| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2002 |
Кислухина, О. В. |
Ферменты в производстве пищи и кормов / О.В.Кислухина |
|
|
1997 |
Кислухина, О. В. |
Биотехнологические основы переработки растительного сырья |
|
|
1999 |
Жеребцов, Николай Акимович |
Ферменты: их роль в технологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / Н. А. Жеребцов, О. С. Корнеева, Е. Д. Фараджева |
|
|
2000 |
Грачева, И. М. |
Технология ферментных препаратов : Учеб.для вузов / И.М.Грачева,А.Ю.Кривова |
|
|
1984 |
|
Ферменты и ферментные препараты : Кат. / НИИТЭХИМ |
|
|
1924 |
|
Ферментная и спиртовая промышленность : Науч.-техн.и произв.журн. / М-во пищ.пром-сти СССР, Центр.правл.НТО пищ.пром-сти |
|
|
2009 |
Капрельянц, Леонид Викторович |
Ферменты в пищевых технологиях : монография / Капрельянц Л. В |
|
|
2013 |
|
Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности ксиланазы = Прэпараты ферментныя. Метады вызначэння ферментатыўнай актыўнасці ксіланзы |
ГОСТ 31488-2012 |
|
2014 |
|
Ферменты в пищевой промышленности : перевод с английского 2-го изд. / под редакцией Роберта Дж. Уайтхерста, Мортена ван Оорта [ред.-сост.] |
|
|
2014 |
|
Препараты ферментные. Методы определения протеолитической активности = Прэпараты ферментныя. Метады вызначэння пратэялітычнай актыўнасці |
ГОСТ 20264.2-88 |
|
2014 |
|
Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей = Прэпараты ферментныя. Метады вызначэння арганалептычных, фізіка-хімічных і мікрабіялагічных паказчыкаў |
ГОСТ 20264.1-89 |
|
2014 |
|
Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб = Прэпараты ферментныя. Правілы прыёмкі і метады адбору проб |
ГОСТ 20264.0-74 |
|
2014 |
|
Препараты ферментные. Методы определения амилолитической активности = Прэпараты ферментныя. Метады вызначэння амілалітычнай актыўнасці |
ГОСТ 20264.4-89 |
|
2018 |
|
Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности эндо-бета-глюканазы = Прэпараты ферментныя. Метады вызначэння ферментатыўнай актыўнасці энда-бэта-глюканазы |
ГОСТ 34176-2017 |
|
2019 |
|
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности = Ферментныя прэпараты для харчовай прамысловасці. Метады вызначэння амілалітычнай актыўнасці |
ГОСТ 34440-2018 |
|
2019 |
|
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения протеолитической активности = Ферментныя прэпараты для харчовай прамысловасці. Метад вызначэння пратэалітычнай актыўнасці |
ГОСТ 34430-2018 |
