| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1998 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
ГОСТ Р 51198-98, RU |
|
1986 |
|
Директива Совета ЕЭС/86/363 от 24 июля 1986 г. "О максимальном содержании остатков пестицидов в продуктах животноводства" |
ЕЭС/ 86/363, RU |
|
2001 |
|
Продукты мясные. Методы определения крахмала |
ГОСТ 10574-91, RU |
|
2004 |
|
Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний |
ГОСТ 4288-76, RU |
|
2000 |
|
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе,птице,яйцах и продуктах их переработки / М-во сел.хоз-ва и продовольствия Рос.Федерации |
|
|
2000 |
|
Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных : Ветеринар.метод.указания |
|
|
2001 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для вузов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
|
2004 |
Антипова, Людмила Васильевна (доктор технических наук ; род. 1954) |
Методы исследования мяса и мясных продуктов : Учеб. для вузов / Л.В.Антипова, И.А.Глотова, И.А.Рогов |
|
|
2005 |
Коснырева, Людмила Михайловна |
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учеб. для вузов / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский |
|
|
2006 |
|
Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) = Мяса і мясныя прадукты. Выяўленне сальманел (арбітражны метад) |
ГОСТ 31199-2003, RU |
|
2006 |
|
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) = Мяса і мясныя прадукты. Вызначэнне змяшчэння азоту (арбітражны метад) |
ГОСТ 31027-2002 |
|
2006 |
|
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда = Мяса і мясныя прадукты. Вызначэнне масавай долі хларыдаў. Метад Фольгарда |
ГОСТ 31102.1-2002, RU |
|
2006 |
|
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов = Мяса і мясныя прадукты. Патэнцыяметрычны метад вызначэння масавай долі хларыдаў |
ГОСТ 31102.2-2002 |
|
2005 |
|
Радиационный контроль. Отбор проб продукции животноводства. Общие требования : введ. 01.07.98 |
СТБ 1050-98, BY |
|
2006 |
Рогожин, Василий Васильевич (доктор биологических наук ; род. 1953) |
Биохимия мышц и мяса : учеб. пособие для вузов / В.В. Рогожин |
|
|
2007 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги = Мяса і мясныя прадукты. Метад вызначэння масавай долі вільгаці |
ГОСТ 31107-2002, RU |
|
2007 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона |
ГОСТ 31080-2002, RU |
|
2006 |
Розанцев, Э. Г. |
Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть) : учеб. пособие для вузов / Э. Г. Розанцев |
|
|
2005 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, К. Я. Мотовилов ; под общ. ред. В. М. Позняковского |
|
|
2007 |
Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) |
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / В. М. Позняковский |
|
