Доктор технических наук (1999 г.), профессор (2003 г.). Академик Международной академии холода. Заслуженный изобретатель Республики Беларусь (2001 г.). Ученый в области технологий и оборудования пищевой промышленности.
Александр Васильевич Акулич родился 24 октября 1954 г. в д. Переколь Кличевского района Могилевской области. В 1976 г. окончил Молодечненский политехникум, в 1981 г. - Могилевский технологический институт (МТИ) по специальности «Машины и аппараты пищевых производств». В 1983–1986 гг. обучался в аспирантуре Московского государственного текстильного института им. А.Н. Косыгина. В 1987 г. А.В. Акулич защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук. Работал в должностях ассистента, доцента, заведующего кафедрой теплохладотехники МТИ (с 2002 г. - Могилевского государственного университета продовольствия). В 1990 г. А.В. Акуличу присвоено ученое звание доцента. В 1996–1999 гг. обучался в докторантуре Московской государственной текстильной академии им. А.Н. Косыгина. В 1999 г. защитил докторскую диссертацию на тему: «Разработка высокоэффективных вихревых аппаратов с управляемой гидродинамикой для сушки и улавливания в химической и текстильной промышленности». В 2003 г. А.В. Акуличу присвоено ученое звание профессора.
А.В. Акулич также занимается педагогической деятельностью, читает курсы лекций «Процессы и аппараты пищевых (химических) производств», «Технологические процессы и аппараты», «Гидравлика и гидропривод», «Гидрогазодинамика и гидромашины» в МГУП.
Основные научные интересы А.В. Акулича - теория и техника закрученных потоков, гидромеханические и тепломассообменные процессы и аппараты пищевой и химической технологий (сушка, улавливание, классификация, сепарация и т.д.).
С 2006 г. по настоящее время Александр Васильевич Акулич – проректор по научной работе Учреждения образования «Могилевский государственный университет продовольствия»; член Президиума Комитета по проблемам сушки и термовлажностной обработки материалов Российского союза научных и инженерных общественных организаций; академик Международной академии холода; вице-президент первой в мире Международной ассоциации университетов по пищевой науке и технологиям, созданной в 2011 г.
А.В. Акулич - автор более 220 научных трудов, в том числе 1 учебного пособия с грифом Министерства образования Республики Беларусь, более 50 изобретений, в т.ч. 25 патентов на изобретения Республики Беларусь.
В 2001 г. А.В. Акуличу присвоено почетное звание «Заслуженный изобретатель Республики Беларусь».