|
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий) : учебное пособие для вузов / Л. П. Пащенко [и др.] ; под ред. Л. П. Пащенко |
|
|
1991 |
|
Смесь мучная "Блины русские" |
ТУ 10-45.924-91, SU |
|
1936 |
|
Хлеб и хлебные изделия : сб. стандартов |
|
|
2010 |
|
Хлебопекарное производство. Термины и определения |
СТБ 1964-2009, BY |
|
2010 |
|
РУП "Борисовхлебпром". Водар Хлеба |
|
|
2010 |
|
Хлебопекарное и кондитерское производство : библиографический список, 2009-2010 / Респ. науч.-техн. б-ка ; сост. Т. В. Иванова |
|
|
2010 |
"Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства", международная научно-практическая конференция (6 ; 2010 ; Минск) |
Материалы 6-й международной научно-практической конференции "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства", 15―16 сентября 2010 года, Минск / [под редакцией Л. А. Овсянниковой] |
|
|
2008-2010 |
|
Технология хлебопекарного производства : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства"... : [в 3 ч.] |
|
|
2010 |
|
Технология хлебопекарного производства : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология хлебопекарного производства". : [в 3 ч.]. — Ч. 3 :... (единичные квалификации: "Дрожжевод", "Заквасчик", "Формовщик теста") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук |
|
|
2011 |
"Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства", международная научно-практическая конференция (7 ; 2011 ; Минск) |
Материалы 7-й международной научно-практической конференции "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства", 14―15 сентября 2011 года, Минск |
|
|
2013 |
Нилова, Людмила Павловна (кандидат технических наук) |
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. П. Нилова |
|
|
2013 |
|
Пищевые ингредиенты в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : [монография / А. П. Нечаев и др.] |
|
|
2014 |
|
ОАО "Пинский комбинат хлебопродуктов" : гасцінец з Палесся |
|
|
2014 |
|
Его Величество Хлеб : [о предприятиях и людях ОАО "Берестейский пекарь" / составитель В. Н. Ситуха] |
|
|
2015 |
Кошак, Жанна Викторовна (кандидат технических наук, рыбное хозяйство ; род. 1973) |
Моделирование и оптимизация технологических процессов зерноперерабатывающей и хлебопекарной промышленности : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" / Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак |
|
|
2016 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" и направлению подготовки магистров 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" : для дополнительного профессионального образования специалистов хлебопекарной промышленности / А. С. Романов [и др.] |
|
|
2017 |
|
ОАО "Борисовхлебпром" : водар хлеба / [под общей редакцией В. Г. Дылюка] |
|
|
2016 |
Асамбаев, Асен Жетпысбаевич (кандидат технических наук) |
Автоматизация технологических процессов для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства : (1219000 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство") : учебное пособие : для организаций технического и профессионального образования / А. Асамбаев |
|
|
2017 |
|
УП "Борисовский комбинат хлебопродуктов" ОАО "Минскоблхлебопродукт" : Уладар : 70 лет верность традициям / [автор текста М. А. Гулюк ; редакционная коллегия: А. В. Леоненко и др.] |
|
