№ | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
---|
|
2005 |
|
Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия = Прадукты малочныя. Ёгурты. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 1552-2005, BY |
|
2004 |
|
Консервы молочные. Продукты кисломолочные сухие. Технические условия |
ГОСТ 10382-85, RU |
|
2004 |
|
Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия |
ГОСТ Р 51331-99, RU |
|
2004 |
|
Сметана. Технические условия |
ГОСТ Р 52092-2003, RU |
|
2004 |
|
Кефир. Технические условия |
ГОСТ Р 52093-2003, RU |
|
2004 |
|
Ряженка. Технические условия |
ГОСТ Р 52094-2003, RU |
|
2004 |
|
Простокваша. Технические условия |
ГОСТ Р 52095-2003, RU |
|
2004 |
|
Творог. Технические условия |
ГОСТ Р 52096-2003, RU |
|
2002 |
Арсеньева, Тамара Павловна (доктор технических наук) |
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Т.П.Арсеньева; Под ред. К.К.Горбатовой. Т.4, Мороженое |
|
|
2002 |
|
Экспертиза качества сыров : Метод. рук.: МВШЭ.МР-013-2002 / Авт.-сост. Е.Б.Суханова; Под общ.ред.П.А.Красовского |
|
|
2004 |
|
Йогурты. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности |
ГОСТ Р 51455-99, RU |
|
2007 |
|
Консервы молочные. Продукты кисломолочные сухие. Технические условия |
ГОСТ 10382-85, RU |
|
2007 |
|
Казеин технический. Технические условия |
ГОСТ 17626-81, RU |
|
2007 |
|
Творог. Технические условия |
СТБ 315-94, BY |
|
2007 |
|
Кефир. Технические условия = Кефір. Тэхнічныя ўмовы |
СТБ 970-94, BY |
|
2007 |
|
Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия = Прадукты малочныя. Ёгурты. Агульныя тэхнічныя ўмовы |
СТБ 1552-2005, BY |
|
2007 |
|
Творог. Общие технические условия |
СТБ 315-2007, BY |
|
1986 |
Будорагина, Людмила Владимировна |
Производство кисломолочных продуктов : учеб. для сред. проф.-техн. училищ / Л. В. Будорагина, Н. К. Ростроса |
|
|
2008 |
|
Сметана. Общие технические условия |
СТБ 1888-2008, BY |
|
1992 |
|
Смесь кисломолочная "Бифилин" |
ТУ 10-РСФСР.967-92, SU |