	Электронный каталог РНТБ
	Базовый \| Расширенный \| Номера/Индексы \| Булевский \| По словарям \| Новые поступления	История МОИ ЗАКАЗЫ	РЕГИСТРАЦИЯ

Справка

Полянский, Константин Константинович (доктор технических наук ; род. 1938)

Место рождения: с. Щучье Эртильского района Воронежской области (Россия). Доктор технических наук (1982), профессор (1985). Специалист в области техники и технологии молочной промышленности. Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2009). С 2003 г. – заведующий кафедрой процессов и аппаратов пищевых производств Воронежского государственного аграрного университета им. К. Д. Глинки. С 2012 г. – профессор кафедры коммерции и товароведения Воронежского филиала Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова (информ. на 2019 г.).
Научные интересы: развитие физико-химических и биотехнологических основ производства экологически чистых пищевых продуктов на основе животного и нетрадиционного растительного сырья различного функционального назначения.

Вариантная форма имени
Polyanskiy, Konstantin K. (род. 1938) (английский язык)

        Источник информации
    Study of kinetic and structural characteristics of membranes in purification process of copper-containing solutions by electrodialysis / K. V. Shestakov, S. I. Lazarev, K. K. Polyanskiy // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2019. — Т. 62, вып. 7. — С. 65–71.
    Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов : автореферат диссертации ... доктора технических наук : 05.18.04 / Полянский Константин Константинович. — Москва, 1981.

    https://www.rea.ru/ru/org/branches/voronezh/Pages/pozdrpol2018yub.aspx Сайт Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова. Дата обращения: 20.11.2019.
    http://www.vestnik.vsu.ru/pdf/chembio/2014/01/2014-01-26.pdf Сайт журнала "Вестник Воронежского государственного университета". Дата обращения: 20.11.2019.
    https://famous-scientists.ru/7679 Сайт энциклопедии "Известные ученые". Дата обращения: 20.11.2019.

Чтобы вернуться назад, щелкните кнопку BACK на Вашем браузере