№ | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
---|
|
2003 |
|
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учеб.пособие для вузов / И.Э.Цапалова, Л.А.Маюрникова, В.М.Позняковский, Е.Н.Степанова; Под ред. В.М.Позняковского |
|
|
2001 |
Шепелев, А. Ф. |
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров : Учеб.пособие для вузов / А.Ф.Шепелев,О.И.Кожухова |
|
|
2007 |
|
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] |
|
|
1981 |
Ситников, Е. Д. |
Оборудование консервных заводов : учебник для техникумов пищевой промышленности / Е.Д. Ситников, В.А. Качанов |
|
|
1947 |
|
Переработка плодов и овощей / сост.: Г. К. Бурляй [и др.] |
|
|
1992 |
|
Краситель красный сублимационной сушки |
ТУ 10-04.18.71-92, RU |
|
1991 |
|
Полуфабрикаты из овощных и бахчевых культур для промышленной переработки |
ТУ 10-852.029-91, SU |
|
1986 |
|
Морковь соленая |
ТУ 10-03-276-86, SU |
|
1989 |
|
Картофель хрустящий |
ТУ 10-03.771-89, SU |
|
2009 |
|
Фрукты, овощи и продукты их переработки : каталог технических нормативных правовых актов : (по состоянию на 01.08.2009 г.) |
|
|
2007 |
|
Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей / В. А. Ломачинский [и др.] ; под ред. В. А. Ломачинского |
|
|
2010 |
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов |
ГОСТ 26186-84, RU |
|
2010 |
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясо-растительные. Подготовка проб для лабораторных анализов |
ГОСТ 26671-85 |
|
2011 |
Прохорцова, Татьяна Валерьевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1982) |
Технология производства хрустящего картофеля из сортов белорусской селекции : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 / Прохорцова Татьяна Валерьевна ; Могилев. гос. ун-т продовольствия |
|
|
2011 |
|
Консервы закусочные. Общие технические условия |
СТБ 1037-97, BY |
|
2011 |
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения pH |
ГОСТ 26188-84 |
|
2011 |
|
Гигиенические требования для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи : санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы : утв. М-вом здравоохранения Респ. Беларусь 02.12.10 : взамен СанПиН 2.3.4.15-27-2005 |
|
|
2011 |
|
Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов |
ГОСТ 8756.8-85 |
|
2011 |
|
Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах |
ГОСТ 8756.9-78, RU |
|
2011 |
|
Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат |
ГОСТ 8756.12-91, RU |