| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2000 |
|
Продукты питания: производство, упаковка,торговля [Электронный ресурс] : Электрон. справ. / АСУ-ИМПУЛЬС |
|
|
2001 |
|
Пищевая и перерабатывающая промышленность-2001 [Электронный ресурс] : Информ.-реклам. кат |
|
|
2000 |
|
Сухарики "Чапаевские" : каталожный лист продукции № 6100 : введ.10.02.00 по 10.02.03 |
ТУ РБ 100239279.003-99, BY |
|
2003 |
|
Единичные расценки и сметные нормы на специальные ремонтные работы. Расценки на ремонт зданий, сооружений и оборудования промышленных предприятий. Сб.17. Расценки на ремонт технологического оборудования предприятий агропромышленного комплекса = Адзiнкавыя расцэнкi i каштарысныя нормы на спецыяльныя рамонтныя работы. Расцэнкi на рамонт будынкау, збудаванняу i абсталявання прамысловых пражпрыемствау. Зб.17. Расцэнкi на рамонт тэхналагiчнага абсталявання прадпрыемствау аграпрамысловага комплексу : введ. 01.09.00 |
СНБ 8.03.617-2000, BY |
|
2004 |
|
Санитарные правила по гигиене труда и промышленной экологии на предприятиях по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий : введ. 01.03.04 |
СанПиН 2.2.3.11-23-2003, BY |
|
2004 |
|
Правила по охране труда в хлебопекарной и макаронной промышленности : утв. Минсельхозом России 20.06.03 : взамен на территории РФ "Правил техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях хлебопекарной и макаронной промышенности" |
ПОТ Р О 015-2003, RU |
|
2003 |
|
Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия |
ГОСТ 15.015-90, RU |
|
2002 |
|
Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Е.И.Сизенко |
|
|
2002 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб. для вузов / Л.Я.Ауэрман |
|
|
2002 |
Фараджева, Екатерина Дмитриевна |
Производство хлебопекарных дрожжей : Практ. рук. / Е.Д.Фараджева, Н.А.Болотов |
|
|
2002 |
Пащенко, Людмила Петровна (доктор технических наук) |
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий : Учеб. пособие для вузов / Л.П.Пащенко |
|
|
2003 |
|
Методические рекомендации по бухгалтерскому учету и отчетности на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях |
|
|
2003 |
|
Отраслевое пособие по учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях хлебопекарной промышленности |
|
|
2003 |
Рыбакова, Ольга Михайловна (доктор экономических наук) |
Бухгалтерский учет и анализ в хлебоприемных и зерноперерабатывающих организациях / О.М.Рыбакова, О.В.Лесных |
|
|
2003 |
|
Деловые справочники по странам мира. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Печенье, крекеры. Производители и поставщики. Западная Европа / АДИ "Бизнес-карта" |
|
|
2003 |
Ауэрман, Лев Янович (доктор технических наук ; хлебопечение) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб. для вузов / Л.Я.Ауэрман |
|
|
1997 |
Апет, Тамара Константиновна |
Хлеб и булочные изделия : сырье, технология, оборудование, рецептуры / Т. К. Апет, З. Н. Пашук |
|
|
2000 |
Мармузова, Л. В. |
Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учеб.пособие для нач.проф.образования / Ин-т развития проф.образования |
|
|
2000 |
Хромеенков, Владимир Михайлович |
Оборудование хлебопекарного производства : Учеб.для нач.проф.образования / Ин-т развития проф.образования |
|
|
1996 |
Корячкина, Светлана Яковлевна |
Новые виды мучных и кондитерских изделий |
|
|
2001 |
Цыганова, Татьяна Борисовна (пищевая промышленность) |
Технология хлебопекарного производства : Учеб.для нач.проф.образования / Т.Б.Цыганова |
|
|
2000 |
|
Технология переработки продукции растениеводства : Учеб. для вузов / Н.М.Личко,В.Н.Курдина,Л.Г.Елисеева и др.;Под ред.Н.М.Личко |
|
|
2001 |
Фейденгольд, В. Б. |
Лабораторное оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки / В.Б.Фейденгольд,С.Л.Маевская |
|
|
2001 |
Матвеева, И. В. |
Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий : Учеб.пособие / И.В.Матвеева,И.Г.Белявская |
|
|
2001 |
|
Производство хлебобулочных изделий в условиях малой пекарни : Техн.-экон.расчеты / Информ.агентство ИАН,Компания "Диалог Плюс" |
|
|
2000 |
|
Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий по производству хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий / Сост.М.И.Красильщиков и др |
|
|
2001 |
Жарикова, Галина Григорьевна (доктор биологических наук ; 1928—2016) |
Микробиология,санитария и гигиена пищевых продуктов : Учеб.пособие:Практикум / Г.Г.Жарикова,А.О.Козьмина |
|
|
2001 |
Кострова, И. Е. |
Малое хлебопекарное производство.Основные особенности / И.Е.Кострова |
|
|
2001 |
|
Организация управления хлебопекарным предприятием / Г.И.Лысак,И.В.Иванов,В.В.Баранов,О.В.Кирсанов |
|
|
2001 |
Матвеева, И. В. |
Биотехнологические основы приготовления хлеба : Учеб.пособие для вузов / И.В.Матвеева,И.Г.Белявская |
|
|
2001 |
Корячкина, Светлана Яковлевна |
Новые виды мучных и кондитерских изделий / С.Я.Корячкина |
|
|
1993 |
|
Выпечка сдобы и булочной мелочи : Обзор. информ. / Авт.-сост. А.Н.Андреев |
|
|
1994 |
|
Справочник технологического оборудования для предприятий хлебопекарной промышленности / ЦНИИТЭИ хлебпродинформ |
|
|
1994 |
|
Справочник наиболее часто встречающихся поломок оборудования хлебопекарной промышленности и рекомендации по их устранению и совершенствованию отдельных узлов / ЦНИИТЭИ хлебпродинформ |
|
|
1994 |
|
Справочник наиболее часто встречающихся поломок оборудования отрасли хлебопродуктов и рекомендации по их устранению и совершенствованию отдельных узлов / ЦНИИТЭИ хлебпродинформ. Вып.1, Транспортное оборудование |
|
|
1996 |
|
Совершенствование системы управления на предприятиях хлебопекарной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИ "Хлебпроинформ"; Сост. М.Д.Магомедов, Е.Ю.Алексейчева |
|
|
1996 |
|
Показатели безопасности хлебопекарного сырья и готовой продукции : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИ хлебпродинформ; Сост. Р.Д.Поландова и др |
|
|
2005 |
|
Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства : материалы 1-й междунар. науч.-практ. конф. (Минск, 21-22 сент. 2005 г.) |
|
|
2004 |
Веселов, С. А. |
Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов : Учеб. пособие для вузов / С.А.Веселов, В.Ф.Веденьев |
|
|
2004 |
Драгилев, Абрам Иосифович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1935) |
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское : учеб. для сред. проф. образования / А.И. Драгилев, В.М. Хромеенков, М.Е. Чернов |
|
