| № | Дата |
Автор |
Заглавие |
Тип документа |
|---|
|
1987 |
|
Машины и оборудование продовольственное. Перечень материалов, разрешенных Минздравом СССР для применения в контакте с пищевыми продуктами и средами 1985-1986 гг. : введ. 01.04.87 |
РТМ 27-72-15-82/Доп. 3, RU |
|
1983 |
|
Перечень материалов, разрешенных Минздравом СССР для применения в контакте с пищевыми продуктами и средами за 1982 г |
РТМ 27-72-15-82/Доп. 1 к прил, RU |
|
2002 |
Шавр, Виктор Михайлович |
Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности : Учеб. пособие / В.М.Шавра |
|
|
2002 |
Касьянов, Геннадий Иванович (доктор технических наук) |
Технология производства сухих завтраков : Учеб.-практ. пособие для вузов / Г.И.Касьянов, А.В.Бурцев, В.А.Грицких |
|
|
2002 |
Филин, В. М. |
Шелушение зерна крупяных культур. Совершенствование технологического оборудования / В.М.Филин, Д.В.Филин |
|
|
2003 |
Остриков, Александр Николаевич (доктор технических наук) |
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств : Учеб. для вузов / А.Н.Остриков, О.В.Абрамов |
|
|
2003 |
|
Оборудование пищевых производств. Материаловедение : Учеб. для вузов / Ю.П.Солнцев, В.Л.Жавнер, С.А.Вологжанина, Р.В.Горлач |
|
|
2003 |
|
Машины и аппараты пищевых производств : Диплом. и курсовое проектирование: Учеб. пособие для вузов / В.Я.Груданов, И.М.Кирик, Л.Т.Ткачева, М.П,Руденок; Под ред. В.Я.Груданова |
|
|
2003 |
Большаков, С. А. |
Холодильная техника и технология продуктов питания : Учеб. для вузов / С.А.Большаков |
|
|
2003 |
Фатыхов, Ю. А. |
Криоразделение сырья биологического происхождения / Ю.А. Фатыхов, Б.С. Бабакин |
|
|
1995 |
|
Тайны домашнего холодильника,или 33 сюжета и 400 рецептов из холодильной технологии / Сост.А.В.Антипов и др.;Под общ.ред.Э.И.Каухчешвили |
|
|
1997 |
Кавецкий, Георгий Дмитриевич (доктор технических наук ; 1936—2012) |
Процессы и аппараты пищевой технологии : Учеб.для вузов |
|
|
1997 |
Космодемьянский, Юрий Викторович |
Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб |
|
|
1999 |
Кавецкий, Георгий Дмитриевич (доктор технических наук ; 1936—2012) |
Процессы и аппараты пищевой технологии : Учеб.для вузов |
|
|
1998 |
Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук) |
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : Учеб.пособие для вузов / Под общ.ред.В.М.Баутина |
|
|
1999 |
|
Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств : учебное пособие для вузов / С. Т. Антипов [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад |
|
|
1999 |
Горбатюк, В. И. |
Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб.для для сред.спец.учеб.заведений |
|
|
2000 |
Атаназевич, В. И. |
Сушка пищевых продуктов : Справ.пособие |
|
|
1975 |
Wilkinson, J. |
The Complete Book of Cooking Equipment |
|
|
1980 |
Koprowska, H. |
Mrozonki |
|
