| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2000 |
|
Паста шоколадная : каталожный лист продукции № 7129 : введ. 20.04.00 до 20.04.02 |
ТУ РБ 300475287.001-2000, BY |
|
2001 |
|
Плитки кондитерские фасон-шоколад "Спартак" : каталожный лист продукции № 11097 |
ТУ РБ 101191824.683-2000, BY |
|
2000 |
|
Паста шоколадная "Спартак" : каталожный лист продукции № 10036 |
ТУ РБ 101191824.682-2000, BY |
|
2001 |
|
Глазурь и масса шоколадные и жировые : каталожный лист продукции № 12232 : введ. 05.05.01 до 05.05.06 |
ТУ РБ 300475287.017-2001, BY |
|
2000 |
|
Шоколад обыкновенный : каталожный лист продукции № 8497 : введ. 01.08.00 до 05.08.02 |
ТУ РБ 100349539.003-2000, BY |
|
2000 |
|
Крем шоколадный "Фантазия" : каталожный лист продукции № 7639 : введ. 25.05.00 до 30.05.02 |
ТУ РБ 100098867.093-2000, BY |
|
2001 |
|
Паста шоколадная : каталожный лист продукции № 13323 |
ТУ РБ 101191824.513-2001, BY |
|
2000 |
|
Полуфабрикаты шоколадного производства. Шоколодная масса и шоколадная глазурь. Общие технические условия = Пауфабрыкаты шакаладнай вытворчасцi. Шакаладная маса i шакаладная глазура. Агульныя тэхнiчныя умовы |
СТБ 1202-2000, BY |
|
2004 |
|
Шоколад. Общие технические условия |
ГОСТ 6534-89 |
|
2002 |
Кручина, Е. Н. |
Шоколад / Е.Н.Кручина |
|
|
2001 |
|
Потребительский рынок России.Кондитерские изделия,шоколад,шоколадные батончики. N 4, Второй квартал 2001 г |
|
|
2001 |
|
Потребительский рынок России.Кондитерские изделия,шоколад,шоколадные батончики. N 3, Первый квартал 2001 г |
|
|
2004 |
Иофина, И. О. |
Сыр и шоколад. Секреты выбора, покупки и употребления / И.О. Иофина |
|
|
2005 |
Минифай, Б. У. |
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : пер. с англ. 3-го изд. / Б.У. Минифай |
|
|
2007 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Шоколад, пралине. Сырье, технологии, оборудование, технологический и микробиологический контроль : справочник / А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно |
|
|
2007 |
|
Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад : [сб. док.] |
|
|
2007 |
|
Стандарт Кодекса для какао-массы (какао/жидкий шоколад) и какао-жмыха |
CODEX STAN 141-1983, Rev. 1-2001, CH |
|
1972 |
|
Шоколад диабетический |
ОСТ 18-88-72, SU |
|
1973 |
|
Шоколад в порошке |
ОСТ 18-141-73, SU |
|
1974 |
|
Шоколад тугоплавкий и полуфабрикат для его производства : [документа нет в библиотеке] |
ОСТ 18-204-74, SU |
|
2008 |
Щербаков, Вячеслав |
Конференция в Судаке: "Верность качеству - горький шоколад" / Вячеслав Щербаков : по материалам 9-ой Междунар. конф. профессионалов качества "Созвездие качества - 2008"( Судак (Крым), 21-28 июня, 2008 г.) |
|
|
1988 |
|
Шоколад в порошке |
ТУ 10-04-08-10-88, SU |
|
1990 |
|
Шоколад тугоплавкий |
ТУ 10-04-08-38-90, SU |
|
1985 |
|
Шоколад тугоплавкий. Технические условия |
ОСТ 18-454-85, SU |
|
1989 |
|
Шоколад. Общие технические условия |
ГОСТ 6534-89 Е, SU |
|
2010 |
Олейникова, Альбина Яковлевна (кандидат технических наук) |
Технология кондитерских изделий : учебник для вузов / А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов |
|
|
2010 |
Кузнеделева, Светлана Николаевна (пищевая промышленность) |
Изделия и украшения из шоколада : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. Н. Кузнеделева |
|
|
2010 |
|
Технологии и техническое обеспечение производства и переработки сельскохозяйственной продукции : учебно-методическое пособие : в 2 ч. / УО "Белорус. гос. аграрный техн. ун-т". — Ч. 1: Технологии и техническое обеспечение переработки продукции растительного происхождения / сост. М. А. Челомбитько |
|
|
2008 |
|
Шоколад обогащенный : [справочная запись : документа нет в библиотеке] |
ТУ BY 190239501.748-2008, BY |
|
2011 |
|
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками : перевод с английского / Джефф Талбот (ред.-сост.) ; под науч. ред. Т. В. Савенковой и Л. И. Рысевой |
|
|
2010 |
Борщевская, Ю. В. |
Влияние особенностей конструкции и дизайна упаковки для шоколада на предпочтения белорусских потребителей / Ю. В. Борщевская ; науч. рук. Т. Ф. Балабанова ; Белорусский национальный технический университет |
|
|
2010 |
Францкевич, Ю. В. |
Оценка качества, конкурентоспособности и ассортимента шоколада на рынке Республики Беларусь / Ю. В. Францкевич ; БГЭУ |
|
|
2011 |
|
Шоколад. Общие технические условия |
ГОСТ 6534-89 |
|
2011 |
|
Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси |
ГОСТ 5901-87 |
|
2011 |
"Спартак", кондитерская фабрика (Гомель) |
Каталог продукции |
|
|
2011 |
Анискин, Алексей |
Franklin и шоколадная фабрика / Алексей Анискин |
|
|
2011 |
|
Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий |
ГОСТ 5902-80, RU |
|
2011 |
Голубенко, Ольга Александровна (кандидат технических наук ; товароведение) |
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 080501 "Менеджмент (по отраслям)", 080302 "Коммерция (по отраслям)", 200504 "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", 080403 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / О. А. Голубенко, Н. В. Коник |
|
|
1966 |
|
Какао, шоколад, пралине (конфеты). Сырье, производство, контроль качества : перевод с немецкого / под ред. Т. П. Ермаковой |
|
|
2011 |
|
Шоколад. Общие технические условия = Шакалад. Агульныя тэхнiчныя ўмовы |
СТБ 2211-2011, BY |
