| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
2002 |
Кислухина, О. В. |
Ферменты в производстве пищи и кормов / О.В.Кислухина |
|
|
1997 |
Кислухина, О. В. |
Биотехнологические основы переработки растительного сырья |
|
|
1999 |
Жеребцов, Николай Акимович |
Ферменты: их роль в технологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / Н. А. Жеребцов, О. С. Корнеева, Е. Д. Фараджева |
|
|
1999 |
Лихтенберг, Л. А. |
Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII (для работников спиртовых заводов,перерабатывающих зерно) / Л.А.Лихтенберг,Е.А.Двадцатова,В.С.Чередниченко |
|
|
2000 |
Грачева, И. М. |
Технология ферментных препаратов : Учеб.для вузов / И.М.Грачева,А.Ю.Кривова |
|
|
1999 |
|
Технологическая инструкция по ведению чистой культуры термотолерантных дрожжей Saccharomyces cerevisiae 985 Т в спиртовом производстве : ТИ 10-12606-2000: Утв. М-вом сел. хоз-ва и продовольствия РФ 17.01.00 |
|
|
1990 |
|
Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК : Кат. / АгроНИИТЭИИТО. Т.2, ч.6, Дрожжевая, спиртовая и ликероводочная промышленность |
|
|
1984 |
|
Ферменты и ферментные препараты : Кат. / НИИТЭХИМ |
|
|
1990 |
|
Пищевая промышленность : Информ.сб.: Передовой произв. и науч.опыт, рекомендуемый для внедрения в безалкогольной, дрожжевой и бродильной отраслях пром-сти / АгроНИИТЭИПП |
|
|
1960 |
|
Пищевая промышленность. Сер.14, Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность : Науч.-техн.реф.сб. / ЦНИИТЭИпищепром |
|
|
1924 |
|
Ферментная и спиртовая промышленность : Науч.-техн.и произв.журн. / М-во пищ.пром-сти СССР, Центр.правл.НТО пищ.пром-сти |
|
|
1952 |
|
Przemysl Fermentacjiny i Owocowo-Warzywny / Stow.Nauk.-Techn.Inz.i Technikow Przemyslu Spozywczego |
|
|
1955 |
|
Kvasny Prumysl / Research Inst.of Brewing a.Malting |
|
|
2007 |
Жакова, Кристина Ивановна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1972) |
Технология получения хлебопекарных дрожжей, обогащенных селеном : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.07 / Жакова Кристина Ивановна ; Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию |
|
|
2008 |
Литвинчук, Александр Аркадьевич (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1978) |
Обеззараживание мелассного сусла в дрожжевом производстве озоном с применением двухфазного струйного аппарата : автореф. дис.... канд. техн. наук : 05.18.12 / Литвинчук Александр Аркадьевич ; Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию |
|
|
2008 |
Борисова, Светлана Владимировна |
Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие для вузов / С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева |
|
|
1990 |
|
Молоко дрожжевое |
ТУ 10-0334585.3-90, SU |
|
2009 |
Литвинчук, Александр Аркадьевич (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов ; род. 1978) |
Обеззараживание мелассного сусла водой, озонированной в эжекторе : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.12 / Литвинчук Александр Аркадьевич ; Науч.-практ. центр НАН Беларуси по продовольствию |
|
|
2009 |
Капрельянц, Леонид Викторович |
Ферменты в пищевых технологиях : монография / Капрельянц Л. В |
|
|
1978 |
Стахеев, Игорь Васильевич (доктор технических наук) |
Культивирование дрожжей и грибов ― продуцентов протеина на отходах переработки картофеля / И. В. Стахеев ; Академия наук Белорусской ССР, Институт микробиологии |
|
