| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
|---|
|
1998 |
Кравченко, Леонид Иванович (доктор экономических наук ; род. 1929) |
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания |
|
2006 |
Джеймс, Дж. |
Управление рестораном : практ. пособие : пер. с англ. / Джон Джеймс, Дэн Болдуин |
|
2008 |
|
Экономика предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие для вузов / под ред. Т. И. Николаевой и Н. Р. Егоровой |
|
2008 |
Фридман, Абель Менделеевич (доктор экономических наук ; род. 1930) |
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества : учебник / А. М. Фридман |
|
1985 |
Аносова, Маргарита Матвеевна |
Организация производства на предприятиях общественного питания / М. М. Аносова, Л. С. Кучер, Р. Ф. Лифанова |
|
2001 |
|
Учет средств и расходов на оплату труда, трудовых ресурсов в общественном питании : библиогр. список, 1998-2000 / Респ. науч.-техн. б-ка ; сост. Т. В. Пынькина |
|
2008 |
Хмельницкий, Владимир Анатольевич (кандидат экономических наук ; род. 1957) |
Бухгалтерский учет и контроль в гостиничном и ресторанном хозяйстве : учебно-практическое пособие / В. А. Хмельницкий, Т. С. Яцковская |
|
2008 |
Богданова, Валентина Викторовна |
Организация и технология обслуживания в барах : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Богданова |
|
2008 |
Ефимова, Ольга Петровна (кандидат экономических наук) |
Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко |
|
2010 |
Хмырова, Светлана Валентиновна |
Ресторанный маркетинг : учебное пособие для вузов / С. В. Хмырова |
|
2009 |
Милл, Роберт Кристи (менеджмент ; род. 1947) |
Управление рестораном : учебник для вузов : перевод с английского / Роберт Кристи Милл |
|
2010 |
Подобед, Наталья Александровна (кандидат экономических наук ; род. 1980) |
Формирование придорожного сервиса в Республике Беларусь / Н. А. Подобед ; под науч. ред. Ю. И. Енина |
|
2010 |
|
Организация обслуживания в ресторанах и кафе / [В. Н. Радевич и др.] |
|
2010 |
Арзуманова, Тамара Ивановна |
Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания : учебник для студентов экономический вузов / Т. И. Арзуманова, М. Ш. Мачабели |
|
2011 |
Зайко, Галина Михайловна (доктор технических наук ; 1941—2016) |
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Г. М. Зайко, Т. А. Джум |
|
2010 |
Назаров, Олег Васильевич |
Лучшие ресторанные "фишки" мира / Олег Назаров |
|
2012 |
Селищев, Николай Викторович (программист ; род. 1966) |
1C:Бухгалтерия 8.2 в кафе, баре, ресторане : бухгалтерский и налоговый учет на предприятиях общественного питания / Николай Селищев |
|
2011 |
Темерева, Наталия Викторовна (кандидат социологических наук) |
Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса : практическое пособие / Н. В. Темерева |
|
2010 |
Темерева, Наталия Викторовна (кандидат социологических наук) |
Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса : практическое пособие / Н. В. Темерева |
|
1985 |
Илинзер, Данил Иванович (кандидат экономических наук) |
Анализ хозяйственной деятельности в общественном питании / Д. И. Илинзер |
